油炸臭豆腐,一定不会陌生吧,因为臭豆腐,早就"臭名远扬"了,这是江南冬天特有的地方小吃. 小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候.穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味.经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐.酱油.辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子.后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅. 老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐.从没有听过他的吆喝声,但 ...

我们同学们一学期,就准备好钞票,三步并做两步走想校门口对面那里的油炸食品数不胜数.油炸香蕉,油炸年糕,油炸臭豆腐,各种蔬菜水果都上了油炸炉上.钱带得少的就买五六穿羊肉串,香肠,臭豆腐之类的钱带的够的,想吃什么就吃什么,油炸鹌鹑蛋,香酥鸡柳-. 那吃油炸食品到底有没有害处呢?带着这个问题,我去请教我的老师.老师说:"油炸食品最好不要吃,尽量地少吃这样可以避免疾病发生."据说有些油炸食品店用的是"地沟油",从地下水盗里面的油捞上来的.还有些人开的油炸店是用洗臭 ...

味道好极了 臭豆腐是江南冬天特有的地方小吃. 小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候.穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味.经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐.酱油.辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子.后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅. 老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐.从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈.他的臭豆腐很有

写外婆的臭豆腐的作文 我的外婆烧过许多菜,有香喷喷的水煮鱼.软糯可口的粉蒸排骨.清爽降火的蓝莓山药„„我最喜欢吃的是金灿灿又臭烘烘的油炸臭豆腐. 一个宁静的秋日黄昏,天边还带着一抹殷红的晚霞,我们家里就开饭了.我迫不及待地坐在餐桌边,突然看到一盘金色的小方块摆在桌上.啊!好香啊!"今天有一个新菜,油炸臭豆腐!" 外婆笑着说道,"以前都是和剁椒蒸着吃,今天用油炸,不知道味道怎么样,你们快尝尝!" "好!"我一边回答,一边拿起筷子,夹了一块 ...

家乡小吃作文 家乡小吃作文(一) >我的家乡在河源,河源的风味小吃中我觉得最好吃的就是' 河源米粉', 每次我回河源总要带一大麻袋回来,并且回到家的第一餐就要吃河源米粉,每次我都吃得' 津津有味'. 有一次我回河源,我偶然在去河源的路上的' 泰美服务区' 休息了一会,去上完厕所回车上的时候看到了一个面摊,在彩排上写着很多吃的东西,我肚子突然一下就饿下来了,我就要我爸爸买一碗面给我吃,我就随便点了一个面吃,我一吃就感觉很好吃,并且还有肉丸和青菜,并且一吃就知道那碗面里的面就是' 河源米粉', ...

美食几乎每个地方都有,而且别有风味.俗话说:"民以食为天"我们这儿当然也有风味小吃.但最令我过目不忘的还是那香辣臭豆腐. 臭豆腐的做法很简单,油炸的臭豆腐是先把准备好的臭豆腐干儿放进油锅里炸一炸.煎一煎,等豆腐发黄的时候,再把臭豆腐捞上来放在一个盘子里,刷点酱,放点辣椒粉,再放点佐料就Ok了.煮的臭豆腐也很不错,先把豆腐干放进锅里煮,煮好了就用勺子把臭豆腐盛到碗里,然后撒些胡椒粉放点豆芽菜,一碗又香又辣的臭豆腐就做好了. 臭豆腐的汤味儿好,你喝上一口,哇塞!那个味儿香啊 !喝 ...

在上海的小吃美食街上,每一种小吃都各具特色,而我最喜欢的还是--油炸臭豆腐. 臭豆腐是正方形,白里透灰,外黄内白.第一眼看上去臭豆腐全身灰不溜秋的,像一个好久没洗过的小孩,散发着浓浓的臭味,让人看着就想吐.切开后里面白如玉石,水嫩的仿佛一戳就破.将一块块臭豆腐扔进滚热的油锅,只听见一阵噼里啪啦的油溅声,臭豆腐在油锅里上下翻滚,不一会儿就炸成金黄色.再涂上辣椒酱.蒜泥.小葱.香菜等作料,黄黄红红的,煞是好看. 虽然臭豆腐闻起来很臭,可吃起来的味道是十分好.用竹签戳起一块臭豆腐,咬上一口,金黄的表皮

我喜欢吃薄皮嫩嫩的饺子,香脆的大麻蛋糕,美味的鸭血粉汤,热桥面条... 但我最喜欢的,但也是街头小吃 - 让人们唾液臭豆腐! 不要看起来臭豆腐臭,味道不错!它不油腻油,咸甜.当我是一个孩子闻到豆腐的味道,它会哭,直到你吃到目前为止. 星期一我们去了食物街.刚走到店门口,臭豆腐臭,我的胃口和钩起来.我的眼睛紧紧地粘在臭豆腐身上,我妈妈看到了我的心,他们哭了:一碗臭豆腐.这时候我一直飘飘,完全臭豆腐吸引了. 当臭豆腐起来的时候,我有唾液DC 三千英尺,很快抓住了一个臭豆腐迅速到了嘴塞.我闭上眼睛,好

香香的臭豆腐 每当夏季来临或逢年过节的时候,红山区广场会有许多风味独特的小吃.如:油炸臭豆腐.麻辣烫.羊肉串.火爆鱿鱼.章鱼小丸子等等.在这些小吃中,我最喜欢吃的就是油炸臭豆腐了. 妈妈带我去洪山区广场旅游时我都会被炸臭豆腐的独特的味道给吸引住,总会让妈妈给我买上一份,一饱口福.远远地你就会看到周渔臭豆腐上面醒目的对联如吃一回臭豆腐,三日不知肉滋味.横批是臭名远扬.呵呵,有趣吧? 阿姨,给我来一份!我急忙把钱递给摊主.哎,好.随说着,只见摊主阿姨把油烧热,然后把六七块臭豆腐块依次放入油锅中.呲啦

俗话说民以食为天,作为一位资深吃货,我可是非常赞成只要是好吃的食物,就三下五除二的解决掉,在众多的食中,最合我胃口就是--臭豆腐.别看,臭豆腐闻起来臭,其实吃起来可香了,外面看起来酥酥的,里面嫩嫩的,再配上榨菜.辣椒,咬一口汁渗透出来,又酸又辣,焦脆而不焦,初闻虽臭气扑鼻,但细闻之下却是浓香诱人!可以说,这臭豆腐具备了清蒸豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的香脆! 这臭豆腐做法看起来简单,但实际上很复杂.先将豆腐切成小块,再给穿上一件白布,放木板上再盖上--同木板压住,到了第二天,该叫豆腐们起床了,豆腐们

绍兴的食品有几大特点,其中有一个,便是"臭",最有名的当属臭豆腐了. 臭豆腐,顾名思义,以"臭"闻名的豆腐,不是有"臭名远扬,香飘万里"的广告吗?一样东西如果能以臭名卓著被人称颂的大概也只有它了. 臭豆腐的臭,实在是臭,凡是外地人初到绍兴,慕名而来尝"臭"的人一开始闻到这种怪味,首先的感觉是真臭,因为那是用陈年的咸菜卤浸泡后的臭味,农村里若有这样的菜缸,人们是定会觉着它臭不可闻了.但臭豆腐沾了这个臭气却并不因此而被人 ...

土豆4~5个,盐.番茄酱.胡椒.油各适量 1. 土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分. 2. 锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色. 3. 将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒.食用时,可配番茄酱. 小诀窍: 土豆切好时,也可以放入冰箱冻上一个小时左右,这样就可以避免炸时土豆被炸断 面粉,猪肉,嫩韭菜,盐,酱油,鸡精,淀粉 1. 猪肉切丝.韭菜切段 2. 面粉加水和非常软的面团.软到什么程度?软到把面团抓到手

昨天在福德龙广场上开了美食节.美食节,顾名思义就是有很多美味的美食喽.今天晚上我又缠着老妈带我去,她经不住我的软磨硬泡,带我去了. 我兴高采烈地在门口绕了几圈,这才发现,由于美食节开始了,除了一些大的食品摊和饰品摊,竟然连那些什么"油炸臭豆腐""串串香"的小贩都推着小型摊车在这吆喝这卖食物.嘿,他们也跟着沾了光! 我和妈妈一齐往里走,烧烤羊肉串热气腾腾,一些"袅袅"的"轻烟"随之飘上了天:"油炸冰淇淋!台湾 ...

去年的一个星期五的下午,我和小伙伴在回家的路上,看到一个路边小摊,正在滚烫的油锅里炸臭豆腐和香肠等东西.那一阵阵臭香味,引得我们直流口水.那口袋里的几个硬币挑得叮当响,攥在手里痒痒的.终于用了一个硬币,换了一根油炸香肠. 我正想往嘴里塞,突然一辆大卡车从我跟前驶过,扬起的灰尘扑面而来.我急忙用纸包住了香肠,准备在回家再作品尝. 我一进家门,放下书包,掏出了那根带着热气.香味四溢的香肠,我刚想吃,被坐在小板凳上看报的爸爸发现了."什么东西那么香啊?"爸爸问."没什么, ...

如果你是绍兴人就一定吃过臭豆腐,臭豆腐给我第一感觉是回味无穷,我吃了还想吃. 臭豆腐之所以这么臭,是因为它先被浸在臭苋卤水中,要这样浸上好几天,当臭豆腐被扔到油锅便会从灰色便成金黄色,表皮也从豆腐的嫩柔便成了酥脆,,它的气味也由油炸后从臭变成了香,气味能一直飘得很远,我老远就闻到了香味. 记得有一次,我们一家三口去柯岩玩,乘船到了鲁镇,因为筋疲力尽,再加上肚子饥饿,就来到一家臭豆腐店吃点心,只见屋檐上写着"臭名远洋,飘香万里"几个大字,走进去,店长对我们说:"我们是 ...

在我们成长的道路上,会经历许许多多的事,有时我们会一笑而过,有时我们会恸哭流泪,流下委屈的泪水.流下伤心的泪水.流下感动的泪水 那一次,我哭了,流下了感动的泪水 去年的一个星期五的下午,我和小伙伴在回家的路上,看到一个路边小摊,正在滚烫的油锅里炸臭豆腐和香肠等东西.那一阵阵臭香味,引得我们直流口水.那口袋里的几个硬币跳得叮当响,攥在手里痒痒的.终于用了一个硬币,换了一根油炸香肠. 我正想往嘴里塞,突然一辆大卡车从我跟前驶过,扬起的灰尘扑面而来.我急忙用纸包住了香肠,准备在回家再作品尝. 我一进家

"虽然臭名扬,吃来满口香."你猜这是哪种食物?没错,它就是拥有"豆腐之王"的绍兴"臭豆腐".可是你知道为什么它如此诱人吗?它又是如何成功由普通的豆腐变身为臭豆腐的呢?别心急,在接下来的"臭豆腐之旅"中,将为你一一揭晓答案-- 首先,我们去看看"臭豆腐"的制作吧.先把豆腐大堆大堆地倒进木桶,倒入沸水用棍子搅开,再用筷子在豆腐中间钻一个洞,然后将辣椒油.酱油.麻油倒在一起调匀,放在豆腐洞即成.就这样, ...

我的故乡被稽山鉴水环绕,那里物产丰富,是一片富饶的土地.我的故乡还有许多的小吃,总能让人流口水!大家应该知道我的故乡是哪里了吧,那就是绍兴!绍兴有名的小吃有很多,如:茴香豆.霉干菜.会稽山老酒--臭豆腐可更是"臭"名远扬. 只要听到"臭豆腐"这个名字,心里总会涌起愉悦之情,细细回味这臭豆腐的味道.我只要看到有卖臭豆腐,不顾三七二十一就跑过去去买,哪怕排多长的队.哈哈,你们是不是觉得我很傻呀,为了吃那臭烘烘的臭豆腐那么疯狂,其实是那臭豆腐把我吸引的,那臭豆腐 ...

我爱吃臭豆腐干 在不计其数的小吃中最让我垂涎欲滴的要数抽豆腐干了.臭豆腐干的主要的原料是豆干,先把豆干用纱布包好,再放进有秘制调料的陶罐里制,时间不能太长,也不能太短,要刚好,这样秘制的豆干味道才是最地道的.当然这样的好味道不是经常能吃到的. 臭豆腐干总是让人为某其面,先闻其香.油炸的臭豆,腐干"皮肤"黄中带黑,配上胡椒.蒜泥.陈醋,口感浓郁,我百吃不厌. 每次遇到卖臭干的小摊,我总是卖不动脚步,缠着妈妈给我买一碗,一般妈妈都不会拒绝我.看着一个个小豆腐块在油锅里翻滚着,颜色 ...

我有很多家乡小吃,如盒子蛋糕,锅贴,豆腐丸... ...但我最喜欢的豆腐的数量. 在浦城的街道上不时出现了诱人的哭泣浪潮:来购买,正宗的臭豆腐,香和廉价!上升的臭豆腐,我们浦城人谁会竖起大拇指. 臭豆腐味道臭,吃香.今天和我的母亲走上街头,我请求我的母亲买我豆腐.我看到了摊档上一块一英寸的臭豆腐从鱼里出来的盐水,然后进了炒锅.这时,你可以听到吱吱声的声音.大约两分钟的油炸,臭豆腐就会煮熟,土地的摊位拿起来,递给我. 我把臭豆腐放在嘴里轻轻咬,哇,真的好吃!我不禁地哭了.我饿了吃臭豆腐,好像美味佳