随着季节交替，由热转凉，被人们逐渐淡忘得甲流又卷土重来。世卫组织和流感防控专家警示人们：秋冬季节甲型H1NI 流感可能疫情复燃，传播风险正在上升，同时不排除病毒发生变异的可能。因此全国各地都在加强防范甲流的蔓延。除了北京全民接种流感疫苗以外，而其他地区只是针对部分敏感人群接种，对此有些人开始担心自己因为没有接种疫苗而会被感染。医学专家建议大家不必过于恐慌，只要不掉以轻心，并做到“内外兼修”，就可以有效构筑健康防线。
所谓“内外兼修”，就是要保持良好的生活习惯，合理膳食，劳逸结合，积极锻炼，并适当补充营养，特别是补充各类蛋白质、维生素和矿物质。所以预防流感，我们可以从吃做起。通过多吃各种蔬菜、水果、坚果、奶制品来增加蛋白质、维生素和矿物质等营养物质的摄入，以增强肌体抵抗力，提高自身免疫力，就能有助于对抗流感的侵袭。
水果含有丰富维生素（包括维生素C 、维生素A 、维生素B1、维生素B2、维生素D 、维生素K 、维生素E 等）、矿物质及膳食纤维，很容易消化、吸收，对人体健康起着重要的作用。水果中含有的抗氧化物还可以帮助提高免疫力，减少疾病的发生。
坚果是植物的精华部分，营养丰富，除含有蛋白质、矿物质，还含有维生素（维生素B 、E 等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
酸奶由纯牛奶发酵而成，经发酵后，脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，乳酸菌还可以产生增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
原料：
哈密瓜、奇异果、火龙果、葡萄或其他水果、核桃仁、大杏仁、开心果、腰果或其他熟坚果仁、原味酸奶。 做法：
1、哈密瓜去皮去籽切片；
2、奇异果去皮切片：
3、火龙果切开，用挖球器挖出果肉；
4、葡萄上撒些面粉，再用清水洗净沥干；
5、将所有水果放入器皿，撒上坚果仁，淋上原味酸奶即可。
青芒果沙拉
原料：青芒果、洋葱。 辅料：青葱、花生碎。
佐料：鱼露、苹果醋（或者柠檬汁）、糖。
选料时请注意：
1、芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切丝。如果是那种熟透的芒果，味道会甜，做这个沙拉就不适合了。
2、雨露在外贸超市有买的，适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品，很鲜，也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
做法：
1、芒果去皮、去核切丝。
2
、洋葱切丝。
3、倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味，没有果醋用柠檬汁也可以，不过用量要减半。
4、洒上一些青葱末搅拌均匀。
5、将拌和芒果沙拉装盘，最后洒上一些花生碎，这样不仅好看，还可以增加口感。
把芒果换成木瓜也很好吃！
轻松制作沙拉酱
原料：
蛋黄一个、油60ml 、苹果醋15ml 、白糖10克、盐2克。
做法：
1、蛋黄一个；
2、加白糖用手动打蛋器不停的划圈，很快蛋和白糖就溶和在一起了。而且体积有所变大；
3、这时开始加入色拉油，一小勺子的加，用手动打蛋器，不停的搅拌到蛋油溶和。再加下一勺子，不能心急哦；
4、加到一半的油的时候，这时已经比较浓稠，可以加一小勺子苹果醋来调和，苹果醋见我以前的帖子，这可以使沙拉酱的口感更好。如果没有，就用白醋代替；
5、就这样，再加剩下的色拉油，如果浓稠再加一勺子醋，如此交替就可以成功做出沙拉酱；
6、再加上一点盐搅拌，这就是做好的沙拉酱了。
飞雪有话说：
1、这里最好用手动打蛋器，电动的会打的油到处都是。
2、苹果醋没有，可以用白醋
3、也有朋友用了100ml 的色拉油来做，这要看你的口味了。
4、做好的沙拉酱，可以用来做蔬菜沙拉，水果沙拉，涂面包等等。
随着季节交替，由热转凉，被人们逐渐淡忘得甲流又卷土重来。世卫组织和流感防控专家警示人们：秋冬季节甲型H1NI 流感可能疫情复燃，传播风险正在上升，同时不排除病毒发生变异的可能。因此全国各地都在加强防范甲流的蔓延。除了北京全民接种流感疫苗以外，而其他地区只是针对部分敏感人群接种，对此有些人开始担心自己因为没有接种疫苗而会被感染。医学专家建议大家不必过于恐慌，只要不掉以轻心，并做到“内外兼修”，就可以有效构筑健康防线。
所谓“内外兼修”，就是要保持良好的生活习惯，合理膳食，劳逸结合，积极锻炼，并适当补充营养，特别是补充各类蛋白质、维生素和矿物质。所以预防流感，我们可以从吃做起。通过多吃各种蔬菜、水果、坚果、奶制品来增加蛋白质、维生素和矿物质等营养物质的摄入，以增强肌体抵抗力，提高自身免疫力，就能有助于对抗流感的侵袭。
水果含有丰富维生素（包括维生素C 、维生素A 、维生素B1、维生素B2、维生素D 、维生素K 、维生素E 等）、矿物质及膳食纤维，很容易消化、吸收，对人体健康起着重要的作用。水果中含有的抗氧化物还可以帮助提高免疫力，减少疾病的发生。
坚果是植物的精华部分，营养丰富，除含有蛋白质、矿物质，还含有维生素（维生素B 、E 等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
酸奶由纯牛奶发酵而成，经发酵后，脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，乳酸菌还可以产生增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
原料：
哈密瓜、奇异果、火龙果、葡萄或其他水果、核桃仁、大杏仁、开心果、腰果或其他熟坚果仁、原味酸奶。 做法：
1、哈密瓜去皮去籽切片；
2、奇异果去皮切片：
3、火龙果切开，用挖球器挖出果肉；
4、葡萄上撒些面粉，再用清水洗净沥干；
5、将所有水果放入器皿，撒上坚果仁，淋上原味酸奶即可。
青芒果沙拉
原料：青芒果、洋葱。 辅料：青葱、花生碎。
佐料：鱼露、苹果醋（或者柠檬汁）、糖。
选料时请注意：
1、芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切丝。如果是那种熟透的芒果，味道会甜，做这个沙拉就不适合了。
2、雨露在外贸超市有买的，适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品，很鲜，也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
做法：
1、芒果去皮、去核切丝。
2
、洋葱切丝。
3、倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味，没有果醋用柠檬汁也可以，不过用量要减半。
4、洒上一些青葱末搅拌均匀。
5、将拌和芒果沙拉装盘，最后洒上一些花生碎，这样不仅好看，还可以增加口感。
把芒果换成木瓜也很好吃！
轻松制作沙拉酱
原料：
蛋黄一个、油60ml 、苹果醋15ml 、白糖10克、盐2克。
做法：
1、蛋黄一个；
2、加白糖用手动打蛋器不停的划圈，很快蛋和白糖就溶和在一起了。而且体积有所变大；
3、这时开始加入色拉油，一小勺子的加，用手动打蛋器，不停的搅拌到蛋油溶和。再加下一勺子，不能心急哦；
4、加到一半的油的时候，这时已经比较浓稠，可以加一小勺子苹果醋来调和，苹果醋见我以前的帖子，这可以使沙拉酱的口感更好。如果没有，就用白醋代替；
5、就这样，再加剩下的色拉油，如果浓稠再加一勺子醋，如此交替就可以成功做出沙拉酱；
6、再加上一点盐搅拌，这就是做好的沙拉酱了。
飞雪有话说：
1、这里最好用手动打蛋器，电动的会打的油到处都是。
2、苹果醋没有，可以用白醋
3、也有朋友用了100ml 的色拉油来做，这要看你的口味了。
4、做好的沙拉酱，可以用来做蔬菜沙拉，水果沙拉，涂面包等等。