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蒜蓉木耳菜
喜欢木耳菜圆乎乎，胖嘟嘟的样子：厚墩墩的叶片、脆嫩的茎干。。
木耳菜生命力很强，把买来的带有一段茎干的木耳菜，用清水培植起来，几天就会在茎干的底部生出很多的根须，有了根须后用不了几天，茎干就会长起来，而且生长的速度不慢。。 。
把木耳菜洗净，用料汁凉拌了或用油烹了吃起来口感爽滑，微甜。。
食材：新鲜木耳菜、大蒜、红椒、精盐、食油，香油。
过程：。
1、木耳菜择洗干净，去掉发黄叶片和老茎。。
2、大蒜切末，红辣椒洗净后去籽切碎。。
3、锅里坐水，把洗净的木耳菜焯水后捞出备用。。
4、另起锅，倒入食油，油热后放入辣椒末、大蒜末爆香，关火后加少许精盐、香油倒入焯过水的木耳菜上拌匀即可。。
1、不喜大蒜的可用小葱代替。。
TIPS:。
功效。
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A 、维生素B 、维生素C 和蛋白质，而且热量
www.leho.com 低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。。
食疗作用。
木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经； 具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效； 可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。#减肥菜##养生食坊#。
爱乐活美食菜谱减肥菜。
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步骤1 2
3 4
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文章来源：http://i.leho.com/post/011974ec1363010cf90ebfb1?from=wenku/?from=wenku
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2、大蒜切末，红辣椒洗净后去籽切碎。。
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4、另起锅，倒入食油，油热后放入辣椒末、大蒜末爆香，关火后加少许精盐、香油倒入焯过水的木耳菜上拌匀即可。。
1、不喜大蒜的可用小葱代替。。
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木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经； 具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效； 可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。#减肥菜##养生食坊#。
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