商业各类果汁的做法
1. 玉米汁(Country corn juice)
玉米罐头一罐半,玉米果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(20克) ,奶粉1/2平勺(5克) 。
榨法:用开罐器将玉米罐头打开,倒去盐水,漂洗两次 (冬天时加入热水浸泡漂洗,夏天用冷水冲洗, 以去除盐分) ,将处理好的玉米粒加入榨汁机内,补开水500ml, 用高速榨1分钟, 至玉米粒完全打碎, 然后, 加入玉米果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(20克) ,奶粉1/2平勺(5克),补开水至1250ml ,榨均匀后过滤即可。
注:用新鲜玉米最佳,玉米棒两根,去外皮包裹的叶子,蒸熟。外面削四刀。放入榨汁机。其他与上述相同。
2. 核桃黑米汁(Walnut black rice juice)
核桃仁30克,黑米粉80克(约4大勺),黑米果汁伴侣80ml ,奶粉1勺(10克) ,优果粉1平勺,优果糖15ml 。
榨法:取核桃仁30克(注意核桃必须新鲜带香,无变质味),放入榨汁机内,加入开水300ml ,高速榨30秒, 榨细后过滤备用。将榨汁机内加入开水(95度以上)500ml ,加入黑米粉80克(约4大勺),高速榨至黑米粉糊化后,加入榨好的核桃汁,黑米果汁伴侣80ml ,优果糖15ml ,奶粉1勺,补开水至1250ml ,高速榨40秒, 见果汁均匀即可。
3. 红枣汁(Jujube juice)
无核阿胶枣150克, 红枣果汁伴侣80ML, 优果粉1.5勺(18克), 奶粉1/2勺(6克) 榨法:先将阿胶枣150g 加开水500ML, 浸泡2分钟,待阿胶枣泡软后, 用高速榨20秒,再放入红枣果汁伴侣80mL ,优果粉1.5勺(18克), 奶粉1/2勺(6克), 补水至1250mL ;用高速榨20秒,过滤即可。 注:阿胶枣选用河北沧州枣,一包300克,可做2扎红枣果汁。适当放几粒枸杞籽,口味更佳。
4. 花生全麦汁(Peanut whole-gain juice)
全麦粉30克(约2大满勺),炒熟去皮花生仁100克,麦香果汁伴侣80ml ,奶粉半勺,优果粉1勺。
榨法: 将炒熟去皮的花生仁100克放入榨汁机,再加入全麦复合粉2大勺,补开水(90度以上) 至700ml ,榨至全麦粉糊化,再加入麦香果汁伴侣80ml ,奶粉半勺,再补开水至1250ml ,榨均匀后即可。
5. 紫薯汁(Baked rice taro juice)
紫薯酱100克,紫薯粉4平咖啡勺(50克) ,紫薯果汁伴侣80ml ,奶粉1大勺,优果粉1勺,优果糖20ml 。
榨法:将榨汁机内倒入开水500ml ,加入紫薯粉50克,高速榨到糊化(一分钟以上),然后,加入紫薯酱100克,紫薯果汁伴侣80ml, 奶粉1大勺(15克),优果粉1勺,优果糖20ml ,补水到1000ml 榨(20秒)至均匀,然后再补水到1250ML ,榨均匀即可。
6. 紫芋汁(Baked rice taro juice)
蒸熟的去皮荔浦芋头250克,紫芋粉4平咖啡勺(50克) ,芋香果汁伴
豆果汁伴侣80ml, 奶粉1勺(12克),补开水至1250ml ,低档榨15秒, 均匀即可。
8. 香桂红豆汁(Dou Zhi Xiang Guihong)
蒸熟的红豆250克,奶粉2平咖啡勺(20克) ,红豆果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克)。
红豆:应挑选优质红豆挑出杂质后洗净,用温水浸泡过夜(8小时以上),泡至软胀,沥干后放入蒸锅,上气后大火蒸30分钟左右至烂熟后(可见有豆子蒸开花),即可作榨汁用。用不完的,红豆可按250克/袋分装好,放入冷冻室,速冻,以便下次使用。
榨法:将榨汁机内加入蒸好的红豆250克,倒入开水至800ml ,高速榨至细腻均匀(约1分半钟),再加入红豆果汁伴侣80ml ,奶粉20克,优果粉1勺,补水到1250ml ,榨至均匀即可。
9. 板栗汁(Golden Chestnut juice)
糖水板栗罐头一罐(固形物300克),奶粉2勺(20克) ,板栗果汁伴侣80ml ,优果粉一勺(9克) 。
榨法:将糖水板栗罐头打开,沥去糖水, 板栗用开水冲洗干净,放入榨汁机,加入开水到500ml ,榨至细腻无渣,板栗果汁伴侣80ml ,优果粉一大勺,奶粉2勺,补开水至1250ml ,榨20秒即可。
10. 木瓜汁(Papaya milk)
木瓜1个(约400克) ,木瓜果汁伴侣80ml ,优果粉1平勺(3克) ,奶粉2勺(24克), 优果糖10-20ml 。
榨法: 将木瓜洗净,切去两头,去皮去籽, 分成两份(每份200克) 待用。依次将木瓜100克, 木瓜果汁伴侣80ml ,优果粉1勺,优果糖10-20ml ,奶粉2大勺加入榨汁机内,加冰水180ml 左右,榨均匀,再将剩下的100克木瓜加入,补冰水至1250ml ,低速点动至木瓜果肉呈细小颗粒状, 保持木瓜果肉感即可。
11. 柳橙汁(Fresh orange juice)
橙2个(约500克) ,柳橙果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(12克) ,优果糖10-20ml 。
榨法:将橙洗净,去皮, 去籽, 去芯及白筋, 切块备用。将处理好的大部分橙肉, 放入榨汁机, 加入柳橙果汁伴侣80ml ,优果糖10-20ml, 优果粉1勺,加入700ml 左右冰水,高速榨20秒,过滤, 将过滤过的橙汁倒回榨汁机, 再加入剩下的橙肉,补冰水至1250ml ,低速搅拌10秒, 均匀即可。
12. 黄苹果汁(Yellow apple juice)
苹果2个(约500克), 黄苹果果汁伴侣80ML, 优果糖10ML, 优果粉1平勺(9克).
榨法:将苹果洗净, 去皮, 去芯, 取肉加入榨汁机内, 加入黄苹果果汁伴侣80ML, 优果粉1平勺, 优果糖10ml, 补水到1250ML, 榨均匀即可。
13. 多维苹果汁(Multivitamin apple juice)
苹果一个(约200克), 胡萝卜2根(约400克) ,优果粉1勺(12克), 多维苹果果汁伴侣80ml ,优果糖10ml 。
低档榨30秒,将芦荟果肉碎粒1袋沥去水分,加入榨汁机内,用铁勺搅拌均匀即可。
17. 奇异果汁(Fresh kiwifruit juice)(猕猴桃汁)
奇异果2(约300克) ,奇异果果汁伴侣70ml ,优果糖10-20ml ,优果粉1勺(12克) ,奶粉1/2平勺(3克) 。
榨法:将奇异果2个洗净,去皮,去中间的白芯,切块待用。将奇异果果汁伴侣80ml 加入榨汁机内,加入1000ml 左右冰水,加入优果粉1勺(12克) ,奶粉1/2平勺(3克) 榨均匀,然后再加入切好的奇异果肉,补冰水至1250ml ,低速榨均匀即可(适当保持果肉感, 不要榨时间过长) 。
18. 椰子汁(Hainan island coconut juice)
椰浆200ml ,椰子果汁伴侣80ml ,奶粉2勺(20克) ,优果粉1平勺(5克) 。
榨法:将椰浆200ml , 椰子果汁伴侣80ml ,奶粉2勺(20克) ,优果粉1平勺(5克) ,加入榨汁机内,加入200克冰块,补冰水至1250ml ,高速榨均匀即可。
19. 香蕉牛奶汁(Hainan island coconut juice)
蒙牛纯牛奶500ml, 香蕉3根(300克),香蕉果汁伴侣80ml ,优果粉1勺,奶粉2勺(20克) ,
榨法:将香蕉牛奶果汁伴侣80ml, 蒙牛纯牛奶500ml ,优果粉1勺,奶粉2勺(20克) ,加开水300ml, 高速搅拌10秒,再加上去皮的香蕉300
克,补开水至1250ml 。低速榨20秒即可。
20. 田园南瓜汁(Pastoral pumpkin juice)
蒸熟南瓜250克,奶粉2大勺(24克) ,南瓜果汁伴侣80ml ,优果粉1平勺(5克) 。
榨法:选择南瓜(金瓜),去皮去瓢后,切块,蒸至刚熟,方可作为榨汁原料使用,注意,南瓜不可蒸得过熟,至刚熟即可。蒸好的南瓜可放入冰柜冰冻,随用随取。将蒸熟南瓜250克放入榨汁机,加入冰水到600ml ,榨至细腻无渣,加入南瓜果汁伴侣80ml ,奶粉2大勺,优果粉一平勺,加入冰块200克,补水至1250ml ,榨20秒即可。
21. 芒果汁(Tropical mango juice)
芒果2个(约300克) ,芒果果汁伴侣70ml ,优果糖10-20ml(根据水果酸甜度补糖) ,优果粉1勺。
榨法:将芒果洗净,去皮取肉备用。将芒果果汁伴侣80ml ,优果糖10-20ml, 优果粉1勺依次加入榨汁机内,加入700ml 冰水,榨均匀,补冰水及切好的芒果肉,加水至1250ml ,低速榨10秒, 均匀即可。
22. 圣女果汁(Tropical mango juice)(番茄汁)
西红柿4个(约400克) ,圣女果果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克) 。 榨法:将西红柿用热水浸泡5分钟去皮后,倒入榨汁机内,加入圣女果果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克) ,补冰水至1250ml, 低速榨20秒即可。
23. 草莓汁(Tropical mango juice)
新鲜草莓200克,(草莓罐头一罐),草莓果汁伴侣80ml, 西红柿4个(约400克) ,优果粉1勺(10克) 。
榨法:将新鲜草莓200克倒入榨汁机内,加入草莓果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克) ,补冰水至1250ml, 低速榨20秒即可。
24. 凤梨汁(Pineapple juice)(菠萝汁)
凤梨300克(1/2个凤梨),凤梨果汁伴侣80ml ,优果糖10-20ml ,优果粉1勺。
榨法:将凤梨洗净,去皮,去芯,取肉倒入榨汁机内, 加入冰水1000ml, 低速榨均匀, 然后将凤梨果汁伴侣80ml ,优果糖10-20ml ,优果粉1勺,加入榨汁机内,补冰水至1250ml ,低速榨均匀即可。
25. 雪耳冰糖梨汁(Tremella pear juice)
①(冷饮):雪梨2个(约500克),干银耳5克,雪梨果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(12克) 。
榨法:将雪梨削皮去心取肉(干银耳用开水泡发,洗净,去蒂。备用),将雪梨肉,雪梨果汁伴侣80ml ,一起加入榨汁机内,补冰水至500ML ,榨50秒,过滤,将过滤后的雪梨汁加入泡发好的银耳,补冰水至1250ML ,再放优果粉一勺,低档榨10秒即可。
②(热饮):雪梨3个(约750克),干银耳5克,雪梨果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(12克) 。
榨法:首先,将三个雪梨去心削皮,取出果肉。将冰桶加入适量开水,将雪梨果肉全部放入,漂烫2分钟。将榨汁机倒入开水500ML ,加入雪梨果汁伴侣80ml ,将雪梨果肉也全部放入,加优果粉1勺12
克,高速榨汁15秒,取冰桶和滤网,将雪梨汁过滤。将过滤好的雪梨汁倒回榨汁机,加入开水泡发好的银耳,补开水至1250ML ,低速榨2秒,保持银耳果肉感,倒入扎杯,即可。
26. 水蜜桃汁
水蜜桃500克(水蜜桃罐头5块),水蜜桃果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克)。
榨法:将鲜水蜜桃500克去皮去芯,倒入榨汁机内,加入水蜜桃果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克)。补冰水至1250ml ,低速榨20秒即可。
27. 柠檬苦瓜汁(Spirulina lemon juice)
苦瓜半条(约120克),柠檬半个(50克),爽柠果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(9克) ,果糖20ML 。
榨法:苦瓜120克去表皮去籽,切1cm 宽小段,用开水烫2分钟后过滤,冰水回脆备用;
柠檬1/2个(50克)去表皮去芯,和苦瓜一起放入榨汁机;加冰水500ml 用2档榨25秒,过滤后倒回榨汁机,放入爽柠果汁伴侣80ml 、果糖20ml 、优果粉1勺、冰块200克补水至1250ml ,低档榨均匀即可。
28. 腰果汁
熟腰果100克,腰果果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克),奶粉1勺(10克),优果糖10-20ml 。
榨法:将熟腰果100克倒入榨汁机加入开水400ml, 用高速榨30秒至腰果粒完全打碎,然后加入腰果果汁伴侣80ml, 优果粉1勺(10克),奶
粉1勺(10克),优果糖10-20ml 。补开水至1250ml 。鲜水蜜桃500克去皮去芯,倒入榨汁机内,加入水蜜桃果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克)。补开水至1250ml ,榨均匀即可。
29. 葵瓜籽汁
熟葵瓜子仁100克,葵花籽果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克),奶粉1勺(10克),优果糖10-20ml 。
榨法:将熟葵瓜子仁100克倒入榨汁机加开水400ml, 用高速档榨30秒至葵瓜子仁完全打碎,然后加入葵瓜子果汁伴侣80ml, 优果粉1勺(10克),奶粉1勺(10克),优果糖10-20ml 。补开水至1250ml ,榨均匀即可。
30. 山药汁
蒸熟的白山药200克,红枣50克,山药果汁伴侣80ml, 优果粉1勺(10克),优果糖10-20ml 。
榨法:将山药洗净,蒸熟,去皮备用。先将红枣50克,倒入榨汁机,加开水300ml, 用高速档榨30秒至红枣完全打碎,然后加蒸熟后山药200克,山药果汁伴侣80ml,, 优果粉1勺(10克),优果糖10-20ml 。补开水至1250ml ,榨均匀即可。
注:红枣选用河北阿胶枣,用开水浸泡2分钟。
31. 柚子梅汁
柚子果肉60ml ,柚子梅汁80ml ,优果粉1平勺(9克),冰块200克 榨法:柚子肉60ml 放入榨汁机,加冰水至500ml ,榨细后加入优果
粉1平勺,柚子汁70ml ,冰块200g ,补水至1250 ml ,1档榨20秒,品尝,去沫,装杯。
32. 西瓜汁(Fresh watermelon juice)
西瓜1200克, 西瓜果汁伴侣30ml, 优果粉1平勺(9克) ,优果糖10ml 。 榨法:将西瓜肉一半加入榨汁机内, 加入西瓜果汁伴侣30ml, 优果粉1平勺(9克) ,优果糖10ml 。速榨20秒,在将留好的另一半西瓜肉放入榨汁机,补冰水至1250ml, 榨均匀即可。
29. 青瓜汁(黄瓜汁)
小黄瓜500克(8根),黄瓜果汁伴侣30ml, 优果粉1平勺(9克) ,优果糖10ml 。
榨法:将黄瓜洗净,去两头,倒入榨汁机内,黄瓜果汁伴侣30ml, 优果粉1平勺(9克) ,优果糖10ml 。补纯净水至1250ml ,榨均匀即可。
商业各类果汁的做法
1. 玉米汁(Country corn juice)
玉米罐头一罐半,玉米果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(20克) ,奶粉1/2平勺(5克) 。
榨法:用开罐器将玉米罐头打开,倒去盐水,漂洗两次 (冬天时加入热水浸泡漂洗,夏天用冷水冲洗, 以去除盐分) ,将处理好的玉米粒加入榨汁机内,补开水500ml, 用高速榨1分钟, 至玉米粒完全打碎, 然后, 加入玉米果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(20克) ,奶粉1/2平勺(5克),补开水至1250ml ,榨均匀后过滤即可。
注:用新鲜玉米最佳,玉米棒两根,去外皮包裹的叶子,蒸熟。外面削四刀。放入榨汁机。其他与上述相同。
2. 核桃黑米汁(Walnut black rice juice)
核桃仁30克,黑米粉80克(约4大勺),黑米果汁伴侣80ml ,奶粉1勺(10克) ,优果粉1平勺,优果糖15ml 。
榨法:取核桃仁30克(注意核桃必须新鲜带香,无变质味),放入榨汁机内,加入开水300ml ,高速榨30秒, 榨细后过滤备用。将榨汁机内加入开水(95度以上)500ml ,加入黑米粉80克(约4大勺),高速榨至黑米粉糊化后,加入榨好的核桃汁,黑米果汁伴侣80ml ,优果糖15ml ,奶粉1勺,补开水至1250ml ,高速榨40秒, 见果汁均匀即可。
3. 红枣汁(Jujube juice)
无核阿胶枣150克, 红枣果汁伴侣80ML, 优果粉1.5勺(18克), 奶粉1/2勺(6克) 榨法:先将阿胶枣150g 加开水500ML, 浸泡2分钟,待阿胶枣泡软后, 用高速榨20秒,再放入红枣果汁伴侣80mL ,优果粉1.5勺(18克), 奶粉1/2勺(6克), 补水至1250mL ;用高速榨20秒,过滤即可。 注:阿胶枣选用河北沧州枣,一包300克,可做2扎红枣果汁。适当放几粒枸杞籽,口味更佳。
4. 花生全麦汁(Peanut whole-gain juice)
全麦粉30克(约2大满勺),炒熟去皮花生仁100克,麦香果汁伴侣80ml ,奶粉半勺,优果粉1勺。
榨法: 将炒熟去皮的花生仁100克放入榨汁机,再加入全麦复合粉2大勺,补开水(90度以上) 至700ml ,榨至全麦粉糊化,再加入麦香果汁伴侣80ml ,奶粉半勺,再补开水至1250ml ,榨均匀后即可。
5. 紫薯汁(Baked rice taro juice)
紫薯酱100克,紫薯粉4平咖啡勺(50克) ,紫薯果汁伴侣80ml ,奶粉1大勺,优果粉1勺,优果糖20ml 。
榨法:将榨汁机内倒入开水500ml ,加入紫薯粉50克,高速榨到糊化(一分钟以上),然后,加入紫薯酱100克,紫薯果汁伴侣80ml, 奶粉1大勺(15克),优果粉1勺,优果糖20ml ,补水到1000ml 榨(20秒)至均匀,然后再补水到1250ML ,榨均匀即可。
6. 紫芋汁(Baked rice taro juice)
蒸熟的去皮荔浦芋头250克,紫芋粉4平咖啡勺(50克) ,芋香果汁伴
豆果汁伴侣80ml, 奶粉1勺(12克),补开水至1250ml ,低档榨15秒, 均匀即可。
8. 香桂红豆汁(Dou Zhi Xiang Guihong)
蒸熟的红豆250克,奶粉2平咖啡勺(20克) ,红豆果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克)。
红豆:应挑选优质红豆挑出杂质后洗净,用温水浸泡过夜(8小时以上),泡至软胀,沥干后放入蒸锅,上气后大火蒸30分钟左右至烂熟后(可见有豆子蒸开花),即可作榨汁用。用不完的,红豆可按250克/袋分装好,放入冷冻室,速冻,以便下次使用。
榨法:将榨汁机内加入蒸好的红豆250克,倒入开水至800ml ,高速榨至细腻均匀(约1分半钟),再加入红豆果汁伴侣80ml ,奶粉20克,优果粉1勺,补水到1250ml ,榨至均匀即可。
9. 板栗汁(Golden Chestnut juice)
糖水板栗罐头一罐(固形物300克),奶粉2勺(20克) ,板栗果汁伴侣80ml ,优果粉一勺(9克) 。
榨法:将糖水板栗罐头打开,沥去糖水, 板栗用开水冲洗干净,放入榨汁机,加入开水到500ml ,榨至细腻无渣,板栗果汁伴侣80ml ,优果粉一大勺,奶粉2勺,补开水至1250ml ,榨20秒即可。
10. 木瓜汁(Papaya milk)
木瓜1个(约400克) ,木瓜果汁伴侣80ml ,优果粉1平勺(3克) ,奶粉2勺(24克), 优果糖10-20ml 。
榨法: 将木瓜洗净,切去两头,去皮去籽, 分成两份(每份200克) 待用。依次将木瓜100克, 木瓜果汁伴侣80ml ,优果粉1勺,优果糖10-20ml ,奶粉2大勺加入榨汁机内,加冰水180ml 左右,榨均匀,再将剩下的100克木瓜加入,补冰水至1250ml ,低速点动至木瓜果肉呈细小颗粒状, 保持木瓜果肉感即可。
11. 柳橙汁(Fresh orange juice)
橙2个(约500克) ,柳橙果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(12克) ,优果糖10-20ml 。
榨法:将橙洗净,去皮, 去籽, 去芯及白筋, 切块备用。将处理好的大部分橙肉, 放入榨汁机, 加入柳橙果汁伴侣80ml ,优果糖10-20ml, 优果粉1勺,加入700ml 左右冰水,高速榨20秒,过滤, 将过滤过的橙汁倒回榨汁机, 再加入剩下的橙肉,补冰水至1250ml ,低速搅拌10秒, 均匀即可。
12. 黄苹果汁(Yellow apple juice)
苹果2个(约500克), 黄苹果果汁伴侣80ML, 优果糖10ML, 优果粉1平勺(9克).
榨法:将苹果洗净, 去皮, 去芯, 取肉加入榨汁机内, 加入黄苹果果汁伴侣80ML, 优果粉1平勺, 优果糖10ml, 补水到1250ML, 榨均匀即可。
13. 多维苹果汁(Multivitamin apple juice)
苹果一个(约200克), 胡萝卜2根(约400克) ,优果粉1勺(12克), 多维苹果果汁伴侣80ml ,优果糖10ml 。
低档榨30秒,将芦荟果肉碎粒1袋沥去水分,加入榨汁机内,用铁勺搅拌均匀即可。
17. 奇异果汁(Fresh kiwifruit juice)(猕猴桃汁)
奇异果2(约300克) ,奇异果果汁伴侣70ml ,优果糖10-20ml ,优果粉1勺(12克) ,奶粉1/2平勺(3克) 。
榨法:将奇异果2个洗净,去皮,去中间的白芯,切块待用。将奇异果果汁伴侣80ml 加入榨汁机内,加入1000ml 左右冰水,加入优果粉1勺(12克) ,奶粉1/2平勺(3克) 榨均匀,然后再加入切好的奇异果肉,补冰水至1250ml ,低速榨均匀即可(适当保持果肉感, 不要榨时间过长) 。
18. 椰子汁(Hainan island coconut juice)
椰浆200ml ,椰子果汁伴侣80ml ,奶粉2勺(20克) ,优果粉1平勺(5克) 。
榨法:将椰浆200ml , 椰子果汁伴侣80ml ,奶粉2勺(20克) ,优果粉1平勺(5克) ,加入榨汁机内,加入200克冰块,补冰水至1250ml ,高速榨均匀即可。
19. 香蕉牛奶汁(Hainan island coconut juice)
蒙牛纯牛奶500ml, 香蕉3根(300克),香蕉果汁伴侣80ml ,优果粉1勺,奶粉2勺(20克) ,
榨法:将香蕉牛奶果汁伴侣80ml, 蒙牛纯牛奶500ml ,优果粉1勺,奶粉2勺(20克) ,加开水300ml, 高速搅拌10秒,再加上去皮的香蕉300
克,补开水至1250ml 。低速榨20秒即可。
20. 田园南瓜汁(Pastoral pumpkin juice)
蒸熟南瓜250克,奶粉2大勺(24克) ,南瓜果汁伴侣80ml ,优果粉1平勺(5克) 。
榨法:选择南瓜(金瓜),去皮去瓢后,切块,蒸至刚熟,方可作为榨汁原料使用,注意,南瓜不可蒸得过熟,至刚熟即可。蒸好的南瓜可放入冰柜冰冻,随用随取。将蒸熟南瓜250克放入榨汁机,加入冰水到600ml ,榨至细腻无渣,加入南瓜果汁伴侣80ml ,奶粉2大勺,优果粉一平勺,加入冰块200克,补水至1250ml ,榨20秒即可。
21. 芒果汁(Tropical mango juice)
芒果2个(约300克) ,芒果果汁伴侣70ml ,优果糖10-20ml(根据水果酸甜度补糖) ,优果粉1勺。
榨法:将芒果洗净,去皮取肉备用。将芒果果汁伴侣80ml ,优果糖10-20ml, 优果粉1勺依次加入榨汁机内,加入700ml 冰水,榨均匀,补冰水及切好的芒果肉,加水至1250ml ,低速榨10秒, 均匀即可。
22. 圣女果汁(Tropical mango juice)(番茄汁)
西红柿4个(约400克) ,圣女果果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克) 。 榨法:将西红柿用热水浸泡5分钟去皮后,倒入榨汁机内,加入圣女果果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克) ,补冰水至1250ml, 低速榨20秒即可。
23. 草莓汁(Tropical mango juice)
新鲜草莓200克,(草莓罐头一罐),草莓果汁伴侣80ml, 西红柿4个(约400克) ,优果粉1勺(10克) 。
榨法:将新鲜草莓200克倒入榨汁机内,加入草莓果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克) ,补冰水至1250ml, 低速榨20秒即可。
24. 凤梨汁(Pineapple juice)(菠萝汁)
凤梨300克(1/2个凤梨),凤梨果汁伴侣80ml ,优果糖10-20ml ,优果粉1勺。
榨法:将凤梨洗净,去皮,去芯,取肉倒入榨汁机内, 加入冰水1000ml, 低速榨均匀, 然后将凤梨果汁伴侣80ml ,优果糖10-20ml ,优果粉1勺,加入榨汁机内,补冰水至1250ml ,低速榨均匀即可。
25. 雪耳冰糖梨汁(Tremella pear juice)
①(冷饮):雪梨2个(约500克),干银耳5克,雪梨果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(12克) 。
榨法:将雪梨削皮去心取肉(干银耳用开水泡发,洗净,去蒂。备用),将雪梨肉,雪梨果汁伴侣80ml ,一起加入榨汁机内,补冰水至500ML ,榨50秒,过滤,将过滤后的雪梨汁加入泡发好的银耳,补冰水至1250ML ,再放优果粉一勺,低档榨10秒即可。
②(热饮):雪梨3个(约750克),干银耳5克,雪梨果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(12克) 。
榨法:首先,将三个雪梨去心削皮,取出果肉。将冰桶加入适量开水,将雪梨果肉全部放入,漂烫2分钟。将榨汁机倒入开水500ML ,加入雪梨果汁伴侣80ml ,将雪梨果肉也全部放入,加优果粉1勺12
克,高速榨汁15秒,取冰桶和滤网,将雪梨汁过滤。将过滤好的雪梨汁倒回榨汁机,加入开水泡发好的银耳,补开水至1250ML ,低速榨2秒,保持银耳果肉感,倒入扎杯,即可。
26. 水蜜桃汁
水蜜桃500克(水蜜桃罐头5块),水蜜桃果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克)。
榨法:将鲜水蜜桃500克去皮去芯,倒入榨汁机内,加入水蜜桃果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克)。补冰水至1250ml ,低速榨20秒即可。
27. 柠檬苦瓜汁(Spirulina lemon juice)
苦瓜半条(约120克),柠檬半个(50克),爽柠果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(9克) ,果糖20ML 。
榨法:苦瓜120克去表皮去籽,切1cm 宽小段,用开水烫2分钟后过滤,冰水回脆备用;
柠檬1/2个(50克)去表皮去芯,和苦瓜一起放入榨汁机;加冰水500ml 用2档榨25秒,过滤后倒回榨汁机,放入爽柠果汁伴侣80ml 、果糖20ml 、优果粉1勺、冰块200克补水至1250ml ,低档榨均匀即可。
28. 腰果汁
熟腰果100克,腰果果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克),奶粉1勺(10克),优果糖10-20ml 。
榨法:将熟腰果100克倒入榨汁机加入开水400ml, 用高速榨30秒至腰果粒完全打碎,然后加入腰果果汁伴侣80ml, 优果粉1勺(10克),奶
粉1勺(10克),优果糖10-20ml 。补开水至1250ml 。鲜水蜜桃500克去皮去芯,倒入榨汁机内,加入水蜜桃果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克)。补开水至1250ml ,榨均匀即可。
29. 葵瓜籽汁
熟葵瓜子仁100克,葵花籽果汁伴侣80ml ,优果粉1勺(10克),奶粉1勺(10克),优果糖10-20ml 。
榨法:将熟葵瓜子仁100克倒入榨汁机加开水400ml, 用高速档榨30秒至葵瓜子仁完全打碎,然后加入葵瓜子果汁伴侣80ml, 优果粉1勺(10克),奶粉1勺(10克),优果糖10-20ml 。补开水至1250ml ,榨均匀即可。
30. 山药汁
蒸熟的白山药200克,红枣50克,山药果汁伴侣80ml, 优果粉1勺(10克),优果糖10-20ml 。
榨法:将山药洗净,蒸熟,去皮备用。先将红枣50克,倒入榨汁机,加开水300ml, 用高速档榨30秒至红枣完全打碎,然后加蒸熟后山药200克,山药果汁伴侣80ml,, 优果粉1勺(10克),优果糖10-20ml 。补开水至1250ml ,榨均匀即可。
注:红枣选用河北阿胶枣,用开水浸泡2分钟。
31. 柚子梅汁
柚子果肉60ml ,柚子梅汁80ml ,优果粉1平勺(9克),冰块200克 榨法:柚子肉60ml 放入榨汁机,加冰水至500ml ,榨细后加入优果
粉1平勺,柚子汁70ml ,冰块200g ,补水至1250 ml ,1档榨20秒,品尝,去沫,装杯。
32. 西瓜汁(Fresh watermelon juice)
西瓜1200克, 西瓜果汁伴侣30ml, 优果粉1平勺(9克) ,优果糖10ml 。 榨法:将西瓜肉一半加入榨汁机内, 加入西瓜果汁伴侣30ml, 优果粉1平勺(9克) ,优果糖10ml 。速榨20秒,在将留好的另一半西瓜肉放入榨汁机,补冰水至1250ml, 榨均匀即可。
29. 青瓜汁(黄瓜汁)
小黄瓜500克(8根),黄瓜果汁伴侣30ml, 优果粉1平勺(9克) ,优果糖10ml 。
榨法:将黄瓜洗净,去两头,倒入榨汁机内,黄瓜果汁伴侣30ml, 优果粉1平勺(9克) ,优果糖10ml 。补纯净水至1250ml ,榨均匀即可。