南翔小笼包 四(3)班 张睿琪 早餐,妈妈煎了一锅小笼包.我和爸爸吃得津津有味.妈妈问:"你们知道这个小笼包为什么那么好吃吗?因为这家店已经有一百多年的历史了." 吃过饭,我抓紧上网查了一下,原来这是大名鼎鼎的南翔小笼包.南翔小笼包的特点是:皮薄.肉嫩.馅足.外美,这包子诞生在一百多年的上海,诞生之初,老板就立了一个规矩:包子做出来,放到一个小盘子里扎开口.如果包子里的汤汁不能流满盘子,坚决不卖.所以南翔包子很快就出名了. 南翔包子可以蒸着吃.也可以生煎着吃,我喜欢生煎着吃. ...

民以食为天.中国自古就以独特的美食闻名于世,什么八大菜系呀,什么蒸煮烹炸呀,中国的美食受到了全世界人民的青睐.不必说香酥可口的北京烤鸭,也不必说味美肉嫩的南京盐水鸭,更不必说肥而不腻的上海酱鸭,在我们繁华美丽的上海就有一道远近闻名的地方小吃--南翔小笼馒头. 我想外人听了也许会不以为然:"不就是小笼包吗,有什么稀奇!"哎,你们可说对了.这小笼馒头确实是平凡,不过它在平凡中体现出了自己的奇特.且听我慢慢道来. 南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统小吃,已有100多 ...

你知道中国的名小吃有哪些吗?让我来告诉你吧,有北京的冰糖葫芦,云南的过桥米线,天津的狗不理包子,南翔的小笼包子......下面就让我来为你介绍一种--南翔小笼包. 南翔小笼的肉馅儿是很有讲究的,其肉选夹心肉,为了让小笼的汤汁又多又嫩滑,还掺入了适量的肉皮冻,搅成肉泥.制作好的小笼用猛火蒸15分钟就熟了. 小笼端上桌的时候香气四溢.蒸笼里的小笼呈半透明状,隐约能看见里面的汤汁.轻轻提起小笼,为了避免烫口,要在小笼的底部咬一个小口,吮吸俩口汤汁,那汤汁自然是小笼的精髓--又多又滑;接着,把小笼蘸点香

江苏省海门市东洲小学俞泽楠 我从小在上海长大,不仅热爱这座城市,更爱上海的南翔小笼包. 据说,在清朝统治年间,南翔就有家包子铺,后来因为竞争激烈,厨师把包子做得皮薄馅多,并灌入肉汤,小笼包就诞生了. 可现实中的小笼包比传说中的诱人多了.你看,刚上桌的小笼包丝丝地冒着热气,一阵阵香味扑鼻而来,仔细端详:一个个小笼包像小军人一样整齐地排着队.我看着它们,垂涎欲滴,心里痒得我直蹭脚跟. 看着晶莹剔透的小笼,我咽了咽口水,小声说:"再坚持一会儿!"于是,又开始端详,白白嫩嫩的薄皮过着 ...

味道好极了 我喜欢的小吃数不胜数,但我最喜欢的还是南翔小笼包.南翔小笼包已有百年历史,它驰名中外,一想起来就会馋得直流口水. 记得那一次,我和妈妈来城隍庙的九曲桥游玩.我无意间看见那边一家店门前排着好长的队.刚走进门口一看,原来那儿是南翔小笼专卖店,我早就听说了小笼包的大名了,便叫妈妈去买.妈妈等了足足半个小时,才买到了小笼包.坐下后,服务员双手捧着碟子,碟子里的小笼包像十二个精神饱满的宝塔形的小士兵,穿着雪白晶莹的服装,站在自己的岗位上,好像是在保卫自己的领地: 又像玉兔一般,惹人喜爱.我一看

俗话说得好"民以食为天",处处都有美味佳肴,你看:老北京鸡肉卷.木瓜甜酒冰淇淋.香辣土豆饼.宫保鸡丁.麻辣酸菜鱼等等,下面我给大家介绍的一种美食看似普通,但不比前面说的那几样美食差劲哟!它就是--上海的南翔小笼包! 上回我和妈妈一起去上海游玩,特地赶到南翔小笼包店.刚一坐下,两笼热腾腾的小笼包就上了桌.我像要揭开宝盒似的,把盖子揭开,,一股热气争先恐后地挤了出来,生怕遗漏,占据了我面前的空间,我完全处于一片奶白色的雾境中,什么也看不清楚了,完全是雾蒙蒙的. 过了一会儿,雾气终 ...

我喜欢的小吃数不胜数,但我最喜欢的还是南翔小笼包.南翔小笼包已有百年历史,它驰名中外,一想起来就会馋得直流口水. 有一天放学妈妈带我去吃小笼包,几分钟后,一客小笼上桌了,它的外皮极薄,一个个玲珑剔透,微微泛着油光,里面的馅料若隐若现.听妈妈说吃小笼时要记住几点:轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤.我迫不及待地拿起筷子,夹了一个小笼,蘸了点醋,撅起小嘴,轻轻地在皮上咬了一个小口,开始轻轻地吮吸里面的汤汁,真是鲜美无比.吸得差不多了,我马上将小笼包子一口送进嘴里.慢慢地咀嚼着薄薄的皮和有弹性的馅,这感觉

各地特色小笼包 无锡小笼包 无锡的小笼以皮薄卤多.口味鲜美而誉遍沪.宁.杭一带,是无锡传统名点,已有上百年的历史. 它选用上等面粉制作,选料精细,小笼蒸煮,有些鲜甜细腻的江南风味.具有"夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻"的特色. 无锡小笼包有鲜肉小笼与蟹粉小笼两种,鲜肉小笼馒头的肉馅紧酵皮薄.馅多卤足.鲜嫩味香.而在鲜肉馅心中加入熬熟的蟹粉与蟹黄油,即是著名的"无锡蟹粉小笼",口感鲜美,齿颊留香,不仅适合即席食用,更是馈赠亲朋的特色礼品. 狗 ...

南翔小笼包,"是上海的风味小吃之一.它滋味鲜美,素负盛名.我最喜欢吃小笼包了,今天,妈妈带我去吃小笼包,我可开心了. 刚走进豫园的门口,就已经闻到了"南翔小笼包"那令人口齿留香的鲜美的香味.队伍排得像一条旋盘着的长龙.妈妈等了足足半个小时,才买到了小笼包.坐下后,只见服务员双手捧着碟子,碟子里的小笼包像十二个精神饱满的体形像宝塔形的小士兵,穿着晶莹透黄的服装,站在自己的岗位上,好像是在保卫自己的领地.我一看热气腾腾的小笼馒头,我的口水真的可以说的上"口水流 ...

上海有许多有名的小吃,有五香豆,有梨膏糖,还有南翔小笼,其中我最喜欢小笼包.小笼包又称汤包,顾名思义,汤包讲究的就是那一口包着的汤汁.那一口滋润的汤汁做得好,可以直沁你的肠胃.小笼包子要做到皮透.馅鲜.汤浓是不容易的.小笼包子就出在江南这一片,像杭州知味观的汤包.南翔的小笼包子和上海城隍庙的汤包在全国颇有名气. 先说南翔招牌小笼,这一款小笼包绝对是名副其实.当你轻轻地咬破薄薄的面皮,五官就立刻被那满含蟹香的汤汁俘虏了,慢慢地将这汤汁吮入口中,感觉鲜美得就像刚咀嚼过一大口蟹肉.拨开小笼包的面皮,可

上海是一座具有独特的艺术魅力的世界名城,素有"东方巴黎"之美称.城隍庙就是上海的旅游胜地. 记得有一年,爸爸妈妈带我去城隍庙去玩,一走进城隍庙,首先映入眼帘的就是桃红柳绿轻拂着的湖心亭九曲桥,真是梦一般的古色古香,梦一般的波平如镜,梦一般的水泄不通,只见湖的东南西三个面都是鳞次栉比的商场,游人如织,真是风景如画.近看,池水清澈见底.一大群锦鲤鱼在荷叶下嬉戏.荷叶亭亭玉立.一群群小鸟.白鸽掠过湖面,在阳光下一闪一闪,显得格外好看. 其实最令阿拉上海人引以为豪的应该是上海的各色点 ...

快乐暑期游记(1)上海 放暑假了,我和妈妈乘坐飞机来到了上海.我们首先来到了环球金融中心,听导游说,这栋大楼一共有101层,楼高492米.从楼下向上看,这栋楼快要穿过云层了!我想,什么样的电梯能到这么高的地方?进入电梯,我发现电梯的速度非常快,速度是十米一秒,都快要赶上飞机的速度了,所以会有耳鸣的感觉.为什么呢?原来,这个电梯全由电脑控制,这样的电梯我和妈妈还是第一次坐呢!我们要去第94层,到了楼上,从高处向下看上海的东方明珠电视塔显得很渺小,来来往往的车和人就像蚂蚁一样到处爬.我们又来到了上海

小笼包 一天,爸爸带我去南翔玩.早就听说南翔最有名的是小笼包,于是中午我们便毫不犹豫地走进了一家最好的小笼包店. 店里人山人海,等了好久才轮到我们.爸爸点了我最爱吃的蟹肉馅的两笼. 我的心中突然冒出了一个问号:小笼包到底是怎么做的呢?于是,我便走到了厨房边.透过玻璃,我看见厨师把发酵好的面团摘成大小均匀的小块,搓成条状,再压成小碗状,然后将准备好的馅填进去,用大拇指和食指紧紧捏拢,食指稍微往外一拉,就成了. 过了一会儿,小笼包端了上来,一笼八个,被蒸得热腾腾的,大小跟鱼丸差不多.他们白里透黄,晶

每当说起南翔小笼包,我便会馋得直流口水,脑子里便想起第一次吃小笼包的情景. 记得那一次,我和妈妈来城隍庙的九曲桥游玩.我无意间看见那边一家店门前排着好长的队.我走近一看,原来那儿是南翔小笼专卖店,我早就听说了小笼包的大名了,便叫妈妈去买.过了半个小时,妈妈才买来两笼. 我们便坐在长廊上.我打开了盒子,闻到了一股诱人的香味,看见几个乳白色的小笼包整齐地排列在盒子里,仿佛是一个个被缩小了的馒头,小巧玲珑,可爱极了. 我学着妈妈的样子,先轻轻咬开薄薄的皮,再把汤汁吸进嘴里,可是吸得太急了,烫得我的舌头

<上海寻宝记>读后感 三年级六班 金可 最近我看了一本书,书的名字叫<上海寻宝记>,这本书的内容是:守卫宝物的神兽顶呱呱和他的朋友们来到了上海,原以为可以好好的逛逛这个大都市,没想到他们早就被坏蛋一伙盯上,沦为偷窃上海博物馆内宝物的替罪羊,经过种种艰难和决战,他们终于取得胜利. 通过读这本书,我懂得了许多做人的道理:遇到困难不要退缩,既要勇敢又要有智慧,而且要善良:每个人都有自己的长处,只有团结起来才能发挥最大的力量快速取得胜利. 读了这本书后,我还知道上海是中国最大的经 ...

星期五,我们到文化馆看了南翔发展的过程,南翔的昨天和今天. 在观赏中,我学到了许多知识.南翔小笼的特点有:皮蔳地.肉嫩.汁鲜.南翔的特产不仅有小笼包子,还有郁金香酒和罗汉菜.郁金香洒的颜色虽然不是很好看,黑乎乎的,但味道却美味无比.罗汉菜的材料很单调,但却在南翔厨师手中,变成了一道道佳肴.还有图片双塔,那张照片十分崭新.这又让我想起了我爸爸的一张照片:陈旧的木房子上刻着"中国共产党万岁!"的字样,那家房屋是一家卖席子的店铺,几十张席子因无处可放而铺在了地面上.再瞧瞧这张,唉, ...

我的家乡在上海,我最爱吃上海的特产---南翔小笼.那滋味,准保你吃了还想吃. 有一次,爸爸特地带我去品尝南翔小笼.十分钟后,一客小笼上桌了,还冒着热气呢!它的外皮极薄,一个个玲珑剔透,微微泛着油光,里面的馅料若隐若现.看得出馅料中还加入了葱末,隐隐透出一丝绿意,好看极了,让人垂涎三尺.听爸爸说,吃小笼还有几大"秘笈"呢!传授完"秘笈",我就迫不及待地拿起筷子,夹了一个小笼,蘸了点醋,撅起小嘴,轻轻地在皮上咬了一个小口,开始轻轻地吮吸里面的汤汁,真是鲜美无比 ...

我的家乡在上海,我最爱吃上海的小吃---南翔小笼.那滋味,保准你吃了还想吃. 有一天,爸爸特地早早地起床带我去品尝南翔小笼.我睡眼朦胧地跟着爸爸出发了,嘴里还嘀哩咕噜地说:"南翔小笼到底有什么好吃的,要这么早起来?"到了南翔,我们进了餐厅,就闻到了阵阵香味,我们迫不及待地点了小笼.十分钟后,热腾腾的小笼上桌了,它的外皮极薄,一个个玲珑剔透,里面的肉馅若隐若现,淡淡的绿色,我知道了馅料中还加入了葱末,好看极了,让人垂涎三尺.我迫不及待地拿起筷子,夹了一个小笼,蘸了点醋,张开大嘴 ...

一说起我的家乡上海,我就会想起那让人谗涎欲滴的南翔小笼包. 小笼包不但味道好,它的外形也是比较有特色的.小笼包的顶端有20条折纹,看上去就像一个花苞.它的皮很薄,再经过一蒸,看上去皮是半透明的,仿佛穿上了一件轻薄的外套.客人一看就会眼馋. 小笼包的制作方法很独到.首先,我们先得将鲜肉剁烂,并把肉搓成一个个圆圆的小肉球.再将特制的面粉放入碗中,加入适量的水后拌成软粉团.然后把粉条搓成长条形,分切成小圆粒.接着,把这些小圆粒捏成圆形薄皮,放入适量肉丸,并用拇指和食指捏成小笼包的形状.最后,就是蒸小笼

无边的酷热,无尽的累.可还是舍不得浪费在上海的每一天.我们顶着炎炎的烈日,来到城隍庙. 许多人来上海,都要去看一看传说中热闹了几百年的城隍庙."不去城隍庙,等于没到过大上海."彩椽画栋.翠瓦朱檐的城隍庙,似乎已经成为上海的一个象征,成为这座城市一个浓重彩的符号,成为联结着上海历史和未来的一道特殊风景. 在上海的三年里,我去过多少次城隍庙,自己也不记得了.每次有亲朋来上海出差或者旅游,我都会带他们来这里,看这里古色古香的建筑,流光溢彩的夜色,品尝全国各地香味四溢的小吃,浏览琳琅 ...