我心目中的广州
一座城市，对于外来之人而言，名胜古迹亦或是地标建筑，往往只是一张留影而已，对于城市最多的印象，应该是来源于生活。正如俗话所说，民以食为天，饮食文化，不仅仅是填饱肚子那么简单，其体现着一方的风土人情，也蕴含着一座城市的过去。通过饮食去记住一座城市，也许是不错的选择。
没有来到广州以前，除了广州塔、白话、煲汤这些极具特色的东西，最吸引我的就是早茶了。当我还没有见识过早茶是什么东西的时候，我就已经对其查阅了“有关文献”。
早茶，源于清代同治、光绪年间，发展至今，早已成为广东人一种通常的社交方式。
广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶、下午茶和夜茶四市，以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。
对于吃的没有什么诱惑力的我，来到广州的第一顿早餐就选择了早茶，不过理论知识和实际应用还是有所差距，第一次吃早茶的我还是和平时下馆子一样，只是吃了早茶，却没有用心去体会。后来在选修了广州风情之后，才知道吃早茶并没有那么简单。于是结合了新学习的早茶知识，忙里偷闲地再一次去吃早茶。
这一回儿，我不再是简单地吃早茶，而是学习去像一个本地人那样“叹一盅两件”。点一壶普洱，好吃的点心各来几样，慢慢悠悠地和同学边吃边聊天。环顾四周，我发现喝早茶的人们都是不慌不忙的样子，有一家人坐在那里说说笑笑的，也有一对老夫妻慢慢品茶享受时光的，也有朋友同事聚会的。不管是谁来吃早茶，都是慢慢悠悠，不慌不忙，很悠闲的样子。我想，也许早茶存在的意义并不是像普通酒店饭馆那样只是为了满足食客的口舌之欲，其中更大的意义是在满足食客的同时，为他们提供一个社交空间，供他们逃离繁忙的工作，供他们和家人朋友联络感情。在这里，你可以暂时抛开那些不必要的负担，静静地叹茶，轻松的家人说说笑笑，和朋友聊聊过去现在与未来。环境独特的茶楼，也是大家用来社交的再好不过的场所。
早茶，早已深入广东人的生活，生活在广州，倘若从不吃早茶的话，想必生活也会变得无聊很多吧。吃起来悠闲自在的早茶，也给这里的生活气息，增添了一丝闲适与优雅。民以食为天，早茶，不仅仅是一种食，更是一种生活，也是一种人生态度。
试想未来的生活中，如若总是可以抽出时间，和家人或是朋友，找一家心仪的茶馆，悠闲地叹一上午的早茶，这种生活，应该也是很舒适的吧。
附：好吃的早茶以及小组留影
我心目中的广州
一座城市，对于外来之人而言，名胜古迹亦或是地标建筑，往往只是一张留影而已，对于城市最多的印象，应该是来源于生活。正如俗话所说，民以食为天，饮食文化，不仅仅是填饱肚子那么简单，其体现着一方的风土人情，也蕴含着一座城市的过去。通过饮食去记住一座城市，也许是不错的选择。
没有来到广州以前，除了广州塔、白话、煲汤这些极具特色的东西，最吸引我的就是早茶了。当我还没有见识过早茶是什么东西的时候，我就已经对其查阅了“有关文献”。
早茶，源于清代同治、光绪年间，发展至今，早已成为广东人一种通常的社交方式。
广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶、下午茶和夜茶四市，以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。
对于吃的没有什么诱惑力的我，来到广州的第一顿早餐就选择了早茶，不过理论知识和实际应用还是有所差距，第一次吃早茶的我还是和平时下馆子一样，只是吃了早茶，却没有用心去体会。后来在选修了广州风情之后，才知道吃早茶并没有那么简单。于是结合了新学习的早茶知识，忙里偷闲地再一次去吃早茶。
这一回儿，我不再是简单地吃早茶，而是学习去像一个本地人那样“叹一盅两件”。点一壶普洱，好吃的点心各来几样，慢慢悠悠地和同学边吃边聊天。环顾四周，我发现喝早茶的人们都是不慌不忙的样子，有一家人坐在那里说说笑笑的，也有一对老夫妻慢慢品茶享受时光的，也有朋友同事聚会的。不管是谁来吃早茶，都是慢慢悠悠，不慌不忙，很悠闲的样子。我想，也许早茶存在的意义并不是像普通酒店饭馆那样只是为了满足食客的口舌之欲，其中更大的意义是在满足食客的同时，为他们提供一个社交空间，供他们逃离繁忙的工作，供他们和家人朋友联络感情。在这里，你可以暂时抛开那些不必要的负担，静静地叹茶，轻松的家人说说笑笑，和朋友聊聊过去现在与未来。环境独特的茶楼，也是大家用来社交的再好不过的场所。
早茶，早已深入广东人的生活，生活在广州，倘若从不吃早茶的话，想必生活也会变得无聊很多吧。吃起来悠闲自在的早茶，也给这里的生活气息，增添了一丝闲适与优雅。民以食为天，早茶，不仅仅是一种食，更是一种生活，也是一种人生态度。
试想未来的生活中，如若总是可以抽出时间，和家人或是朋友，找一家心仪的茶馆，悠闲地叹一上午的早茶，这种生活，应该也是很舒适的吧。
附：好吃的早茶以及小组留影