糖醋排骨 美食

糖醋排骨 - 美食杰作文500字

初一作文

糖醋排骨

作者:文怡

栏目:热菜

工艺:烧

口味:酸甜味

难度:普通

烹饪时间:30

主料:猪大排:1000克

辅料:食盐:3克、姜:6片、葱:6段、白糖:45克、老抽:2汤匙、料酒:2汤匙、生抽:3汤匙、米醋:5汤匙

步骤:

1、将肋排切成4cm 长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用

2、平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出

3、锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余的2汤匙生抽,老抽,加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀,盖上盖子改成小火焖30分钟

4、30分钟后,锅中的汤汁渐少,此时尝尝咸淡,如果不够咸,就加入盐搅匀。然后,改成大火收汤,待汤汁粘稠,可以包裹在排骨上即可。装盘后,撒一些熟的白芝麻装饰

点击查看更多相关菜谱

美食杰(meishi.cc )作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱,可查询原作者博客ID ,或登陆美食杰网站浏览,感谢关注。

糖醋排骨

作者:文怡

栏目:热菜

工艺:烧

口味:酸甜味

难度:普通

烹饪时间:30

主料:猪大排:1000克

辅料:食盐:3克、姜:6片、葱:6段、白糖:45克、老抽:2汤匙、料酒:2汤匙、生抽:3汤匙、米醋:5汤匙

步骤:

1、将肋排切成4cm 长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用

2、平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出

3、锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余的2汤匙生抽,老抽,加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀,盖上盖子改成小火焖30分钟

4、30分钟后,锅中的汤汁渐少,此时尝尝咸淡,如果不够咸,就加入盐搅匀。然后,改成大火收汤,待汤汁粘稠,可以包裹在排骨上即可。装盘后,撒一些熟的白芝麻装饰

点击查看更多相关菜谱

美食杰(meishi.cc )作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱,可查询原作者博客ID ,或登陆美食杰网站浏览,感谢关注。

舌尖上的春节:红糖美食单作文1300字

五年级作文

舌尖上的春节:红糖美食单

一、糖醋排骨

菜谱简介:

糖醋排骨是四川的一道很有名的凉菜,属于糖醋味。其特点是琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一道级好的下酒菜或是开胃菜。

所需食材:

猪排骨500克,生姜15克,花椒0.5克,植物油200毫升(耗25毫升),熟菜油5毫升或香油,月月暖红糖75克,醋25毫升,料酒15毫升,盐2.5克,鲜汤或水600毫升,熟芝麻5克(可省略) 做法步骤:

1. 选带肉较多的仔猪骨洗干净后,斩成约4厘米长的节。

2. 用汤锅将水烧开,然后放排骨放下锅煮,加破姜、花椒、料酒;烧开后打去浮沫,继续改用中小火煮1小时20分钟,至肉能离骨就可以捞出来沥干水分了。

3. 将炒锅放置在大火上,放油烧到七成热,下排骨炸2-3分钟左右,至棕红时捞出, 注意炸的时间不宜过长以免肉质发硬。

4. 然后将锅洗干净,放入排骨,加鲜汤、红糖、盐及少许料酒,用中小火烧至汤汁快干时,加醋翻炒至收汁亮油。淋入少许熟油或香油翻匀,冷后入盘撒上熟芝麻就可以上桌了。

二、糖醋里脊

菜谱简介:

“糖醋鲤鱼”是鲁菜的经典名菜、山东济南传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,肉质细嫩。而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。

所需食材:

【主料】鲤鱼1条

【调料】淀粉适量,面粉适量,番茄酱1汤匙,盐适量,清水适量,醋4汤匙,月月暖红糖3块,酱油2汤匙,料酒1汤匙,姜、葱、蒜各适量

做法步骤:

1、鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两边隔2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。

2、用胡椒粉、生抽以及少许盐将鱼稍微腌一下。

3、用生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

4、面粉和淀粉调成糊,均匀抹在腌好的鱼上。

5、锅中放油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油锅炸。

6、在炸鱼头的同时,用勺子舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅里。

7、待鱼炸至金黄色时,捞出控油,放入盘中待用。

8、锅中留少许油,放入葱花、姜末以及蒜末爆香,再倒入调好的糖醋汁。

9、加少许湿淀粉收浓汁,起锅浇在鱼身上即可。

小诀窍:

1、鱼头比较难熟,所以炸的时候要先炸鱼头,再炸鱼身。

2、炸鱼的时候要掌握好油的温度,太凉则不上色,太热则外焦内不熟,要用小火慢炸。

3、调糖醋汁的时候,各种调料的比例可以根据个人口味适当调整。

四、糖醋丸子

菜谱简介:

糖醋丸子是一道色香味俱全的特色传统名菜,属于鲁菜系。

所需食材:

猪肉丸子200公克,黄椒片50公克,红椒片50公克,青椒片50公克,洋葱片40公克,苹果片30公克,蕃茄酱3大匙,白醋3大匙,盐少许,糖2大匙

做法步骤:

1. 取锅,倒入适量的油烧热,放入猪肉丸子炸约2分钟,捞起备用。

2. 另取锅,加入1大匙油烧热,先放入洋葱片炒香,再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起。

3. 于作法2锅中加入蕃茄酱略拌炒,再加入水和剩余的调味料拌炒均匀。

4. 将作法1的丸子、作法2的材料和苹果片,放入作法3的锅中拌炒,再加入少许太白粉水勾薄芡,可盛盘。

舌尖上的春节:红糖美食单

一、糖醋排骨

菜谱简介:

糖醋排骨是四川的一道很有名的凉菜,属于糖醋味。其特点是琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一道级好的下酒菜或是开胃菜。

所需食材:

猪排骨500克,生姜15克,花椒0.5克,植物油200毫升(耗25毫升),熟菜油5毫升或香油,月月暖红糖75克,醋25毫升,料酒15毫升,盐2.5克,鲜汤或水600毫升,熟芝麻5克(可省略) 做法步骤:

1. 选带肉较多的仔猪骨洗干净后,斩成约4厘米长的节。

2. 用汤锅将水烧开,然后放排骨放下锅煮,加破姜、花椒、料酒;烧开后打去浮沫,继续改用中小火煮1小时20分钟,至肉能离骨就可以捞出来沥干水分了。

3. 将炒锅放置在大火上,放油烧到七成热,下排骨炸2-3分钟左右,至棕红时捞出, 注意炸的时间不宜过长以免肉质发硬。

4. 然后将锅洗干净,放入排骨,加鲜汤、红糖、盐及少许料酒,用中小火烧至汤汁快干时,加醋翻炒至收汁亮油。淋入少许熟油或香油翻匀,冷后入盘撒上熟芝麻就可以上桌了。

二、糖醋里脊

菜谱简介:

“糖醋鲤鱼”是鲁菜的经典名菜、山东济南传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,肉质细嫩。而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。

所需食材:

【主料】鲤鱼1条

【调料】淀粉适量,面粉适量,番茄酱1汤匙,盐适量,清水适量,醋4汤匙,月月暖红糖3块,酱油2汤匙,料酒1汤匙,姜、葱、蒜各适量

做法步骤:

1、鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两边隔2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。

2、用胡椒粉、生抽以及少许盐将鱼稍微腌一下。

3、用生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

4、面粉和淀粉调成糊,均匀抹在腌好的鱼上。

5、锅中放油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油锅炸。

6、在炸鱼头的同时,用勺子舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅里。

7、待鱼炸至金黄色时,捞出控油,放入盘中待用。

8、锅中留少许油,放入葱花、姜末以及蒜末爆香,再倒入调好的糖醋汁。

9、加少许湿淀粉收浓汁,起锅浇在鱼身上即可。

小诀窍:

1、鱼头比较难熟,所以炸的时候要先炸鱼头,再炸鱼身。

2、炸鱼的时候要掌握好油的温度,太凉则不上色,太热则外焦内不熟,要用小火慢炸。

3、调糖醋汁的时候,各种调料的比例可以根据个人口味适当调整。

四、糖醋丸子

菜谱简介:

糖醋丸子是一道色香味俱全的特色传统名菜,属于鲁菜系。

所需食材:

猪肉丸子200公克,黄椒片50公克,红椒片50公克,青椒片50公克,洋葱片40公克,苹果片30公克,蕃茄酱3大匙,白醋3大匙,盐少许,糖2大匙

做法步骤:

1. 取锅,倒入适量的油烧热,放入猪肉丸子炸约2分钟,捞起备用。

2. 另取锅,加入1大匙油烧热,先放入洋葱片炒香,再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起。

3. 于作法2锅中加入蕃茄酱略拌炒,再加入水和剩余的调味料拌炒均匀。

4. 将作法1的丸子、作法2的材料和苹果片,放入作法3的锅中拌炒,再加入少许太白粉水勾薄芡,可盛盘。

光盘行动作文500字

初二作文

“光盘”以前你可能认为是VCD,但现在“光盘”成了社会上的热点词语,有了新的含义,就是每次吃饭不浪费,不剩饭菜。自从“光盘”成了社会上的热点词语以来,各大酒店餐桌上的光盘率也提高了不少。

早就听说“汉唐”的美食,今天,我和爸爸妈妈一起去“汉唐”食府,我们看着菜单,一个不留神就点了六个菜,分别是泡椒凤爪、糖醋排骨、晶莹鸭舌、清蒸鲈鱼等,妈妈说:“点多了。”爸爸说:“知道,要光盘,吃不完打包。”第一个上来的是我最喜欢泡椒凤爪,我的口水都快要流出来了,赶紧下筷,那有点辣辣的味道一下子弥漫开来,激活我的味蕾。第一只凤爪还没下肚,第二盘糖醋排骨又上桌了,看着那色香味俱全的排骨,放在嘴里,那浓郁的酸甜裹着酥脆的排骨,太美味了,真让人欲罢不能。我们津津有味地吃着,直到再也吃不下去了才罢休。吃饭吃完,我们共打包了三碗菜:半条鲈鱼,三分之一碗糖醋排骨和小半盆小炒肉,其余也都做到了“光盘”。看着干干净净的盘子,服务员还给我发了小礼品,一包文具作为奖励。

晚上,我们把打包来的菜重新加热烹调了一遍,小炒肉加了点大蒜,鲈鱼又红烧了一下,糖醋排骨又加热了一下,践行“光盘”行动,剩菜在我们的打理下,成了新的美味,而且还很节省。

请加入“光盘”行动吧!无论在家还是在餐厅,让节俭成为一种美德。

“光盘”以前你可能认为是VCD,但现在“光盘”成了社会上的热点词语,有了新的含义,就是每次吃饭不浪费,不剩饭菜。自从“光盘”成了社会上的热点词语以来,各大酒店餐桌上的光盘率也提高了不少。

早就听说“汉唐”的美食,今天,我和爸爸妈妈一起去“汉唐”食府,我们看着菜单,一个不留神就点了六个菜,分别是泡椒凤爪、糖醋排骨、晶莹鸭舌、清蒸鲈鱼等,妈妈说:“点多了。”爸爸说:“知道,要光盘,吃不完打包。”第一个上来的是我最喜欢泡椒凤爪,我的口水都快要流出来了,赶紧下筷,那有点辣辣的味道一下子弥漫开来,激活我的味蕾。第一只凤爪还没下肚,第二盘糖醋排骨又上桌了,看着那色香味俱全的排骨,放在嘴里,那浓郁的酸甜裹着酥脆的排骨,太美味了,真让人欲罢不能。我们津津有味地吃着,直到再也吃不下去了才罢休。吃饭吃完,我们共打包了三碗菜:半条鲈鱼,三分之一碗糖醋排骨和小半盆小炒肉,其余也都做到了“光盘”。看着干干净净的盘子,服务员还给我发了小礼品,一包文具作为奖励。

晚上,我们把打包来的菜重新加热烹调了一遍,小炒肉加了点大蒜,鲈鱼又红烧了一下,糖醋排骨又加热了一下,践行“光盘”行动,剩菜在我们的打理下,成了新的美味,而且还很节省。

请加入“光盘”行动吧!无论在家还是在餐厅,让节俭成为一种美德。

美食"争夺战"作文600字

五年级作文

馋猫,这个词一定是为我们一家量身定做的,妈妈做饭的手艺堪称一绝,任何材料经过妈妈的手一定是道道美食。而美食经过我们三个的品尝,保准一扫而光。所以我家美食“争夺战”是不可少的。

“开饭了!”妈妈在楼下大喊“快点来,一会就没有了!”,“好,马上。”听到吃饭这两个字,我们三个馋猫异口同声地回答,爸爸阁下手上的工作,我丢下手中的笔,妹妹扔下鼠标,飞一般的速度出现在餐桌上。看着那道道美食,我们是口水直流,筷子神一般飞到我们手中。目标:糖醋排骨,我们六目相视,打着自己的算盘,爸爸的攻略是先下手为强。妹妹的攻略当然只有“偷袭”了,而我的更胜一筹,那就是你“螳螂捕蝉黄雀在后”。

“这个是我的,嘻嘻!”妹妹在我们之前扎到了排骨,就在妹妹得意洋洋的时候,一只“魔爪”在向她逼近,“当然是我的,哈哈,还是我厉害。”排骨瞬间被爸爸的筷子夹走。“那是我的么,好爸爸,我比较小,你让我吧!”妹妹发出绝招——萌功,眼睛发出亮闪闪的星光。“不给,就是不给!”爸爸竟然没上妹妹的当,“我就不”妹妹在爸爸回答的时候将排骨达到盘子里,“它是我的了,嘻嘻!”“你们好象忽视了我,这东西是我的,啊,好吃。”一直被忽视的我发话,一口把排骨吞了下去,吐出骨头。“你怎么可以这样,我亲爱的排骨。”妹妹与爸爸同时说出这句话一定会令你震惊,可是在我们的“战场”上,乃是“兵家常事”

“战场”上的打打杀杀在我家也是天天都有的事,就像你每天都吃三餐一样,每次结果都会让人震惊,总的算起来,我胜利的最多,偶也!

五年级:吴诗滢

馋猫,这个词一定是为我们一家量身定做的,妈妈做饭的手艺堪称一绝,任何材料经过妈妈的手一定是道道美食。而美食经过我们三个的品尝,保准一扫而光。所以我家美食“争夺战”是不可少的。

“开饭了!”妈妈在楼下大喊“快点来,一会就没有了!”,“好,马上。”听到吃饭这两个字,我们三个馋猫异口同声地回答,爸爸阁下手上的工作,我丢下手中的笔,妹妹扔下鼠标,飞一般的速度出现在餐桌上。看着那道道美食,我们是口水直流,筷子神一般飞到我们手中。目标:糖醋排骨,我们六目相视,打着自己的算盘,爸爸的攻略是先下手为强。妹妹的攻略当然只有“偷袭”了,而我的更胜一筹,那就是你“螳螂捕蝉黄雀在后”。

“这个是我的,嘻嘻!”妹妹在我们之前扎到了排骨,就在妹妹得意洋洋的时候,一只“魔爪”在向她逼近,“当然是我的,哈哈,还是我厉害。”排骨瞬间被爸爸的筷子夹走。“那是我的么,好爸爸,我比较小,你让我吧!”妹妹发出绝招——萌功,眼睛发出亮闪闪的星光。“不给,就是不给!”爸爸竟然没上妹妹的当,“我就不”妹妹在爸爸回答的时候将排骨达到盘子里,“它是我的了,嘻嘻!”“你们好象忽视了我,这东西是我的,啊,好吃。”一直被忽视的我发话,一口把排骨吞了下去,吐出骨头。“你怎么可以这样,我亲爱的排骨。”妹妹与爸爸同时说出这句话一定会令你震惊,可是在我们的“战场”上,乃是“兵家常事”

“战场”上的打打杀杀在我家也是天天都有的事,就像你每天都吃三餐一样,每次结果都会让人震惊,总的算起来,我胜利的最多,偶也!

五年级:吴诗滢

给妈妈的一个惊喜作文800字

四年级作文

今天是个特殊的星期天,因为是“三八”国际妇女节,老师让我们给妈妈一个惊喜!是呀,无论我在哪里,去做什么,都是妈妈一直在陪伴我,给我鼓励,伴我成长!无怨无悔!

为了能让妈妈过一个快乐、舒适的妇女节,我和爸爸早早就商量好了,让妈妈在家好好地休息一天,家务活我们自己干。

早晨起来打完乒乓球后,我就和爸爸一起来到了菜市场买菜;哇!菜市场可真大呀,里面的物品琳琅满目,让人看得眼花缭乱……我挑选了两大块排骨,准备中午自己亲自下厨做一个糖醋排骨给妈妈吃。

回到家后,我先动手把排骨洗干净晾好,又询问爸爸该如何使用电磁炉,爸爸听后立马就告诉了我电磁炉上每个按键的使用方法,并教我怎样炒菜,学完之后,也快到准备吃午饭的时间了,我连忙开始炒菜先按照爸爸说的按下开关,再按炒菜,再用大火把油烧成八成热,放入姜片,等有香味时放入排骨,均匀翻炒,加入温水淹没排骨,盖上锅盖,用大火烧开,再调至到中火,就可以放盐了,刚开始放一点盐,尝了尝,好淡!再放一点点一点点,终于盐放好了,将时间设定为三十分钟,尔后再加入酱油、糖和醋,翻炒均匀,就可以出锅了;这样,一盘红彤彤香味扑鼻的糖醋排骨就烧好了。

当我把盛满排骨的盘子端上餐桌时,再把电饭锅里的米饭盛好,得意地大喊了一声:“开饭了!大家快来尝尝,看看我的厨意如何?”立即把闻声过来的妈妈给逗乐了,她就像美食点评家一样尝了尝,还不住地夸奖我说:“不错,不错嘛!真的挺好吃的,我的颜颜真的是长大了!”突然间,我发现妈妈的眼睛湿润了,脸上泪珠点点,她紧紧地搂住了我,动情地说:“今天的‘三八’妇女节是妈妈最难忘的一个节日!”听着妈妈的话我也很感动,是啊!妈妈总在年复一年,日复一日地忙碌着,并为我操碎了心;其实她最爱吃糖醋排骨了,可她却总让我吃得最多,而自己舍不得吃,这就是我最亲爱的妈妈!

同学们,这个难忘的星期天,你们都给妈妈什么样的惊喜呢?

今天是个特殊的星期天,因为是“三八”国际妇女节,老师让我们给妈妈一个惊喜!是呀,无论我在哪里,去做什么,都是妈妈一直在陪伴我,给我鼓励,伴我成长!无怨无悔!

为了能让妈妈过一个快乐、舒适的妇女节,我和爸爸早早就商量好了,让妈妈在家好好地休息一天,家务活我们自己干。

早晨起来打完乒乓球后,我就和爸爸一起来到了菜市场买菜;哇!菜市场可真大呀,里面的物品琳琅满目,让人看得眼花缭乱……我挑选了两大块排骨,准备中午自己亲自下厨做一个糖醋排骨给妈妈吃。

回到家后,我先动手把排骨洗干净晾好,又询问爸爸该如何使用电磁炉,爸爸听后立马就告诉了我电磁炉上每个按键的使用方法,并教我怎样炒菜,学完之后,也快到准备吃午饭的时间了,我连忙开始炒菜先按照爸爸说的按下开关,再按炒菜,再用大火把油烧成八成热,放入姜片,等有香味时放入排骨,均匀翻炒,加入温水淹没排骨,盖上锅盖,用大火烧开,再调至到中火,就可以放盐了,刚开始放一点盐,尝了尝,好淡!再放一点点一点点,终于盐放好了,将时间设定为三十分钟,尔后再加入酱油、糖和醋,翻炒均匀,就可以出锅了;这样,一盘红彤彤香味扑鼻的糖醋排骨就烧好了。

当我把盛满排骨的盘子端上餐桌时,再把电饭锅里的米饭盛好,得意地大喊了一声:“开饭了!大家快来尝尝,看看我的厨意如何?”立即把闻声过来的妈妈给逗乐了,她就像美食点评家一样尝了尝,还不住地夸奖我说:“不错,不错嘛!真的挺好吃的,我的颜颜真的是长大了!”突然间,我发现妈妈的眼睛湿润了,脸上泪珠点点,她紧紧地搂住了我,动情地说:“今天的‘三八’妇女节是妈妈最难忘的一个节日!”听着妈妈的话我也很感动,是啊!妈妈总在年复一年,日复一日地忙碌着,并为我操碎了心;其实她最爱吃糖醋排骨了,可她却总让我吃得最多,而自己舍不得吃,这就是我最亲爱的妈妈!

同学们,这个难忘的星期天,你们都给妈妈什么样的惊喜呢?

秋秋厨房--我的厨房作文400字

初一作文

观众朋友们,你现在收看的是我——秋秋主持的秋秋厨房!在这里,你会学到很多的美食,今天呢,我会教大家一道美食——甜+酸菜排骨!

第一道工序,把排骨洗净,切大块,备用。

第二,拿出酸豇豆,切成小丁,备用。

材料:盐一小勺,生抽一半碗(注意:生抽要海天的!),酱一小勺,糖一勺

(糖的多少可按自己的口味儿来定)。

这些准备好后,倒入清油,我用的是金龙鱼油,再放点猪油,(注意:猪油要放少点,占清油的三分之一!)看油有点烟了,就倒入排骨,炒的时候放盐,酱,炒一会儿过后,倒入清水,水不要盖过最上面的排骨,这些做好后,等几分钟,看水要干了,再倒入水,但要比上次少很多,这样做三次,最后放入酸豇豆。

水要干的时候,倒入一半碗生抽,糖一勺,把火关了翻炒几下,美食就上桌了!

好了,今天的秋秋厨房就到这里了,下次的秋秋厨房中,我会教大家糖醋排骨!下周同一时间再见吧!

会变成好吃吧

!把你那边就给你吧俺没办法呀!开口饭呀!很好吃!就能将它吃掉回顾回顾,写在笔记本上,写你的做后感想!

观众朋友们,你现在收看的是我——秋秋主持的秋秋厨房!在这里,你会学到很多的美食,今天呢,我会教大家一道美食——甜+酸菜排骨!

第一道工序,把排骨洗净,切大块,备用。

第二,拿出酸豇豆,切成小丁,备用。

材料:盐一小勺,生抽一半碗(注意:生抽要海天的!),酱一小勺,糖一勺

(糖的多少可按自己的口味儿来定)。

这些准备好后,倒入清油,我用的是金龙鱼油,再放点猪油,(注意:猪油要放少点,占清油的三分之一!)看油有点烟了,就倒入排骨,炒的时候放盐,酱,炒一会儿过后,倒入清水,水不要盖过最上面的排骨,这些做好后,等几分钟,看水要干了,再倒入水,但要比上次少很多,这样做三次,最后放入酸豇豆。

水要干的时候,倒入一半碗生抽,糖一勺,把火关了翻炒几下,美食就上桌了!

好了,今天的秋秋厨房就到这里了,下次的秋秋厨房中,我会教大家糖醋排骨!下周同一时间再见吧!

会变成好吃吧

!把你那边就给你吧俺没办法呀!开口饭呀!很好吃!就能将它吃掉回顾回顾,写在笔记本上,写你的做后感想!

这些广州小吃,你还记得吗?作文1200字

初三作文

一、乐民小食店

最爱他家的牛腩面,很多牛腩,牛腩很入味,而且很嫩。他家的面是银丝面,就是有店透明的那种面,很爽口,绝对沒有碱水的味道。云吞里面包了大大旧的肉肉,全是瘦瘦的切肉,但肉不会很孩,是净瘦肉,比较爽滑,很有肉感。

二、杨小贤

杨小贤很可爱的名字,但为什么我的脑子里甚至第一眼以为是“曾小贤呢~好吧,我承认爱情公寓里这个人物给我留下太深的印象了。小店简约大方的装修,浓浓的文艺气息,连店铺招牌就是超级芒果绵绵冰,而且还是限量的呢,份量杠杠的,超级大份,芒果超多,甚是喜爱。

三、泰一格韩国火锅

店内装修风格很特别。有只长颈鹿。火锅底料很足一点都不用担心吃不饱,值得一提的是年糕出奇的入味,特别好吃,加一大把的芝士进去搅匀一下,拉丝比我口水还流得长!这家的紫菜包饭真的是一级棒,推荐大家开了必须要点哟。

四、禄鼎记(天河店)

排队排上两三小时很正常,等位的时候很好玩,服务员会提供一张纸供我们上色,画的好可以送小菜,送的凉菜是要自己去窗台选的。酸菜鲈鱼的鱼肉完全无骨,切成薄片,鱼皮特爽口,肉质也是非常鲜嫩,配上汤汁,简直完美。火锅的汤底超赞,浓浓的猪骨味,不喝多两碗都感觉要遗憾终生了。最后再来一碗红白,象红色的凉粉上淋上炼奶,很能帮助解辣。

五、萝卜牛杂

如果你曾到过珠三角,却未曾吃过一碗萝卜牛杂,你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在广州乃至整个珠三角各大步行街,都会有卖萝卜牛杂的小店。如果你看到许多广东人,特别是年轻一族,一手拿着一个小小的泡沫碗,一手拿着竹签,站在最繁华的街头,无视来来往往的人群,毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜,他们一定吃的是萝卜牛杂。

六、糖醋咕噜肉

糖醋咕噜肉,又名古老肉是广东地区汉族传统名菜之一,色泽金黄,肉块外裹着一层糖醋芡,香脆微辣,略带酸甜,开胃可口,四季适宜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘

上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为“古老肉”。外国人发音不准,常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉。市面上常见的是罐头菠萝搭配的咕噜肉。

七、生啫菜

特产特色:

生啫,排骨之类的一定要新鲜,洗净后一定要把水沥干、吸干,啫的意思就是干烘,砂锅里不加一滴的水,就靠肉类与蒜头等的自身的水分在灶头上干烘。生啫菜除了肉类、内脏外,也有蔬菜做的,主要是芥兰、通心菜,蔬菜的生啫菜也用酱料,很鲜的,也不加一滴水,靠蔬菜自身的水分干烘。

特别之处:

砂锅最好用陶制的,而不是瓷锅,陶锅受热均匀,有许多气孔,吸水性好。

一、乐民小食店

最爱他家的牛腩面,很多牛腩,牛腩很入味,而且很嫩。他家的面是银丝面,就是有店透明的那种面,很爽口,绝对沒有碱水的味道。云吞里面包了大大旧的肉肉,全是瘦瘦的切肉,但肉不会很孩,是净瘦肉,比较爽滑,很有肉感。

二、杨小贤

杨小贤很可爱的名字,但为什么我的脑子里甚至第一眼以为是“曾小贤呢~好吧,我承认爱情公寓里这个人物给我留下太深的印象了。小店简约大方的装修,浓浓的文艺气息,连店铺招牌就是超级芒果绵绵冰,而且还是限量的呢,份量杠杠的,超级大份,芒果超多,甚是喜爱。

三、泰一格韩国火锅

店内装修风格很特别。有只长颈鹿。火锅底料很足一点都不用担心吃不饱,值得一提的是年糕出奇的入味,特别好吃,加一大把的芝士进去搅匀一下,拉丝比我口水还流得长!这家的紫菜包饭真的是一级棒,推荐大家开了必须要点哟。

四、禄鼎记(天河店)

排队排上两三小时很正常,等位的时候很好玩,服务员会提供一张纸供我们上色,画的好可以送小菜,送的凉菜是要自己去窗台选的。酸菜鲈鱼的鱼肉完全无骨,切成薄片,鱼皮特爽口,肉质也是非常鲜嫩,配上汤汁,简直完美。火锅的汤底超赞,浓浓的猪骨味,不喝多两碗都感觉要遗憾终生了。最后再来一碗红白,象红色的凉粉上淋上炼奶,很能帮助解辣。

五、萝卜牛杂

如果你曾到过珠三角,却未曾吃过一碗萝卜牛杂,你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在广州乃至整个珠三角各大步行街,都会有卖萝卜牛杂的小店。如果你看到许多广东人,特别是年轻一族,一手拿着一个小小的泡沫碗,一手拿着竹签,站在最繁华的街头,无视来来往往的人群,毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜,他们一定吃的是萝卜牛杂。

六、糖醋咕噜肉

糖醋咕噜肉,又名古老肉是广东地区汉族传统名菜之一,色泽金黄,肉块外裹着一层糖醋芡,香脆微辣,略带酸甜,开胃可口,四季适宜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘

上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为“古老肉”。外国人发音不准,常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉。市面上常见的是罐头菠萝搭配的咕噜肉。

七、生啫菜

特产特色:

生啫,排骨之类的一定要新鲜,洗净后一定要把水沥干、吸干,啫的意思就是干烘,砂锅里不加一滴的水,就靠肉类与蒜头等的自身的水分在灶头上干烘。生啫菜除了肉类、内脏外,也有蔬菜做的,主要是芥兰、通心菜,蔬菜的生啫菜也用酱料,很鲜的,也不加一滴水,靠蔬菜自身的水分干烘。

特别之处:

砂锅最好用陶制的,而不是瓷锅,陶锅受热均匀,有许多气孔,吸水性好。

"光盘"行动作文大全作文2700字

初一作文

给***的一封信 ------“光盘”行动 亲爱的***:

你好!

最近生活愉快吗? 学习任务重吗? 快期末考试了, 都在认真复习吧!

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”这是古人对勤劳节俭表现的一个总结。现在,越来越多的人却又开始无节制的浪费。

这次寒假,我们一家人到石浦大酒店聚餐,一共有十人。因为已经在网上订好了餐,所以直接就可以上菜了。我们看到,圆桌的正中央竖立着一块标语:“请按照人数点菜,杜绝浪费,本餐厅提供免费打包。”这让我想起了杨老师说的“光盘行动”,意思是不要浪费资源。打包不仅可以不浪费资源,还方便携带,把美味佳肴带回家。可是许多人都以为打包是小气的行为,认为不打包就非常大气,那你就大错特错了了。

其实,打包是一项节约环保的好事,并不是小家子气的节省、吝啬。现在,全国都在提倡环保行动,不浪费资源,还有的电视台还在跟踪报道呢!

前几天,一家电视台报道说,一次年会,有一家公司仗着用的是公款,点了一桌子的菜,年会结束后,记者看到满桌的菜,几乎都是没怎么动过!他们不应该点那么多的菜却不吃,更不该因为用公款而浪费!人们越来越浪费,浪费掉的不仅是资源,还有劳动人民的心!我们要杜绝浪费,争取把饭菜吃完,也不要挑食,并劝说自己身边的亲朋好友,一起争做城市的文明人,不浪费!

我希望,这次的“光盘行动”能使大家都养成不浪费的好习惯!

祝你

生活愉快!

你的**: *** 年 月 日

“光盘行动”,指就餐时倡导人们不浪费粮食,吃光盘子里的东西,吃不完的饭菜打包带走。2013年1月16首先由腾讯微博认证用户徐侠客(国土资源报副社长)在腾讯微博发起“光盘行动”,倡导网友珍惜粮食,加入行动。

给***的一封信

------“光盘”行动

亲爱的***:

你好! 最近生活愉快吗? 学习任务重吗? 快期末考试了, 都在认真复习吧! 昨天是爷爷的生日, 但天公不作美, 一整天都刮着大风, 还夹杂着沙尘。但是, 上午老爸就说, 晚上请爷爷吃饭。所以, 即使天气不好, 老爸也得遵守承诺。

下了楼, 风刮的根本挣不开眼睛, 赶紧上车。不过, 感觉还没过多大一会儿呢, 饭店到了。打开车门, 风孩子们更是争先恐后的进来了。赶紧拉了拉衣服。我们也迫不及待的进了饭店, 这个时候, 能有个地方避避风实在是件很幸福的事。

点菜, 在以前只是一个再普通不过的程序。但是今天可就没那么简单喽! 最近刚刚“出炉”的“光盘”行动, 想必大家都不陌生吧。想想也的确, 我们以前肯定也浪费过粮食。不过从现在开始, 就应该加入“光盘”行动。为了能做到“光盘”,点菜就成了一个技术活。每个菜都要老少皆宜嘛! 这样一来, 仅仅“点菜”这一个程序就浪费了我们好长时间。不过这时间倒也没白浪费, 这些菜, 我们在座的都还爱吃。

果然, 到了最后, 盘子几乎都空空如也, 剩那两三个, 老爸在我们一个个的“威逼”下, 也把它们吃光了呢!

祝你

生活愉快!

你的**: *** 年 月 日

“光盘行动”,指就餐时倡导人们不浪费粮食,吃光盘子里的东西,吃不完的饭菜打包带走。2013年1月16首先由腾讯微博认证用户徐侠客(国土资源报副社长)在腾讯微博发起“光盘行动”,倡导网友珍惜粮食,加入行动。

给***的一封信

------“光盘”行动 亲爱的***:

你好!

最近生活愉快吗? 学习任务重吗? 快期末考试了, 都在认真复习吧! 今天晚上,我和爸爸、妈妈,还有妈妈的同学和她的女儿在蓝庭味坊吃晚饭,时间不早了,我们都感觉饿了。

赶紧点菜,点完菜就希望能快点吃上美食,填饱肚子。可是等啊等啊,菜还是没能上桌,经过多次催促,好不容易上了一个菜,还是无法进口,难吃的要命,退了回去,又等了好久,上了一盘海鲜,量也不多,你一个我一个,几圈下来盘里几乎空了。又等了很久,上了一盘粉条,大家你一根我一根又剩不多了,好不容易上了我爱吃的特色餐包,我和姐姐两个人狼吞虎咽地把它吃了个精光。菜还是不能及时上桌,还有二个菜没上,我们实在是等不了了,就吃了许多的白饭,肚子填饱了,我们就结帐了。桌上的盘子除了饭盆外,全是空盘,我们要求饭也打包,阿姨说回家烧蛋炒饭吃。不浪费,响应习主席的“光盘”行动。

祝你

生活愉快!

你的**: *** 年 月 日

“光盘行动”,指就餐时倡导人们不浪费粮食,吃光盘子里的东西,吃不完的饭菜打包带走。2013年1月16首先由腾讯微博认证用户徐侠客(国土资源报副社长)在腾讯微博发起“光盘行动”,倡导网友珍惜粮食,加入行动。

给***的一封信

------“光盘”行动 亲爱的***:

你好!

最近生活愉快吗? 学习任务重吗? 快期末考试了, 都在认真复习吧!

“光盘”以前你可能认为是VCD ,但现在“光盘”成了社会上的热点词语,有了新的含义,就是每次吃饭不浪费,不剩饭菜。自从“光盘”成了社会上的热点词语以来,各大酒店餐桌上的光盘率也提高了不少。

早就听说“汉唐”的美食,今天,我和爸爸妈妈一起去“汉唐”食府,我们看着菜单,一个不留神就点了六个菜,分别是泡椒凤爪、糖醋排骨、晶莹鸭舌、清蒸鲈鱼等,妈妈说:“点多了。”爸爸说:“知道,要光盘,吃不完打包。”第一个上来的是我最喜欢泡椒凤爪,我的口水都快要流出来了,赶紧下筷,那有点辣辣的味道一下子弥漫开来,激活我的味蕾。第一只凤爪还没下肚,第二盘糖醋排骨又上桌了,看着那色香味俱全的排骨,放在嘴里,那浓郁的酸甜裹着酥脆的排骨,太美味了,真让人欲罢不能。我们津津有味地吃着,直到再也吃不下去了才罢休。吃饭吃完,我们共打包了三碗菜:半条鲈鱼,三分之一碗糖醋排骨和小半盆小炒肉,其余也都做到了“光盘”。看着干干净净的盘子,服务员还给我发了小礼品,一包文具作为奖励。

晚上,我们把打包来的菜重新加热烹调了一遍,小炒肉加了点大蒜,鲈鱼又红烧了一下,糖醋排骨又加热了一下,践行“光盘”行动,剩菜在我们的打理下,成了新的美味,而且还很节省。 请加入“光盘”行动吧!无论在家还是在餐厅,让节俭成为一种美德。

祝你

生活愉快!

你的**: *** 年 月 日

“光盘行动”,指就餐时倡导人们不浪费粮食,吃光盘子里的东西,吃不完的饭菜打包带走。2013年1月16首先由腾讯微博认证用户徐侠客(国土资源报副社长)在腾讯微博发起“光盘行动”,倡导网友珍惜粮食,加入行动。

给***的一封信 ------“光盘”行动 亲爱的***:

你好!

最近生活愉快吗? 学习任务重吗? 快期末考试了, 都在认真复习吧!

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”这是古人对勤劳节俭表现的一个总结。现在,越来越多的人却又开始无节制的浪费。

这次寒假,我们一家人到石浦大酒店聚餐,一共有十人。因为已经在网上订好了餐,所以直接就可以上菜了。我们看到,圆桌的正中央竖立着一块标语:“请按照人数点菜,杜绝浪费,本餐厅提供免费打包。”这让我想起了杨老师说的“光盘行动”,意思是不要浪费资源。打包不仅可以不浪费资源,还方便携带,把美味佳肴带回家。可是许多人都以为打包是小气的行为,认为不打包就非常大气,那你就大错特错了了。

其实,打包是一项节约环保的好事,并不是小家子气的节省、吝啬。现在,全国都在提倡环保行动,不浪费资源,还有的电视台还在跟踪报道呢!

前几天,一家电视台报道说,一次年会,有一家公司仗着用的是公款,点了一桌子的菜,年会结束后,记者看到满桌的菜,几乎都是没怎么动过!他们不应该点那么多的菜却不吃,更不该因为用公款而浪费!人们越来越浪费,浪费掉的不仅是资源,还有劳动人民的心!我们要杜绝浪费,争取把饭菜吃完,也不要挑食,并劝说自己身边的亲朋好友,一起争做城市的文明人,不浪费!

我希望,这次的“光盘行动”能使大家都养成不浪费的好习惯!

祝你

生活愉快!

你的**: *** 年 月 日

“光盘行动”,指就餐时倡导人们不浪费粮食,吃光盘子里的东西,吃不完的饭菜打包带走。2013年1月16首先由腾讯微博认证用户徐侠客(国土资源报副社长)在腾讯微博发起“光盘行动”,倡导网友珍惜粮食,加入行动。

给***的一封信

------“光盘”行动

亲爱的***:

你好! 最近生活愉快吗? 学习任务重吗? 快期末考试了, 都在认真复习吧! 昨天是爷爷的生日, 但天公不作美, 一整天都刮着大风, 还夹杂着沙尘。但是, 上午老爸就说, 晚上请爷爷吃饭。所以, 即使天气不好, 老爸也得遵守承诺。

下了楼, 风刮的根本挣不开眼睛, 赶紧上车。不过, 感觉还没过多大一会儿呢, 饭店到了。打开车门, 风孩子们更是争先恐后的进来了。赶紧拉了拉衣服。我们也迫不及待的进了饭店, 这个时候, 能有个地方避避风实在是件很幸福的事。

点菜, 在以前只是一个再普通不过的程序。但是今天可就没那么简单喽! 最近刚刚“出炉”的“光盘”行动, 想必大家都不陌生吧。想想也的确, 我们以前肯定也浪费过粮食。不过从现在开始, 就应该加入“光盘”行动。为了能做到“光盘”,点菜就成了一个技术活。每个菜都要老少皆宜嘛! 这样一来, 仅仅“点菜”这一个程序就浪费了我们好长时间。不过这时间倒也没白浪费, 这些菜, 我们在座的都还爱吃。

果然, 到了最后, 盘子几乎都空空如也, 剩那两三个, 老爸在我们一个个的“威逼”下, 也把它们吃光了呢!

祝你

生活愉快!

你的**: *** 年 月 日

“光盘行动”,指就餐时倡导人们不浪费粮食,吃光盘子里的东西,吃不完的饭菜打包带走。2013年1月16首先由腾讯微博认证用户徐侠客(国土资源报副社长)在腾讯微博发起“光盘行动”,倡导网友珍惜粮食,加入行动。

给***的一封信

------“光盘”行动 亲爱的***:

你好!

最近生活愉快吗? 学习任务重吗? 快期末考试了, 都在认真复习吧! 今天晚上,我和爸爸、妈妈,还有妈妈的同学和她的女儿在蓝庭味坊吃晚饭,时间不早了,我们都感觉饿了。

赶紧点菜,点完菜就希望能快点吃上美食,填饱肚子。可是等啊等啊,菜还是没能上桌,经过多次催促,好不容易上了一个菜,还是无法进口,难吃的要命,退了回去,又等了好久,上了一盘海鲜,量也不多,你一个我一个,几圈下来盘里几乎空了。又等了很久,上了一盘粉条,大家你一根我一根又剩不多了,好不容易上了我爱吃的特色餐包,我和姐姐两个人狼吞虎咽地把它吃了个精光。菜还是不能及时上桌,还有二个菜没上,我们实在是等不了了,就吃了许多的白饭,肚子填饱了,我们就结帐了。桌上的盘子除了饭盆外,全是空盘,我们要求饭也打包,阿姨说回家烧蛋炒饭吃。不浪费,响应习主席的“光盘”行动。

祝你

生活愉快!

你的**: *** 年 月 日

“光盘行动”,指就餐时倡导人们不浪费粮食,吃光盘子里的东西,吃不完的饭菜打包带走。2013年1月16首先由腾讯微博认证用户徐侠客(国土资源报副社长)在腾讯微博发起“光盘行动”,倡导网友珍惜粮食,加入行动。

给***的一封信

------“光盘”行动 亲爱的***:

你好!

最近生活愉快吗? 学习任务重吗? 快期末考试了, 都在认真复习吧!

“光盘”以前你可能认为是VCD ,但现在“光盘”成了社会上的热点词语,有了新的含义,就是每次吃饭不浪费,不剩饭菜。自从“光盘”成了社会上的热点词语以来,各大酒店餐桌上的光盘率也提高了不少。

早就听说“汉唐”的美食,今天,我和爸爸妈妈一起去“汉唐”食府,我们看着菜单,一个不留神就点了六个菜,分别是泡椒凤爪、糖醋排骨、晶莹鸭舌、清蒸鲈鱼等,妈妈说:“点多了。”爸爸说:“知道,要光盘,吃不完打包。”第一个上来的是我最喜欢泡椒凤爪,我的口水都快要流出来了,赶紧下筷,那有点辣辣的味道一下子弥漫开来,激活我的味蕾。第一只凤爪还没下肚,第二盘糖醋排骨又上桌了,看着那色香味俱全的排骨,放在嘴里,那浓郁的酸甜裹着酥脆的排骨,太美味了,真让人欲罢不能。我们津津有味地吃着,直到再也吃不下去了才罢休。吃饭吃完,我们共打包了三碗菜:半条鲈鱼,三分之一碗糖醋排骨和小半盆小炒肉,其余也都做到了“光盘”。看着干干净净的盘子,服务员还给我发了小礼品,一包文具作为奖励。

晚上,我们把打包来的菜重新加热烹调了一遍,小炒肉加了点大蒜,鲈鱼又红烧了一下,糖醋排骨又加热了一下,践行“光盘”行动,剩菜在我们的打理下,成了新的美味,而且还很节省。 请加入“光盘”行动吧!无论在家还是在餐厅,让节俭成为一种美德。

祝你

生活愉快!

你的**: *** 年 月 日

“光盘行动”,指就餐时倡导人们不浪费粮食,吃光盘子里的东西,吃不完的饭菜打包带走。2013年1月16首先由腾讯微博认证用户徐侠客(国土资源报副社长)在腾讯微博发起“光盘行动”,倡导网友珍惜粮食,加入行动。

作文作文700字

初一作文

1 我有一个温暖的家

建湖实验初中城南小区 八(15)班 曹靖文

“快快快!给我!”我刚踏进家门,书包还没来得及放下,就一屁股迈到沙发上,抢走了老爸手中的遥控器。

“干什么?最关键的时候,不知道火箭能不能拿下这球。”老爸一边嚷着,手一边向遥控器夺来。我快速转过身,把NBA 调到了一档综艺节目。《奔跑吧,兄弟》让我浑身充满了力量,正看得起劲,遥控器不知怎么落到了老爸的手中。看着老爸洋洋得意地换了频道,还不忘朝我比划一个挑衅的动作,我不禁怒了,一场“战火”即将“爆发”。这时,NBA 突然跳到了肥皂剧,转头一看,老妈正坐在沙发上,翘着二郎腿,喝着碧螺春。见我们看她,竟然还点头示意。真是“鹬蚌相争——渔翁得利”啊!最后的战局是:电视机前坐着老妈,老爸到书房看书,而我,只能回自己的房间写习题了。唉!谁让老妈是我们家的“大总统”呢?

虽然家里“战况不断”,经常弥漫着硝烟的气息,但更多的时候是充满温馨的。这天我放学回家,一开门,一股菜香味就扑鼻而来。我猫着腰,噘着嘴,用鼻子一路嗅去,哇!一桌的美食不禁让我哈喇子流了一地:中间是一大盘蘑菇炖鸡汤,周围还有我最喜爱的糖醋排骨和西兰花,还有番茄炒鸡蛋„„不由分说,我拿起筷子就动手。这时,老爸乐呵呵地夹了一块糖醋排骨,向我碗里伸来,我刚想喜滋滋地提碗去接,排骨却一转身,去了老妈碗里。我不禁尴尬地咳嗽几声,说:“嗯,老妈辛苦了,多吃点是应该的!”这时,老妈也夹了一块鸡肉

2 给老爸,老爸也笑眯眯地提筷去接,鸡肉突然到了我碗里。我们三人对视,不禁哈哈大笑,温暖遍布了整个屋子。

看,这就是我的家,一个充满了硝烟和温馨的家。

1 我有一个温暖的家

建湖实验初中城南小区 八(15)班 曹靖文

“快快快!给我!”我刚踏进家门,书包还没来得及放下,就一屁股迈到沙发上,抢走了老爸手中的遥控器。

“干什么?最关键的时候,不知道火箭能不能拿下这球。”老爸一边嚷着,手一边向遥控器夺来。我快速转过身,把NBA 调到了一档综艺节目。《奔跑吧,兄弟》让我浑身充满了力量,正看得起劲,遥控器不知怎么落到了老爸的手中。看着老爸洋洋得意地换了频道,还不忘朝我比划一个挑衅的动作,我不禁怒了,一场“战火”即将“爆发”。这时,NBA 突然跳到了肥皂剧,转头一看,老妈正坐在沙发上,翘着二郎腿,喝着碧螺春。见我们看她,竟然还点头示意。真是“鹬蚌相争——渔翁得利”啊!最后的战局是:电视机前坐着老妈,老爸到书房看书,而我,只能回自己的房间写习题了。唉!谁让老妈是我们家的“大总统”呢?

虽然家里“战况不断”,经常弥漫着硝烟的气息,但更多的时候是充满温馨的。这天我放学回家,一开门,一股菜香味就扑鼻而来。我猫着腰,噘着嘴,用鼻子一路嗅去,哇!一桌的美食不禁让我哈喇子流了一地:中间是一大盘蘑菇炖鸡汤,周围还有我最喜爱的糖醋排骨和西兰花,还有番茄炒鸡蛋„„不由分说,我拿起筷子就动手。这时,老爸乐呵呵地夹了一块糖醋排骨,向我碗里伸来,我刚想喜滋滋地提碗去接,排骨却一转身,去了老妈碗里。我不禁尴尬地咳嗽几声,说:“嗯,老妈辛苦了,多吃点是应该的!”这时,老妈也夹了一块鸡肉

2 给老爸,老爸也笑眯眯地提筷去接,鸡肉突然到了我碗里。我们三人对视,不禁哈哈大笑,温暖遍布了整个屋子。

看,这就是我的家,一个充满了硝烟和温馨的家。

金色的童年作文400字

六年级作文

童年生活是多姿多彩的。童年是一首歌,它有着歌的精彩;童年是一幅画,它有着画的美丽;童年是一首诗,它有着诗的韵味。

一次,我轻轻踮起了脚尖,摘下了一片洁白的云彩。那片云彩格外的亮丽,上面刻着’成长‘二字。

记得是在六岁的时候,一件事让我成长了。那天,妈妈准备给我做一盘“糖醋排骨”,我可高兴了。可是,盐却没有了。没了盐“糖醋排骨”怎么做得出来呢?妈妈把我叫过来,对我说”宝贝,如果你还想吃那盘菜的话,那就必须要帮妈妈做一件事——买盐,可以吗?’‘可是,我才六岁,从来都没有独立去买东西。但是,美食的诱惑还是让我确定了选择——去买盐。因为信心,让我原本胆小的心变得勇敢起来了。我买回了一包盐。我满怀着喜悦把盐给了妈妈。妈妈夸我真棒!因为这件事,让我那片寂寞的天空多了一片“成长”的云彩。

童年,是无比美好的。童年的趣事就像是记忆银河中最亮,最永恒的那颗星星,让人难以忘怀。

六年级:恬美的笑

童年生活是多姿多彩的。童年是一首歌,它有着歌的精彩;童年是一幅画,它有着画的美丽;童年是一首诗,它有着诗的韵味。

一次,我轻轻踮起了脚尖,摘下了一片洁白的云彩。那片云彩格外的亮丽,上面刻着’成长‘二字。

记得是在六岁的时候,一件事让我成长了。那天,妈妈准备给我做一盘“糖醋排骨”,我可高兴了。可是,盐却没有了。没了盐“糖醋排骨”怎么做得出来呢?妈妈把我叫过来,对我说”宝贝,如果你还想吃那盘菜的话,那就必须要帮妈妈做一件事——买盐,可以吗?’‘可是,我才六岁,从来都没有独立去买东西。但是,美食的诱惑还是让我确定了选择——去买盐。因为信心,让我原本胆小的心变得勇敢起来了。我买回了一包盐。我满怀着喜悦把盐给了妈妈。妈妈夸我真棒!因为这件事,让我那片寂寞的天空多了一片“成长”的云彩。

童年,是无比美好的。童年的趣事就像是记忆银河中最亮,最永恒的那颗星星,让人难以忘怀。

六年级:恬美的笑

学习炒菜文档作文5500字

初一作文

1、酸辣土豆丝:

制作工艺

1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出

2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入香醋,炒熟即可。

2、红烧茄子:

1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。 2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!

3、鱼香茄子:

原料:

茄子 2条, 肉丝少许.

姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

制法:

1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平.

2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中。

4、青椒炒鸡蛋:

做法:1. 把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

2. 锅内放油(40克) ,烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3. 往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡一下,即可出锅。

5、地三鲜

材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个

调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量

做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块; 青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块捞出备用. 。3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起. 。 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,土豆和青椒块,略炒. 。5、加入水生粉大火收汁即可

6、干煸豆角

用料:扁豆400克,肉末150克 调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 做法两节,洗净,控干。

2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。

7、鸡肉炒菜花

用料:鸡胸肉、菜花 调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法: 1、鸡胸肉洗净再用粉芡抓匀。

2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。

3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再好的菜花翻炒。

4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。

8、粉蒸肉

用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许, 辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,

1、五花肉切片。

2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。

3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。

4、把准备好的3放锅里炒。

5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。

8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润。

9、葱花炒鸡蛋:

烹制方法(两人份)

材料:鸡蛋(4只) 、葱(3根)

调料:盐(1/3汤匙) 、油(6汤匙)

1 .葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里

2 .打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。 3 .把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改4 .顺一个方向快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。

厨神贴士

1、炒蛋时,锅一定要烧得很热,这样炒起来蛋会嫩滑点,锅不热炒蛋容易失败。

2、进过冰箱的鸡蛋,要先拿出来放一小时,再拿来烹调。

3、炒鸡蛋忌加味精,若加入味精,加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。

4、如果食用过多鸡蛋,会导致代谢产物增多和增加肾脏负担,每天吃1~2个鸡蛋就行了。

10、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋 方法一

说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难。主要是由几个误区,等会我会详细说。

材料:西红柿,鸡蛋

配料:植物油,盐。注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作方法:

1。西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。

2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候度) ,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了炒勺) 从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取后再说吧) ,这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的水分,的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。PS :有人喜欢做的时候,放一些水进去,本人不推荐,其实西红水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。

11、丝瓜炒鸡蛋

原料:丝瓜 鸡蛋

调味料:油,盐,料酒,葱花。

1. 将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。

2. 将丝瓜去皮切片或切丁备用。

3. 猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4. 猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即多吃益处:丝瓜的营养价值很高, 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核含有人参中所含的成分——皂甙

12、风林茄子

基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。

调味料:花生油500克(实耗油100克) 、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、制作过程:

1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。

2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。

3

、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,

13、金牌蒜香骨

基本材料 原料:猪肋骨

调料:海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。

1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水

2、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖) 以上。

3、油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。

糖醋排骨

糖醋排骨以其酸甜可口、香而不腻被众多美食控所喜爱。但传统的糖醋排骨因制作过程相对复杂,烹饪时间较长简易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步骤,简化了过程,也节省了时间,只要掌握好黄金比例1:2:3:4,即味俱全的糖醋排骨!而且少油更健康哦!

材料

猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。

做法

1、猪小排冼净,晾干水份备

用。

2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。

3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。

4、放入黄金比例中的调料,顺序是:先放1汤勺料酒,接着2汤勺酱油,3汤勺米醋最后4汤勺白糖,炒匀。

5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。

6、调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,小诀窍:

1、排骨在入锅炒之前,尽量晾干水份,用厨房纸擦干也行,这样在炒的时候不会油花四溅。

2、喜欢颜色深点的童鞋,可以在焖好调入盐的时候,再放少量的老抽来增色。

可乐鸡翅

材料鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐

做法

1、 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。

2、 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。

3、 加进翅膀炸至两面金黄。

4、 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。

5、 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。

6、 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。

7、 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。

小诀窍:

1、 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。

2、 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。

3、 酱油不要放太多。

4、 没有可乐的话,也可以拿糖来代替

韭菜鱿鱼须(简单家常菜)

韭菜,鱿鱼须,酱油,味精,料酒,十三香粉,精盐

做法

1. 韭菜切段,鱿鱼须切条。

2. 锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用。

3. 锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十三香粉煸炒。

4. 最后放入韭菜大火翻炒即可。

家常菜谱

猪肉

红烧肉

回锅肉

锅包肉

粉蒸肉

木须肉

东坡肉

咕噜肉

酱骨架

扣肉 炖肉

蒸肉 烤肉

鱼香肉丝

水煮肉片

京酱肉丝

糖醋里脊 梅菜扣肉 蚂蚁上树 青椒肉丝 蒜泥白肉 香菇炒肉 辣椒炒肉 四喜丸子 红烧狮子头 农家小炒肉 红烧猪蹄 鸡

烤鸡 炖鸡 蒸鸡 炒鸡 烧鸡 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧鸡翅 泡椒凤爪 红烧鸡块 香菇炖鸡 辣子鸡丁 大盘鸡 辣子鸡 三杯鸡 口水鸡 烤鸡翅 白斩鸡 白切鸡 咖喱鸡 清炖鸡 炸鸡翅 酱油鸡 红烧鸡 盐焗鸡 炸鸡腿 手撕鸡 小鸡炖蘑菇 鱼

烤鱼 蒸鱼 水煮鱼 糖醋鱼 酸菜鱼 红烧鱼

清蒸鱼 剁椒鱼头 红烧带鱼 清蒸鲈鱼 红烧鲫鱼 红烧鲤鱼 清蒸草鱼 牛羊肉 红烧牛肉 咖喱牛肉 土豆炖牛肉 土豆烧牛肉 酱牛肉 炖牛肉 牛肉汤 牛肉面 水煮牛肉 孜然羊肉 葱爆羊肉 蛋 蒸蛋 鸡蛋羹 荷包蛋 茶叶蛋 番茄炒蛋 韭菜炒鸡蛋 排骨 糖醋排骨 红烧排骨 蒸排骨 炖排骨 蒜香排骨 豆腐 麻婆豆腐 家常豆腐 红烧豆腐 皮蛋豆腐 麻辣豆腐 凉拌豆腐 虾

香辣虾 油焖大虾 清炒虾仁 炸虾

茄子 红烧茄子 鱼香茄子 地三鲜 烧茄子 风味茄子 肉末茄子 凉拌茄子 蒸茄子 南瓜 炒南瓜 南瓜饼 南瓜粥 南瓜汤 土豆 地三鲜 土豆泥 土豆饼 咖喱土豆 酸辣土豆丝 凉拌土豆丝 烤土豆 酒

醪糟 酒酿 米酒 鸡尾酒 葡萄酒 凉菜 凉拌银耳 凉拌黄瓜 凉拌豆腐 凉拌茄子 凉拌木耳 凉拌苦瓜 凉拌海带 凉拌土豆丝 凉拌金针菇 凉拌西兰花 家常素菜 水果沙拉 韩国泡菜 四川泡菜 手撕包菜 酸辣粉

炒米粉 拍黄瓜 蔬菜沙拉 干煸豆角 松仁玉米 干煸四季豆 清炒山药 蚝油生菜 香菇油菜 酸辣白菜 拔丝苹果 拔丝地瓜 拔丝山药 汤 羹

鸡汤 鱼汤 高汤 冬瓜汤 罗宋汤 酸辣汤 豆腐汤 排骨汤 牛肉汤 骨头汤 南瓜汤 海带汤 鲫鱼汤 鱼头汤 乌鸡汤 大酱汤 绿豆汤 蘑菇汤 鸡蛋汤 猪肚汤 紫菜汤 玉米羹 疙瘩汤 鱼头汤 猪肝汤 蔬菜汤 羊肉汤 牛尾汤 鱼头豆腐汤 面

炸酱面 凉拌面 牛肉面 刀削面 炒面 凉面 汤面 拉面 粥

南瓜粥 小米粥 八宝粥 玉米粥 山药粥 排骨粥 绿豆粥 黑米粥 腊八粥 皮蛋瘦肉粥 饼

南瓜饼 土豆饼

葱油饼 鸡蛋饼 千层饼 可丽饼 玉米饼 手抓饼 春饼 油饼 煎饼 馅饼 炒饼 烧饼 肉饼 月饼 薄饼 卷饼 烙饼 酥饼 糕

发糕 米糕 蒸糕 炒年糕 萝卜糕 鸡蛋糕 红豆糕 马蹄糕 绿豆糕 椰汁糕 白糖糕 甜品 双皮奶 冰激凌 西米露 冰淇淋 红豆沙 巧克力 芒果布丁 牛奶布丁 果冻 慕斯 雪糕 冰沙 蒸蛋糕 鸡蛋糕 海绵蛋糕 芝士蛋糕 巧克力蛋糕 饭

盖饭 拌饭 焗饭 炒饭 稀饭 菜饭 煲仔饭

蛋炒饭 咖喱饭 蛋包饭 盖浇饭 卤肉饭 八宝饭 紫菜包饭 石锅拌饭 点心

粽子 花卷 汤圆 饭团 春卷 烧卖 泡芙 蛋塔 锅贴 馄饨 水饺 蛋挞 麻花 油条 糍粑 肠粉 三明治 糯米糍 三文治 甜甜圈 小笼包 糯米鸡 肉夹馍 糖葫芦 叉烧包 肉包子 饮料

奶茶 果汁 酸奶 奶昔 豆浆 咖啡 姜汤 姜茶 柚子茶 酸梅汤 杨枝甘露 西餐 pizza

cheesecake pancake pasta

沙拉 曲奇 比萨 热狗 汉堡 吐司 蛋挞

通心粉

苹果派

其他分类

啤酒鸭

毛血旺

麻辣烫

佛跳墙

麻辣香锅

小吃 主食 砂锅

火锅 糕点

糖水

便当 布丁

泡菜

烤箱 早餐

冰品 冷餐 寿司

卤水 酱菜

其他热门文章

网友装修问题回答汇总 淘宝家装日记之网购清单 (上) 生活网购晒单篇1~ 淘宝家装日记之网购清单 (下) 生活网购晒单篇2~ 我家小窝装修图片集

生活网购晒单篇3~ 精品!小S 坐月子的方法难怪身材生活网购晒单篇4~ 我搜集的家饰新鲜玩意儿~

神tie !收藏了这些网站,再也不用去商场了

1、酸辣土豆丝:

制作工艺

1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出

2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入香醋,炒熟即可。

2、红烧茄子:

1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。 2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!

3、鱼香茄子:

原料:

茄子 2条, 肉丝少许.

姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

制法:

1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平.

2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中。

4、青椒炒鸡蛋:

做法:1. 把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

2. 锅内放油(40克) ,烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3. 往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡一下,即可出锅。

5、地三鲜

材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个

调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量

做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块; 青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块捞出备用. 。3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起. 。 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,土豆和青椒块,略炒. 。5、加入水生粉大火收汁即可

6、干煸豆角

用料:扁豆400克,肉末150克 调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 做法两节,洗净,控干。

2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。

7、鸡肉炒菜花

用料:鸡胸肉、菜花 调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法: 1、鸡胸肉洗净再用粉芡抓匀。

2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。

3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再好的菜花翻炒。

4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。

8、粉蒸肉

用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许, 辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,

1、五花肉切片。

2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。

3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。

4、把准备好的3放锅里炒。

5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。

8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润。

9、葱花炒鸡蛋:

烹制方法(两人份)

材料:鸡蛋(4只) 、葱(3根)

调料:盐(1/3汤匙) 、油(6汤匙)

1 .葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里

2 .打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。 3 .把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改4 .顺一个方向快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。

厨神贴士

1、炒蛋时,锅一定要烧得很热,这样炒起来蛋会嫩滑点,锅不热炒蛋容易失败。

2、进过冰箱的鸡蛋,要先拿出来放一小时,再拿来烹调。

3、炒鸡蛋忌加味精,若加入味精,加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。

4、如果食用过多鸡蛋,会导致代谢产物增多和增加肾脏负担,每天吃1~2个鸡蛋就行了。

10、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋 方法一

说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难。主要是由几个误区,等会我会详细说。

材料:西红柿,鸡蛋

配料:植物油,盐。注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作方法:

1。西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。

2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候度) ,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了炒勺) 从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取后再说吧) ,这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的水分,的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。PS :有人喜欢做的时候,放一些水进去,本人不推荐,其实西红水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。

11、丝瓜炒鸡蛋

原料:丝瓜 鸡蛋

调味料:油,盐,料酒,葱花。

1. 将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。

2. 将丝瓜去皮切片或切丁备用。

3. 猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4. 猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即多吃益处:丝瓜的营养价值很高, 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核含有人参中所含的成分——皂甙

12、风林茄子

基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。

调味料:花生油500克(实耗油100克) 、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、制作过程:

1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。

2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。

3

、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,

13、金牌蒜香骨

基本材料 原料:猪肋骨

调料:海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。

1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水

2、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖) 以上。

3、油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。

糖醋排骨

糖醋排骨以其酸甜可口、香而不腻被众多美食控所喜爱。但传统的糖醋排骨因制作过程相对复杂,烹饪时间较长简易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步骤,简化了过程,也节省了时间,只要掌握好黄金比例1:2:3:4,即味俱全的糖醋排骨!而且少油更健康哦!

材料

猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。

做法

1、猪小排冼净,晾干水份备

用。

2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。

3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。

4、放入黄金比例中的调料,顺序是:先放1汤勺料酒,接着2汤勺酱油,3汤勺米醋最后4汤勺白糖,炒匀。

5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。

6、调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,小诀窍:

1、排骨在入锅炒之前,尽量晾干水份,用厨房纸擦干也行,这样在炒的时候不会油花四溅。

2、喜欢颜色深点的童鞋,可以在焖好调入盐的时候,再放少量的老抽来增色。

可乐鸡翅

材料鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐

做法

1、 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。

2、 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。

3、 加进翅膀炸至两面金黄。

4、 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。

5、 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。

6、 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。

7、 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。

小诀窍:

1、 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。

2、 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。

3、 酱油不要放太多。

4、 没有可乐的话,也可以拿糖来代替

韭菜鱿鱼须(简单家常菜)

韭菜,鱿鱼须,酱油,味精,料酒,十三香粉,精盐

做法

1. 韭菜切段,鱿鱼须切条。

2. 锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用。

3. 锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十三香粉煸炒。

4. 最后放入韭菜大火翻炒即可。

家常菜谱

猪肉

红烧肉

回锅肉

锅包肉

粉蒸肉

木须肉

东坡肉

咕噜肉

酱骨架

扣肉 炖肉

蒸肉 烤肉

鱼香肉丝

水煮肉片

京酱肉丝

糖醋里脊 梅菜扣肉 蚂蚁上树 青椒肉丝 蒜泥白肉 香菇炒肉 辣椒炒肉 四喜丸子 红烧狮子头 农家小炒肉 红烧猪蹄 鸡

烤鸡 炖鸡 蒸鸡 炒鸡 烧鸡 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧鸡翅 泡椒凤爪 红烧鸡块 香菇炖鸡 辣子鸡丁 大盘鸡 辣子鸡 三杯鸡 口水鸡 烤鸡翅 白斩鸡 白切鸡 咖喱鸡 清炖鸡 炸鸡翅 酱油鸡 红烧鸡 盐焗鸡 炸鸡腿 手撕鸡 小鸡炖蘑菇 鱼

烤鱼 蒸鱼 水煮鱼 糖醋鱼 酸菜鱼 红烧鱼

清蒸鱼 剁椒鱼头 红烧带鱼 清蒸鲈鱼 红烧鲫鱼 红烧鲤鱼 清蒸草鱼 牛羊肉 红烧牛肉 咖喱牛肉 土豆炖牛肉 土豆烧牛肉 酱牛肉 炖牛肉 牛肉汤 牛肉面 水煮牛肉 孜然羊肉 葱爆羊肉 蛋 蒸蛋 鸡蛋羹 荷包蛋 茶叶蛋 番茄炒蛋 韭菜炒鸡蛋 排骨 糖醋排骨 红烧排骨 蒸排骨 炖排骨 蒜香排骨 豆腐 麻婆豆腐 家常豆腐 红烧豆腐 皮蛋豆腐 麻辣豆腐 凉拌豆腐 虾

香辣虾 油焖大虾 清炒虾仁 炸虾

茄子 红烧茄子 鱼香茄子 地三鲜 烧茄子 风味茄子 肉末茄子 凉拌茄子 蒸茄子 南瓜 炒南瓜 南瓜饼 南瓜粥 南瓜汤 土豆 地三鲜 土豆泥 土豆饼 咖喱土豆 酸辣土豆丝 凉拌土豆丝 烤土豆 酒

醪糟 酒酿 米酒 鸡尾酒 葡萄酒 凉菜 凉拌银耳 凉拌黄瓜 凉拌豆腐 凉拌茄子 凉拌木耳 凉拌苦瓜 凉拌海带 凉拌土豆丝 凉拌金针菇 凉拌西兰花 家常素菜 水果沙拉 韩国泡菜 四川泡菜 手撕包菜 酸辣粉

炒米粉 拍黄瓜 蔬菜沙拉 干煸豆角 松仁玉米 干煸四季豆 清炒山药 蚝油生菜 香菇油菜 酸辣白菜 拔丝苹果 拔丝地瓜 拔丝山药 汤 羹

鸡汤 鱼汤 高汤 冬瓜汤 罗宋汤 酸辣汤 豆腐汤 排骨汤 牛肉汤 骨头汤 南瓜汤 海带汤 鲫鱼汤 鱼头汤 乌鸡汤 大酱汤 绿豆汤 蘑菇汤 鸡蛋汤 猪肚汤 紫菜汤 玉米羹 疙瘩汤 鱼头汤 猪肝汤 蔬菜汤 羊肉汤 牛尾汤 鱼头豆腐汤 面

炸酱面 凉拌面 牛肉面 刀削面 炒面 凉面 汤面 拉面 粥

南瓜粥 小米粥 八宝粥 玉米粥 山药粥 排骨粥 绿豆粥 黑米粥 腊八粥 皮蛋瘦肉粥 饼

南瓜饼 土豆饼

葱油饼 鸡蛋饼 千层饼 可丽饼 玉米饼 手抓饼 春饼 油饼 煎饼 馅饼 炒饼 烧饼 肉饼 月饼 薄饼 卷饼 烙饼 酥饼 糕

发糕 米糕 蒸糕 炒年糕 萝卜糕 鸡蛋糕 红豆糕 马蹄糕 绿豆糕 椰汁糕 白糖糕 甜品 双皮奶 冰激凌 西米露 冰淇淋 红豆沙 巧克力 芒果布丁 牛奶布丁 果冻 慕斯 雪糕 冰沙 蒸蛋糕 鸡蛋糕 海绵蛋糕 芝士蛋糕 巧克力蛋糕 饭

盖饭 拌饭 焗饭 炒饭 稀饭 菜饭 煲仔饭

蛋炒饭 咖喱饭 蛋包饭 盖浇饭 卤肉饭 八宝饭 紫菜包饭 石锅拌饭 点心

粽子 花卷 汤圆 饭团 春卷 烧卖 泡芙 蛋塔 锅贴 馄饨 水饺 蛋挞 麻花 油条 糍粑 肠粉 三明治 糯米糍 三文治 甜甜圈 小笼包 糯米鸡 肉夹馍 糖葫芦 叉烧包 肉包子 饮料

奶茶 果汁 酸奶 奶昔 豆浆 咖啡 姜汤 姜茶 柚子茶 酸梅汤 杨枝甘露 西餐 pizza

cheesecake pancake pasta

沙拉 曲奇 比萨 热狗 汉堡 吐司 蛋挞

通心粉

苹果派

其他分类

啤酒鸭

毛血旺

麻辣烫

佛跳墙

麻辣香锅

小吃 主食 砂锅

火锅 糕点

糖水

便当 布丁

泡菜

烤箱 早餐

冰品 冷餐 寿司

卤水 酱菜

其他热门文章

网友装修问题回答汇总 淘宝家装日记之网购清单 (上) 生活网购晒单篇1~ 淘宝家装日记之网购清单 (下) 生活网购晒单篇2~ 我家小窝装修图片集

生活网购晒单篇3~ 精品!小S 坐月子的方法难怪身材生活网购晒单篇4~ 我搜集的家饰新鲜玩意儿~

神tie !收藏了这些网站,再也不用去商场了

美食课堂风采作文0字

四年级作文

教学目的:学会观察美食、品味美食,成为一名合格的美食家

教学内容:1、观察食物的样子

2、欣赏食物的味道

3、品尝食物的口感

学生表现:气氛热烈,踊跃参与,争先恐后的介绍美食。

【课堂花絮集锦】

桌上的糖醋排骨,色香味俱全,闻得我口水直流。——陆品婷(桃子)

这盘肉松骨头看起来软嫩滑爽,吃上去肥而不腻。——颜睿珩(薯片)

看起来牛蛙的肉又白又嫩,而那星星点点的是大蒜末,远远看去是深褐色的。单看着外形我已口水直流,如果再给我尝上一口那就更好了。——邹昊阳(薯条)

看上去很美味,闻起来很香,慢慢的夹起一块蛋靠近,那时候我已经口水直流,场上一口,真是太好吃了,恨不得把盘子也吃了!——周凯(汉堡)

早就垂涎三尺的我迫不及待的拿起筷子品尝,刚刚夹起鸡翅我想应该很好吃,咬了一口,真的非常好吃,我吃吃吃吃了个精光,那味道可真好啊!——谢昕赵(哥伦比亚)

稍等片刻美味的烤茄子就出炉了,慢慢得香味飘了出来,万里飘香,我忍不住一口吧所有的烤茄子都吃完了。——顾瑜杨(熊猫)

小白菜闻起来香气扑鼻,混合着葱和大蒜的香味直面向我扑来,我就像小狗一样摇着尾巴,留着哈喇子,乖乖的等着它。——郁晓倩(小白兔)

教学目的:学会观察美食、品味美食,成为一名合格的美食家

教学内容:1、观察食物的样子

2、欣赏食物的味道

3、品尝食物的口感

学生表现:气氛热烈,踊跃参与,争先恐后的介绍美食。

【课堂花絮集锦】

桌上的糖醋排骨,色香味俱全,闻得我口水直流。——陆品婷(桃子)

这盘肉松骨头看起来软嫩滑爽,吃上去肥而不腻。——颜睿珩(薯片)

看起来牛蛙的肉又白又嫩,而那星星点点的是大蒜末,远远看去是深褐色的。单看着外形我已口水直流,如果再给我尝上一口那就更好了。——邹昊阳(薯条)

看上去很美味,闻起来很香,慢慢的夹起一块蛋靠近,那时候我已经口水直流,场上一口,真是太好吃了,恨不得把盘子也吃了!——周凯(汉堡)

早就垂涎三尺的我迫不及待的拿起筷子品尝,刚刚夹起鸡翅我想应该很好吃,咬了一口,真的非常好吃,我吃吃吃吃了个精光,那味道可真好啊!——谢昕赵(哥伦比亚)

稍等片刻美味的烤茄子就出炉了,慢慢得香味飘了出来,万里飘香,我忍不住一口吧所有的烤茄子都吃完了。——顾瑜杨(熊猫)

小白菜闻起来香气扑鼻,混合着葱和大蒜的香味直面向我扑来,我就像小狗一样摇着尾巴,留着哈喇子,乖乖的等着它。——郁晓倩(小白兔)

捡拾幸福作文700字

初一作文

幸福是什么?作为“小吃货”的我的幸福就是吃!

每当周末回家时,心灵手巧的妈妈总会做一大桌子的美食迎接我的归来。满屋子的菜香味使我这个小馋猫归心似箭。回到家后,便迫不及待抄起筷子,进军桌上美食。

第一道是酸菜鱼,细腻的鱼肉加上酸菜的酸辣,两者完美的结合在一起,挑逗着味蕾。再喝一口带着浓浓鱼香的汤,热汤里藏着香脆可口的酸菜。一并送到口中,辣带着点酸散开来,接着便是馥郁的鱼香。咽下之后再细细品味,残留的香味令人回味无穷。这是我妈的“招牌菜”,也是我的最爱!

接下来的便是青椒肉丝。红红绿绿的颜色一下子便抓住了人们的眼球。青椒并不辣,还带着点丝丝的甜味,将肉的腥味消之殆尽。肉的香与青椒的甜组成一种特别的肉香味。千万别糖醋排骨,虽然它黑漆漆的,貌不可杨,但味道却是美味的。酥软的排骨配上酸醋和糖甜的味道,入口即化,给人一种香、甜、酸融合在一起的味觉体验,甚是美味。

肉之后便是菜了,小白菜被炒得油光可见,新鲜的小白菜除了油、盐、花椒、姜不放任何调料,原汁原味的小白菜,却也是可味,入口便是蔬菜的香味,清脆可口,清新的感觉,倒也令人喜爱。土豆丝和香葱一起炒的效果也是令人满意。想不到的,被炒得脆脆的土豆丝混着香味四溢的葱,入口之后那香味也是久久不能散去的。甜又软糯糯的胡萝卜泥,是一道美味的甜食,营养丰富的蔬菜汤和颗粒饱满,富有弹性的米饭搭配也是十分开胃的。

吃完饭后,一家人带着泡好的奶茶和奶油饼干去公园的小石板小路上散步。已是傍晚,天空变成了墨蓝色,点点星光点缀着。蒙蒙细雨飘飞着,路灯散发着光晕的光,踏着湿润了的石板小路,品着暖暖的奶茶,尝着奶香饼干,一种久违的幸福感涌上心头。

每个人都有自己独特的幸福,我的幸福便是与家人享受美食。在生活中,千万别忘记捡拾属于你的那一份幸福。

初一:杨婷

幸福是什么?作为“小吃货”的我的幸福就是吃!

每当周末回家时,心灵手巧的妈妈总会做一大桌子的美食迎接我的归来。满屋子的菜香味使我这个小馋猫归心似箭。回到家后,便迫不及待抄起筷子,进军桌上美食。

第一道是酸菜鱼,细腻的鱼肉加上酸菜的酸辣,两者完美的结合在一起,挑逗着味蕾。再喝一口带着浓浓鱼香的汤,热汤里藏着香脆可口的酸菜。一并送到口中,辣带着点酸散开来,接着便是馥郁的鱼香。咽下之后再细细品味,残留的香味令人回味无穷。这是我妈的“招牌菜”,也是我的最爱!

接下来的便是青椒肉丝。红红绿绿的颜色一下子便抓住了人们的眼球。青椒并不辣,还带着点丝丝的甜味,将肉的腥味消之殆尽。肉的香与青椒的甜组成一种特别的肉香味。千万别糖醋排骨,虽然它黑漆漆的,貌不可杨,但味道却是美味的。酥软的排骨配上酸醋和糖甜的味道,入口即化,给人一种香、甜、酸融合在一起的味觉体验,甚是美味。

肉之后便是菜了,小白菜被炒得油光可见,新鲜的小白菜除了油、盐、花椒、姜不放任何调料,原汁原味的小白菜,却也是可味,入口便是蔬菜的香味,清脆可口,清新的感觉,倒也令人喜爱。土豆丝和香葱一起炒的效果也是令人满意。想不到的,被炒得脆脆的土豆丝混着香味四溢的葱,入口之后那香味也是久久不能散去的。甜又软糯糯的胡萝卜泥,是一道美味的甜食,营养丰富的蔬菜汤和颗粒饱满,富有弹性的米饭搭配也是十分开胃的。

吃完饭后,一家人带着泡好的奶茶和奶油饼干去公园的小石板小路上散步。已是傍晚,天空变成了墨蓝色,点点星光点缀着。蒙蒙细雨飘飞着,路灯散发着光晕的光,踏着湿润了的石板小路,品着暖暖的奶茶,尝着奶香饼干,一种久违的幸福感涌上心头。

每个人都有自己独特的幸福,我的幸福便是与家人享受美食。在生活中,千万别忘记捡拾属于你的那一份幸福。

初一:杨婷

我爱妈妈菜作文400字

高一作文

最近几天,我和妈妈都迷上了扬州电视台生活频道的“我爱妈妈菜”。

“我爱妈妈菜”是一个不同寻常的节目,它能告诉你许多美食怎么做。不仅可以让你掌握许多菜的做法,而且还可以让你学到许多做菜的窍门呢。

妈妈迷上它后,几乎每天晚上都要收看这个节目。现上,不光妈妈喜欢,连我也着迷了。看着上面美味的菜肴,我馋得直流口水,恨不得一口就吞了它。妈妈也忍不住了,拿来本子,记下了这些菜的做法。很快,妈妈就自称学会了做这些菜。可惜的是,妈妈到现在还没炒过其中的一个。

唉,真扫兴。

不过,妈妈已经学会了婆婆的手艺,做出了糖醋排骨、甜面酱炒肉丝等好菜。虽然妈妈说还有些缺点,但我已经觉得很美味了。希望妈妈继续加油,做出比这些更好吃的美食。

我爱妈妈菜!我更爱做菜的妈妈!

最近几天,我和妈妈都迷上了扬州电视台生活频道的“我爱妈妈菜”。

“我爱妈妈菜”是一个不同寻常的节目,它能告诉你许多美食怎么做。不仅可以让你掌握许多菜的做法,而且还可以让你学到许多做菜的窍门呢。

妈妈迷上它后,几乎每天晚上都要收看这个节目。现上,不光妈妈喜欢,连我也着迷了。看着上面美味的菜肴,我馋得直流口水,恨不得一口就吞了它。妈妈也忍不住了,拿来本子,记下了这些菜的做法。很快,妈妈就自称学会了做这些菜。可惜的是,妈妈到现在还没炒过其中的一个。

唉,真扫兴。

不过,妈妈已经学会了婆婆的手艺,做出了糖醋排骨、甜面酱炒肉丝等好菜。虽然妈妈说还有些缺点,但我已经觉得很美味了。希望妈妈继续加油,做出比这些更好吃的美食。

我爱妈妈菜!我更爱做菜的妈妈!

美食制作方法作文4600字

三年级作文

【小炒牛肉】 1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

【DIY 小米蒸排骨】 1.小米泡水三个小时;2.排骨泡水三十分钟,去掉血水;

3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;4.腌2个小时入味;5.排骨加入小米搅拌均匀。6.土豆切片放入容器底部;7.再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。

【DIY 红烧鸡爪】 1.鸡爪去指甲,焯水捞出;2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;4.老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;5.放盐,十三香,烧开;

6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

【滑蛋炒牛肉】 1 .牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;2.将泡油后的牛肉放入蛋液中;

3.将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。

【DIY 珍珠元子】 1.糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;2.猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀;3.肉馅撮成圆球;4.肉球裹上一层糯米;5.珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

【剁辣椒炒鸡胗】 1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许盐,淋少许香油即可。

【豉汁蒸凤爪】 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;3.捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;4.豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。

【麻婆茄子】 1茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;2热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出;3锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油;4将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。

【DIY 香辣猪蹄】 1.猪蹄洗净,姜蒜切片;2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3.锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4.放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

【辣子鸡】 1.将鸡洗净后切成2-3cm 的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;

2.姜、蒜切片,葱干辣椒切段;3.锅中倒入300ml 油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;4.大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

【DIY 大盘鸡】 1.鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;2.热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香;3.放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;4.加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。

【韭菜炒香干】 材料:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。做法:1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;3.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

【卷心菜炒粉丝】 1.卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红椒切丁;3.起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜;4.当变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分;5.直到入味变软,加入红椒炒匀即可。

【肉沫冬瓜片】 1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm 厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;

2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;4.出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。

【珍珠藕圆】 1.糯米用水浸泡2小时沥干; 2.小葱切葱花,生姜切末; 3.肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀; 4.藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀; 5.将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米; 6.放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟; 7.关火,撒上葱花即可。

【蚂蚁上树】 1.粉丝用冷水泡软捞出;2.胡萝卜青椒切末,姜葱切末; 3.炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是红色的即可;3肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末;4.兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝;5.煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火。

【迷你版糖醋排骨】 1.排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;2.沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;3.排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;4.待锅凉透捞出排骨;5.热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;6.待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。

【营养早餐:皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟;2.大米洗净加盐、香油泡10分钟;3.肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油;4.水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花,煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。

【肉末茄子】 1.茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出;3.锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香;4.将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。

【豆豉姜汁蒸排骨】 1.豆豉洗干净,沥干水分,并切碎;2.姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状;3.把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀;4.排骨洗干净,沥干水分;5.加入1勺生粉,再加入混合均匀的调料搅拌均匀;6.放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至全熟即可。

【孜然鸡翅】 1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;2.生姜去皮,切片;3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;4.锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;5.加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;6.大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。

【尖椒土豆丝】 1.将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡;2.将尖顶椒切成细丝备用;

3.将土豆丝捞出来控干水分;4.锅内油烧热;5.放入蒜;6.加入尖椒来回翻炒;7.放入控好的土豆丝;8.加入酱油、醋、盐大火快炒;9.炒一两分钟后即可出锅。

【双椒肉拌面】 1.猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;2.烧开水,水滚后放入面条;

3.将面条煮到刚熟捞出过冷水;4.锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散;5.炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;6.随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;7.放入煮好的面条,加适量盐,拌匀后就可以了。

【蒜香鸡翅】 1.取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;2.鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;3.大蒜切末;4.取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;5.倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;6.加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。

【DIY 可乐鸡翅】 1.将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱;2.鸡翅下锅,煎至表面稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿;3.可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖;4.待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。

【好吃的煎茄子】 1.将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;2.茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm 左右的大片;3.平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;4.蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;5.煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

【两步做出超好吃的葱爆牛肉】 原料:牛肉500g ,大葱一根,蒜少许。做法:1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。

【蒜香鸭块】 1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出;2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧;3.大约15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。

【 水煮牛肉】1.在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;2.将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝;3.油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入青菜;4.将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。

【秘制烧排骨】 1.排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒;2.排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油;3.加入热水,水量以没过排骨为准,

放入葱、姜、干辣椒、八角、草果;4.转小火,炖40分钟5、排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。

【粉蒸肉】 ①五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;②腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀;③土豆去皮洗净切厚片;④蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉;⑤入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。

【如何炒出嫩牛肉】 1.切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟;2.加一小勺生油拌匀;

3.下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

【DIY 椒香鸡翅】 主料:鸡中翅;调料:盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法:1.洗净的鸡翅两面都划上两刀;2.加入少许盐、生抽、料酒,拌匀后腌制2小时;3.鸡翅放入微波炉中火3分钟;4.洒上白胡椒粉和辣椒粉;5.再入微波炉中火4分钟;6.取出鸡翅,最后再洒一点白胡椒粉即可。

【酱香排骨】 1.排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时;2.打入蛋黄液、生粉,继续抓匀;3.锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄;4.依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁;5.最后挤少许柠檬汁调味即可。

【小炒牛肉】 1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

【DIY 小米蒸排骨】 1.小米泡水三个小时;2.排骨泡水三十分钟,去掉血水;

3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;4.腌2个小时入味;5.排骨加入小米搅拌均匀。6.土豆切片放入容器底部;7.再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。

【DIY 红烧鸡爪】 1.鸡爪去指甲,焯水捞出;2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;4.老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;5.放盐,十三香,烧开;

6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

【滑蛋炒牛肉】 1 .牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;2.将泡油后的牛肉放入蛋液中;

3.将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。

【DIY 珍珠元子】 1.糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;2.猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀;3.肉馅撮成圆球;4.肉球裹上一层糯米;5.珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

【剁辣椒炒鸡胗】 1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许盐,淋少许香油即可。

【豉汁蒸凤爪】 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;3.捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;4.豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。

【麻婆茄子】 1茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;2热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出;3锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油;4将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。

【DIY 香辣猪蹄】 1.猪蹄洗净,姜蒜切片;2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3.锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4.放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

【辣子鸡】 1.将鸡洗净后切成2-3cm 的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;

2.姜、蒜切片,葱干辣椒切段;3.锅中倒入300ml 油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;4.大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

【DIY 大盘鸡】 1.鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;2.热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香;3.放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;4.加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。

【韭菜炒香干】 材料:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。做法:1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;3.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

【卷心菜炒粉丝】 1.卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红椒切丁;3.起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜;4.当变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分;5.直到入味变软,加入红椒炒匀即可。

【肉沫冬瓜片】 1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm 厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;

2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;4.出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。

【珍珠藕圆】 1.糯米用水浸泡2小时沥干; 2.小葱切葱花,生姜切末; 3.肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀; 4.藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀; 5.将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米; 6.放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟; 7.关火,撒上葱花即可。

【蚂蚁上树】 1.粉丝用冷水泡软捞出;2.胡萝卜青椒切末,姜葱切末; 3.炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是红色的即可;3肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末;4.兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝;5.煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火。

【迷你版糖醋排骨】 1.排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;2.沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;3.排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;4.待锅凉透捞出排骨;5.热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;6.待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。

【营养早餐:皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟;2.大米洗净加盐、香油泡10分钟;3.肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油;4.水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花,煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。

【肉末茄子】 1.茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出;3.锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香;4.将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。

【豆豉姜汁蒸排骨】 1.豆豉洗干净,沥干水分,并切碎;2.姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状;3.把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀;4.排骨洗干净,沥干水分;5.加入1勺生粉,再加入混合均匀的调料搅拌均匀;6.放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至全熟即可。

【孜然鸡翅】 1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;2.生姜去皮,切片;3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;4.锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;5.加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;6.大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。

【尖椒土豆丝】 1.将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡;2.将尖顶椒切成细丝备用;

3.将土豆丝捞出来控干水分;4.锅内油烧热;5.放入蒜;6.加入尖椒来回翻炒;7.放入控好的土豆丝;8.加入酱油、醋、盐大火快炒;9.炒一两分钟后即可出锅。

【双椒肉拌面】 1.猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;2.烧开水,水滚后放入面条;

3.将面条煮到刚熟捞出过冷水;4.锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散;5.炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;6.随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;7.放入煮好的面条,加适量盐,拌匀后就可以了。

【蒜香鸡翅】 1.取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;2.鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;3.大蒜切末;4.取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;5.倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;6.加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。

【DIY 可乐鸡翅】 1.将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱;2.鸡翅下锅,煎至表面稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿;3.可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖;4.待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。

【好吃的煎茄子】 1.将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;2.茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm 左右的大片;3.平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;4.蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;5.煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

【两步做出超好吃的葱爆牛肉】 原料:牛肉500g ,大葱一根,蒜少许。做法:1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。

【蒜香鸭块】 1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出;2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧;3.大约15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。

【 水煮牛肉】1.在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;2.将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝;3.油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入青菜;4.将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。

【秘制烧排骨】 1.排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒;2.排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油;3.加入热水,水量以没过排骨为准,

放入葱、姜、干辣椒、八角、草果;4.转小火,炖40分钟5、排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。

【粉蒸肉】 ①五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;②腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀;③土豆去皮洗净切厚片;④蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉;⑤入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。

【如何炒出嫩牛肉】 1.切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟;2.加一小勺生油拌匀;

3.下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

【DIY 椒香鸡翅】 主料:鸡中翅;调料:盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法:1.洗净的鸡翅两面都划上两刀;2.加入少许盐、生抽、料酒,拌匀后腌制2小时;3.鸡翅放入微波炉中火3分钟;4.洒上白胡椒粉和辣椒粉;5.再入微波炉中火4分钟;6.取出鸡翅,最后再洒一点白胡椒粉即可。

【酱香排骨】 1.排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时;2.打入蛋黄液、生粉,继续抓匀;3.锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄;4.依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁;5.最后挤少许柠檬汁调味即可。

除夕作文700字

六年级作文

“噼里啪啦……”无论是大街还是小巷都是一片辞旧迎新的鞭炮声,响彻云霄。

除夕早上,我和爸爸早早的起了床,我们先贴春联。上联是“四海祥云降福来”,下联是“九州瑞气迎春到”,横批是"纳福迎祥"。我好奇地问爸爸是什么意思。爸爸摸着我的头,笑着说:“傻孩子,它的意思就是说日子越过越红火呗!“呵呵……就这样笑嘻嘻的度过了早上。

除夕夜,我们一大家子聚在一起有说有笑的围着大圆桌吃丰盛的年夜饭,有我最爱的葱油大青蟹、糖醋排骨、凉粉鸡蛋面饼等,看得我眼花缭乱,不知从哪儿下筷好。随着姐姐沈欣一声”哇“,香喷喷的油炸冰淇淋上了桌,金灿灿的外衣,雪白的奶油。就这么看着,我的口水也不争气地流了下来。我马上将筷子伸往盆中,一下子盛了三四个,这下姐姐可不满了“喂!明天早上拉肚子了我可不管!”说着还阴险的笑了笑,我自觉地将碗中的美食给她送去了两个,她这才满意地点了点头。经她那么一折腾油炸冰淇淋都凉了,我马上往嘴里送,又酥又凉,甜而不腻,简直是人间少见的极品美食。

年夜饭后,则是小朋友们的最爱——放烟花了,贪玩的妹妹死活要亲手点引线,一下子鞭炮就像喷泉一样飞了出来,把妹妹吓得屁滚尿流。我和姐姐幸灾乐祸,抿着嘴笑个不停,还念念有词“自作孽,不可活”。结果我们俩收到了妹妹的两个“卫生球”,这才不说了。邻居家的小孩玩起了仙女棒,我们也不甘落后玩了起来,按爸妈的话说那就是老顽童。

过了今晚就是大年初一了,我真想在这一刻时间能定格,因为明天我又要大一岁了,我是多么舍不得你的流失,好像紧紧抓住你,不让你走!——时间。

六年级:徐佳迪

“噼里啪啦……”无论是大街还是小巷都是一片辞旧迎新的鞭炮声,响彻云霄。

除夕早上,我和爸爸早早的起了床,我们先贴春联。上联是“四海祥云降福来”,下联是“九州瑞气迎春到”,横批是"纳福迎祥"。我好奇地问爸爸是什么意思。爸爸摸着我的头,笑着说:“傻孩子,它的意思就是说日子越过越红火呗!“呵呵……就这样笑嘻嘻的度过了早上。

除夕夜,我们一大家子聚在一起有说有笑的围着大圆桌吃丰盛的年夜饭,有我最爱的葱油大青蟹、糖醋排骨、凉粉鸡蛋面饼等,看得我眼花缭乱,不知从哪儿下筷好。随着姐姐沈欣一声”哇“,香喷喷的油炸冰淇淋上了桌,金灿灿的外衣,雪白的奶油。就这么看着,我的口水也不争气地流了下来。我马上将筷子伸往盆中,一下子盛了三四个,这下姐姐可不满了“喂!明天早上拉肚子了我可不管!”说着还阴险的笑了笑,我自觉地将碗中的美食给她送去了两个,她这才满意地点了点头。经她那么一折腾油炸冰淇淋都凉了,我马上往嘴里送,又酥又凉,甜而不腻,简直是人间少见的极品美食。

年夜饭后,则是小朋友们的最爱——放烟花了,贪玩的妹妹死活要亲手点引线,一下子鞭炮就像喷泉一样飞了出来,把妹妹吓得屁滚尿流。我和姐姐幸灾乐祸,抿着嘴笑个不停,还念念有词“自作孽,不可活”。结果我们俩收到了妹妹的两个“卫生球”,这才不说了。邻居家的小孩玩起了仙女棒,我们也不甘落后玩了起来,按爸妈的话说那就是老顽童。

过了今晚就是大年初一了,我真想在这一刻时间能定格,因为明天我又要大一岁了,我是多么舍不得你的流失,好像紧紧抓住你,不让你走!——时间。

六年级:徐佳迪

过年作文1000字

六年级作文

今天,是个值得高兴的日子,因为今天是我们中华民族最隆重、又热闹的节日——春节。吃完早饭,妈妈说:“今天去外婆家过年。”哦!太好了,终于可以见到日思夜想的亲人啦!我的心里无比激动。我们先去超市买了一些补品、水果,便上了公交车,公交车上人特别的多,都提着大包小包,看来,都是赶回家过年的。透过窗外,只见家家门前都挂上了红灯笼,贴上了新对联,到处张灯结彩,连平时冷清的小巷也变得十分热闹。远处,传来了噼里啪啦的鞭炮声……

很快,便到了兴蒙乡。我们下了车,直奔外婆家,刚一进门,一阵浓浓的香味就扑鼻而来,机灵又嘴馋的我顿时意识到,我们可以大饱口福了。果然,桌子上的各种美食已经在向我们招手了:麻辣大虾、糖醋鱼、排骨汤,还有那一个个小巧精致的饺子,馋得我口水直流。等客人到齐后,我们便开始用餐。吃着外脆里嫩、香辣可口的炸排骨,别有风味的太极黄鳝……,大家不禁翘起大拇指:嗯,外婆的厨艺真不错!

吃完饭,我和姐妹们决定要去姨妈家摘蚕豆,要过一个不同寻常的春节,这个想法得到了大家的一致赞同。我们背着小篓罗,戴好小草帽,手牵手出发了。我们一边奔跑着,一边欣赏着风景,一阵大风吹过,河面激起了欢乐的涟漪,大家的心情像这水花一样欢腾。终于来到了蚕豆地里,姨妈说:“摘蚕豆一定要挑大的、饱满的摘。”话音刚落,我们便开始摘了,我把一个较大的蚕豆荚拿在手上,轻轻一扭,嘿!这个饱满的蚕豆荚就落在了我的手心,我把蚕豆壳剥开,仔细一看,里面有着三颗豆,就像三个胖嘟嘟的乖宝贝睡在摇篮里。众人干得热火朝天,不一会儿就摘满了一蒌罗,可我们却已经累的趴下了。今天,我们不仅感受到了农民伯伯的辛苦,还体验到了劳动的喜悦。天色已晚,我们便迎着晚霞踏上了回家之路,背篓沉甸甸地压在背上,但心里感到无比地轻松、愉快、脚步似乎分外轻捷,我想:这段摘蚕豆的小插曲给我的春节带来了无穷的乐趣和非凡的意义。

回到家,开始吃年夜饭了,全家围坐在桌子旁,一边品尝着美味佳肴,一边欣赏着春节联欢晚会,大家谈笑风生,开心极了。吃完饭,我们向长辈们拜年,长辈们纷纷给我们压岁钱,拿着一个个红包,心里美滋滋的。月亮慢慢升起来了,满天璀璨的星星照着大地,我们跑到阳台上放礼花,五彩缤纷的礼花绽放在夜空中,给黑夜增添了无数道亮丽的色彩。这些礼花承载着我们对新的一年的期盼和美好祝愿……

六年级:陈汉蒙娜

今天,是个值得高兴的日子,因为今天是我们中华民族最隆重、又热闹的节日——春节。吃完早饭,妈妈说:“今天去外婆家过年。”哦!太好了,终于可以见到日思夜想的亲人啦!我的心里无比激动。我们先去超市买了一些补品、水果,便上了公交车,公交车上人特别的多,都提着大包小包,看来,都是赶回家过年的。透过窗外,只见家家门前都挂上了红灯笼,贴上了新对联,到处张灯结彩,连平时冷清的小巷也变得十分热闹。远处,传来了噼里啪啦的鞭炮声……

很快,便到了兴蒙乡。我们下了车,直奔外婆家,刚一进门,一阵浓浓的香味就扑鼻而来,机灵又嘴馋的我顿时意识到,我们可以大饱口福了。果然,桌子上的各种美食已经在向我们招手了:麻辣大虾、糖醋鱼、排骨汤,还有那一个个小巧精致的饺子,馋得我口水直流。等客人到齐后,我们便开始用餐。吃着外脆里嫩、香辣可口的炸排骨,别有风味的太极黄鳝……,大家不禁翘起大拇指:嗯,外婆的厨艺真不错!

吃完饭,我和姐妹们决定要去姨妈家摘蚕豆,要过一个不同寻常的春节,这个想法得到了大家的一致赞同。我们背着小篓罗,戴好小草帽,手牵手出发了。我们一边奔跑着,一边欣赏着风景,一阵大风吹过,河面激起了欢乐的涟漪,大家的心情像这水花一样欢腾。终于来到了蚕豆地里,姨妈说:“摘蚕豆一定要挑大的、饱满的摘。”话音刚落,我们便开始摘了,我把一个较大的蚕豆荚拿在手上,轻轻一扭,嘿!这个饱满的蚕豆荚就落在了我的手心,我把蚕豆壳剥开,仔细一看,里面有着三颗豆,就像三个胖嘟嘟的乖宝贝睡在摇篮里。众人干得热火朝天,不一会儿就摘满了一蒌罗,可我们却已经累的趴下了。今天,我们不仅感受到了农民伯伯的辛苦,还体验到了劳动的喜悦。天色已晚,我们便迎着晚霞踏上了回家之路,背篓沉甸甸地压在背上,但心里感到无比地轻松、愉快、脚步似乎分外轻捷,我想:这段摘蚕豆的小插曲给我的春节带来了无穷的乐趣和非凡的意义。

回到家,开始吃年夜饭了,全家围坐在桌子旁,一边品尝着美味佳肴,一边欣赏着春节联欢晚会,大家谈笑风生,开心极了。吃完饭,我们向长辈们拜年,长辈们纷纷给我们压岁钱,拿着一个个红包,心里美滋滋的。月亮慢慢升起来了,满天璀璨的星星照着大地,我们跑到阳台上放礼花,五彩缤纷的礼花绽放在夜空中,给黑夜增添了无数道亮丽的色彩。这些礼花承载着我们对新的一年的期盼和美好祝愿……

六年级:陈汉蒙娜

我的爸爸作文400字

初一作文

有的爸爸是“破谜高手”,有的是“游戏高手”,有的是“游戏高手”,我爸爸可是“下棋高手”和“做菜高手”如果你想知道为什么?那你就看看我的文章吧!

“下棋高手”

“我爸最精通象棋了。你瞧,他三下二去一就吃了我军的„一匹马‟,我不由自主的害怕起来,因为我还没吃敌方的一颗棋子。突然,我发现了有个突破口“啪嗒”一声,我吃掉了敌方的„一颗車‟,但„啪嗒„又一声,他吃可我的„相‟,还将了一个军,真是喵了个咪。” “做菜高手”

“爸爸不仅会下棋,还烧得一手好菜,你看他烧的„糖醋排骨‟就像浸泡在葡萄味的糖汁里一样;他做的„红烧鱼‟让人回味无穷;他做的扣肉,仿佛把人带到了美食天堂里;他做的啤酒鸭,让人吃了以后还想吃。”

这就是我的爸爸,他是一位好爸爸!

有的爸爸是“破谜高手”,有的是“游戏高手”,有的是“游戏高手”,我爸爸可是“下棋高手”和“做菜高手”如果你想知道为什么?那你就看看我的文章吧!

“下棋高手”

“我爸最精通象棋了。你瞧,他三下二去一就吃了我军的„一匹马‟,我不由自主的害怕起来,因为我还没吃敌方的一颗棋子。突然,我发现了有个突破口“啪嗒”一声,我吃掉了敌方的„一颗車‟,但„啪嗒„又一声,他吃可我的„相‟,还将了一个军,真是喵了个咪。” “做菜高手”

“爸爸不仅会下棋,还烧得一手好菜,你看他烧的„糖醋排骨‟就像浸泡在葡萄味的糖汁里一样;他做的„红烧鱼‟让人回味无穷;他做的扣肉,仿佛把人带到了美食天堂里;他做的啤酒鸭,让人吃了以后还想吃。”

这就是我的爸爸,他是一位好爸爸!

除夕团圆饭作文500字

六年级作文

除夕团圆饭

一年之末,人称除夕;

喜气洋洋,乐在其中。

烟花爆竹,处处可见;

欢聚一堂,团团圆圆。

除夕,是快乐的日子,是吉祥的日子。家人们都在这一天——除夕夜里,吃这“一年一度”的年夜饭、团圆饭、幸福饭。

“吃饭啦!”随着奶奶的呼唤声,我欢呼着来到餐桌前。一道道美食立刻映入我的眼帘:外焦里嫩的油炸大虾、酱汁遍布的糖醋排骨、香味扑鼻的红烧鲫鱼,还有流油四腻的清蒸蹄髈……使我口水一流三英尺! 大家端坐着——团圆饭开始了。我拿起筷子,这儿一块肉,哪儿一根葱,狼吞虎咽地吃了起来。过了一会儿,我想起了红包,便拿起饮料杯,走到爷爷面

前。我看着爷爷,他那慈祥的神情,好像蕴含着千万的奥秘,那的白净面庞,仿佛正透露着岁月的沧桑。于是,我说:“爷爷,过年了,祝您在新的一年里:长命百岁,万事如意,天天吉祥!”爷爷的脸顿时笑开了,“哈哈,也祝你啊,在新的一年里:天天向上!”说完,便拿出一个红包,递给了我。此时,爷爷仿佛年轻了几岁,皱纹是他经历的一场一场风雨,白发是他流露的一丝一丝智慧。他像一棵大树,正给予种子获取发芽生根的能量:又像一座大山,正帮助丘土积累着坚不可摧的信念。

我又和其他人互相祝福,得到了许多红包。但我知道,红包里的钱并不重要,重要的是与家人之间的亲情——那种不可动摇的亲情!过年你幸福了吗?

除夕团圆饭

一年之末,人称除夕;

喜气洋洋,乐在其中。

烟花爆竹,处处可见;

欢聚一堂,团团圆圆。

除夕,是快乐的日子,是吉祥的日子。家人们都在这一天——除夕夜里,吃这“一年一度”的年夜饭、团圆饭、幸福饭。

“吃饭啦!”随着奶奶的呼唤声,我欢呼着来到餐桌前。一道道美食立刻映入我的眼帘:外焦里嫩的油炸大虾、酱汁遍布的糖醋排骨、香味扑鼻的红烧鲫鱼,还有流油四腻的清蒸蹄髈……使我口水一流三英尺! 大家端坐着——团圆饭开始了。我拿起筷子,这儿一块肉,哪儿一根葱,狼吞虎咽地吃了起来。过了一会儿,我想起了红包,便拿起饮料杯,走到爷爷面

前。我看着爷爷,他那慈祥的神情,好像蕴含着千万的奥秘,那的白净面庞,仿佛正透露着岁月的沧桑。于是,我说:“爷爷,过年了,祝您在新的一年里:长命百岁,万事如意,天天吉祥!”爷爷的脸顿时笑开了,“哈哈,也祝你啊,在新的一年里:天天向上!”说完,便拿出一个红包,递给了我。此时,爷爷仿佛年轻了几岁,皱纹是他经历的一场一场风雨,白发是他流露的一丝一丝智慧。他像一棵大树,正给予种子获取发芽生根的能量:又像一座大山,正帮助丘土积累着坚不可摧的信念。

我又和其他人互相祝福,得到了许多红包。但我知道,红包里的钱并不重要,重要的是与家人之间的亲情——那种不可动摇的亲情!过年你幸福了吗?

青春痘作文600字

六年级作文

“梦梦,快来涂药水!”“哦,来了!”我放下手中的笔,慢慢吞吞地走过去。随着妈妈手中蘸满乳白色药水的刷子在我脸上刷来刷去,我脸上的那些痘痘,不,是整个脸庞,很快就是银妆素裹,白茫茫一片了。

前几天,我这张有几粒痘痘的脸上“噌”地又冒出十几粒,我并不在意,以为这些“小丘”很快就会消失的。哪想到,这些小家伙顽强不屈,前仆后继,只几天时间已是星罗棋布在我脸上泛滥成灾了。

看着同龄女孩那光洁不长痘痘的脸上,我不免有几分幽怨,又有几分嫉妒。怨恨自己为什么要开全班之先河,弄得脸上疤不像疤,麻不像麻;嫉妒别人的皮肤那样洁白无暇,光鲜亮丽。都说青春是美丽的,为什么青春来临时还要出现这不美青春豆?

在学校里,大家给我取了个绰号“痘长”。所谓“痘长”就是痘痘天天长。每天上学,我恨不得拿块纱布把整个儿蒙住,免得它招惹“是非”。

在家里,我还要饱受老毛妈的唠叨:什么“不要用手抠”啦,“药水,药膏要按时擦”啦,“饮食要节制”啦,等等。我再也不能发脾气,一发脾气,又得被扣上“不尊敬长辈”的罪名。

让我最不能容忍的就是吃饭。桌子上摆满了我平时爱吃的菜;糖醋排骨,红烧肉,盐水鸭,炸鸡腿,酸辣汤……每当将筷子伸向这些美食时,妈妈便用筷子打我的手,说:“不能!看看你脸上!只许吃青菜。”看着别人大口大口地吃肉,我只能吃蔬菜,馋得我口水咕噜咕噜往肚里淌。

唉,老天!满脸痘痘何时了?烦恼知多少!

“梦梦,快来涂药水!”“哦,来了!”我放下手中的笔,慢慢吞吞地走过去。随着妈妈手中蘸满乳白色药水的刷子在我脸上刷来刷去,我脸上的那些痘痘,不,是整个脸庞,很快就是银妆素裹,白茫茫一片了。

前几天,我这张有几粒痘痘的脸上“噌”地又冒出十几粒,我并不在意,以为这些“小丘”很快就会消失的。哪想到,这些小家伙顽强不屈,前仆后继,只几天时间已是星罗棋布在我脸上泛滥成灾了。

看着同龄女孩那光洁不长痘痘的脸上,我不免有几分幽怨,又有几分嫉妒。怨恨自己为什么要开全班之先河,弄得脸上疤不像疤,麻不像麻;嫉妒别人的皮肤那样洁白无暇,光鲜亮丽。都说青春是美丽的,为什么青春来临时还要出现这不美青春豆?

在学校里,大家给我取了个绰号“痘长”。所谓“痘长”就是痘痘天天长。每天上学,我恨不得拿块纱布把整个儿蒙住,免得它招惹“是非”。

在家里,我还要饱受老毛妈的唠叨:什么“不要用手抠”啦,“药水,药膏要按时擦”啦,“饮食要节制”啦,等等。我再也不能发脾气,一发脾气,又得被扣上“不尊敬长辈”的罪名。

让我最不能容忍的就是吃饭。桌子上摆满了我平时爱吃的菜;糖醋排骨,红烧肉,盐水鸭,炸鸡腿,酸辣汤……每当将筷子伸向这些美食时,妈妈便用筷子打我的手,说:“不能!看看你脸上!只许吃青菜。”看着别人大口大口地吃肉,我只能吃蔬菜,馋得我口水咕噜咕噜往肚里淌。

唉,老天!满脸痘痘何时了?烦恼知多少!

你可能喜欢
聚合