腊八节，俗称“腊八”，汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。
小年并非专指一个节日，由于各地风俗，被称为小年的节日也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有贴春联，扫尘，祭灶等。小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把" 腊月廿四" 和" 除夕前一夜" 都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
除夕，又称大年夜、除夜、岁除，是农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚。农历十二月多为大月，有三十天，所以又称为大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時为廿九日，有些地区又会改称二九暝。“除夕”中“除”字的本义是“去”，引申为“易”，即交替；“夕”字的本义是“日暮”，引申为“夜晚”。因而“除夕”便含有旧岁到次夕而除，明日即另换新岁的意思。
腊八节的传说：
传说一： 腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元未明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监 牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
传说二：腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红) 豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
传说三：腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
传说四：秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。
传说五：相传老两口过日子，吃苦耐劳，持家节俭，省下一笔大家业，可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业，到了腊月初八这一天，小俩口冻饿交加，幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。
小年传说
传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业，沦落到街上行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。 玉帝认为，张生能回心转意，还没坏到底，就把他封为灶王，每年这时候上天汇报，大年三十再回到灶底。
人们为了祈福求顺，常常在灶王像两边贴“上天言好事，下界保平安”或“上天言好事，回宫降吉祥”之类的对联。
北方地区小年是腊月二十三，南方地区小年是腊月二十四，而江浙沪地区把“除夕前一夜”称为小年。
嘉兴（浙北）
今天，农历腊月廿 八，嘉兴人的小年夜。祭灶、请土地、扫尘土。
大年三十，即除夕„„这天晚上，有的小孩闹着要和大人一起守岁，但大都熬不到半夜就睡熟了，长辈便将新衣、压岁钱等放在小孩的床边和枕头底下。农历正月初一旧时为元旦，俗称“年初一”，实行公历后才改称春节。旧时，年初一凌晨，嘉兴居民去南门外小曹王庙抢烧头香，至天明，开门炮仗此起彼落。清早向长辈拜年，长辈对未成年晚辈给拜年钱。年初一早餐盛行吃年糕，取“年年高”之意，也有吃米粉圆子的，意为“团团圆圆”。正月初三是“小年朝”，嘉兴人在此日礼佛祭祖。旧时，女婿都选定此日到岳母家拜年。正月初五为“财神生日”。各商店于年初四午夜至初五凌晨敞开店门，接“财神”，并蜂拥去财神庙“换元宝”。正月十五为元宵节，俗称“正月半”，又称“上元节”„„元宵为灯节，旧俗正月十三上灯，至十七收灯。
温州
（浙南）
小年 二十四节气中的“冬至”，冬至节气，标志着最寒冷的天气已到来。冬至，古称“至日”，俗称冬节。在温州，“冬至”也称“小年”。因为冬至过后，新年就在眼前，所以民间有“冬节大如年”的说法。
冬至日我国历来就有北方吃饺子，南方吃汤圆的习俗。据《平阳县志》载：“冬至晨揉糯米粉为丸曰汤团，食之，长一岁。”温州除了吃汤圆之外，还有一种特色的冬至食品，那就是“麻糍”。“麻糍”其实就是汤圆的另外一种吃法，汤圆煮熟之后在外面滚上豆沙粉，别有一番风味。
除夕，温州叫“三十日”，即年岁的最后一日
分乡•守岁•压岁：“三十日”、外出者即千里迢迢亦回乡与家人团聚。 晚祀祖，摆分岁酒，即年夜饭、菜肴主富，有芋头、鱼（都含“有余”意）、年糕；十冷盆盛于红高脚碗内，表示“十全”、是夜居民住舍各处遍点红烛、油灯称作“岁灯”、家长给幼辈分压钱（也叫压祟钱），置于枕下。纳福避邪、晚间全家大小围坐灯前，谈笑嘻戏以“守岁”。至午放“关门炮”。
吃分岁酒：除夕，先祭祖宗，杀牲祀神，放花炮，谓之“送岁”，亦叫“解冬”。后合家同堂，摆酒聚餐，或邀至好亲朋同食，开怀畅饮，称“分岁酒”。席上除以10只 砂红碗，满盛鸡、鸭、鱼肉等外，温州人还喜欢在中间吃一碗芋头，芋音近“余”，又近“裕”，意思是说，吃了芋头，会使明年家庭收支有余，逐步富裕。同时，预煮新年饭置锅中，曰“过年饭”。
点岁灯：到了黄昏时分，家家居室里要点通宵大蜡烛，叫“照岁”，也叫点“分岁烛”。灶房里要点通宵油灯，叫做“灶心灯”。此外，在屋柱下、床下、桌下、灶下都要点灯，通常是用红萝卜切段作盘，插以小蜡烛（有的地方亦有用陶器盛油点灯的）。“室各燃灯彻夜，曰‘守岁灯’”（《平阳县志》）。
焴红： 天井中设火盆或堆积柴薪，然后举火焚烧起来，叫“焴红”。人们争着从火上跳过去，说是可以消灾灭晦。
守岁：吃过分岁酒，大家自寻娱乐，如围棋、象棋、凑八巧图、猜字瞒、打思想结、解九连环、掷骰子、打五关、义麻将等活动，往往彻夜不眠，俗叫“守岁”。 挂年纸：用各色纸钱，接连在一起，悬挂在门楣和联柱上；并用纸马放在井、灶、烂、圈等处，叫“挂年纸”，到初五以后焚烧，叫“烧年纸”。
压岁钱：除夕晚，长辈用红纸将铜钱串起来，赐给下辈，或放在孩子的枕头下面，俗称“压岁钱”。
关门炮：年三十晚上，温州人家关门时做的最后一件事就是在门外放炮仗，称之为关门炮，示意旧岁平安
春 节
开门炮：初一凌晨，第一件事是争先恐后打" 开门炮" ，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓" 接年" 。打" 开门炮" 也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称" 百子炮" ；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。俗信打" 开门炮" 越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。一般鞭炮的外皮和里皮均一色通红，燃放后纸花满地，灿中云锦，形成了满堂瑞色，喜气洋洋。
拜六神：打过开门炮，各家男女穿新衣。主妇烧佛茶，以江西瓷碗盛各种祭品，供于香案。中堂悬挂祖宗图像，先拜祖宗，再拜六神（灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神）。民间认为这六位神祗，是每家的保护神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家业兴旺。
接三神：在中庭摆起小方桌，盛米一碗，盖以红纸，周围粘固，端放桌上，烧香点烛，虔诚膜拜，叫做" 接三神" （玉清、上清、太清），祭后移到室内，直到正月初四，才送神撤座。
拜年：初一晨起，先在家内，晚辈按序向长辈叩拜行礼，称" 拜年" 。从初二起，邻里和亲友之间，往来拜节。
腊八节，俗称“腊八”，汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。
小年并非专指一个节日，由于各地风俗，被称为小年的节日也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有贴春联，扫尘，祭灶等。小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把" 腊月廿四" 和" 除夕前一夜" 都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
除夕，又称大年夜、除夜、岁除，是农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚。农历十二月多为大月，有三十天，所以又称为大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時为廿九日，有些地区又会改称二九暝。“除夕”中“除”字的本义是“去”，引申为“易”，即交替；“夕”字的本义是“日暮”，引申为“夜晚”。因而“除夕”便含有旧岁到次夕而除，明日即另换新岁的意思。
腊八节的传说：
传说一： 腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元未明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监 牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
传说二：腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红) 豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
传说三：腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
传说四：秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。
传说五：相传老两口过日子，吃苦耐劳，持家节俭，省下一笔大家业，可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业，到了腊月初八这一天，小俩口冻饿交加，幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。
小年传说
传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业，沦落到街上行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。 玉帝认为，张生能回心转意，还没坏到底，就把他封为灶王，每年这时候上天汇报，大年三十再回到灶底。
人们为了祈福求顺，常常在灶王像两边贴“上天言好事，下界保平安”或“上天言好事，回宫降吉祥”之类的对联。
北方地区小年是腊月二十三，南方地区小年是腊月二十四，而江浙沪地区把“除夕前一夜”称为小年。
嘉兴（浙北）
今天，农历腊月廿 八，嘉兴人的小年夜。祭灶、请土地、扫尘土。
大年三十，即除夕„„这天晚上，有的小孩闹着要和大人一起守岁，但大都熬不到半夜就睡熟了，长辈便将新衣、压岁钱等放在小孩的床边和枕头底下。农历正月初一旧时为元旦，俗称“年初一”，实行公历后才改称春节。旧时，年初一凌晨，嘉兴居民去南门外小曹王庙抢烧头香，至天明，开门炮仗此起彼落。清早向长辈拜年，长辈对未成年晚辈给拜年钱。年初一早餐盛行吃年糕，取“年年高”之意，也有吃米粉圆子的，意为“团团圆圆”。正月初三是“小年朝”，嘉兴人在此日礼佛祭祖。旧时，女婿都选定此日到岳母家拜年。正月初五为“财神生日”。各商店于年初四午夜至初五凌晨敞开店门，接“财神”，并蜂拥去财神庙“换元宝”。正月十五为元宵节，俗称“正月半”，又称“上元节”„„元宵为灯节，旧俗正月十三上灯，至十七收灯。
温州
（浙南）
小年 二十四节气中的“冬至”，冬至节气，标志着最寒冷的天气已到来。冬至，古称“至日”，俗称冬节。在温州，“冬至”也称“小年”。因为冬至过后，新年就在眼前，所以民间有“冬节大如年”的说法。
冬至日我国历来就有北方吃饺子，南方吃汤圆的习俗。据《平阳县志》载：“冬至晨揉糯米粉为丸曰汤团，食之，长一岁。”温州除了吃汤圆之外，还有一种特色的冬至食品，那就是“麻糍”。“麻糍”其实就是汤圆的另外一种吃法，汤圆煮熟之后在外面滚上豆沙粉，别有一番风味。
除夕，温州叫“三十日”，即年岁的最后一日
分乡•守岁•压岁：“三十日”、外出者即千里迢迢亦回乡与家人团聚。 晚祀祖，摆分岁酒，即年夜饭、菜肴主富，有芋头、鱼（都含“有余”意）、年糕；十冷盆盛于红高脚碗内，表示“十全”、是夜居民住舍各处遍点红烛、油灯称作“岁灯”、家长给幼辈分压钱（也叫压祟钱），置于枕下。纳福避邪、晚间全家大小围坐灯前，谈笑嘻戏以“守岁”。至午放“关门炮”。
吃分岁酒：除夕，先祭祖宗，杀牲祀神，放花炮，谓之“送岁”，亦叫“解冬”。后合家同堂，摆酒聚餐，或邀至好亲朋同食，开怀畅饮，称“分岁酒”。席上除以10只 砂红碗，满盛鸡、鸭、鱼肉等外，温州人还喜欢在中间吃一碗芋头，芋音近“余”，又近“裕”，意思是说，吃了芋头，会使明年家庭收支有余，逐步富裕。同时，预煮新年饭置锅中，曰“过年饭”。
点岁灯：到了黄昏时分，家家居室里要点通宵大蜡烛，叫“照岁”，也叫点“分岁烛”。灶房里要点通宵油灯，叫做“灶心灯”。此外，在屋柱下、床下、桌下、灶下都要点灯，通常是用红萝卜切段作盘，插以小蜡烛（有的地方亦有用陶器盛油点灯的）。“室各燃灯彻夜，曰‘守岁灯’”（《平阳县志》）。
焴红： 天井中设火盆或堆积柴薪，然后举火焚烧起来，叫“焴红”。人们争着从火上跳过去，说是可以消灾灭晦。
守岁：吃过分岁酒，大家自寻娱乐，如围棋、象棋、凑八巧图、猜字瞒、打思想结、解九连环、掷骰子、打五关、义麻将等活动，往往彻夜不眠，俗叫“守岁”。 挂年纸：用各色纸钱，接连在一起，悬挂在门楣和联柱上；并用纸马放在井、灶、烂、圈等处，叫“挂年纸”，到初五以后焚烧，叫“烧年纸”。
压岁钱：除夕晚，长辈用红纸将铜钱串起来，赐给下辈，或放在孩子的枕头下面，俗称“压岁钱”。
关门炮：年三十晚上，温州人家关门时做的最后一件事就是在门外放炮仗，称之为关门炮，示意旧岁平安
春 节
开门炮：初一凌晨，第一件事是争先恐后打" 开门炮" ，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓" 接年" 。打" 开门炮" 也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称" 百子炮" ；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。俗信打" 开门炮" 越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。一般鞭炮的外皮和里皮均一色通红，燃放后纸花满地，灿中云锦，形成了满堂瑞色，喜气洋洋。
拜六神：打过开门炮，各家男女穿新衣。主妇烧佛茶，以江西瓷碗盛各种祭品，供于香案。中堂悬挂祖宗图像，先拜祖宗，再拜六神（灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神）。民间认为这六位神祗，是每家的保护神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家业兴旺。
接三神：在中庭摆起小方桌，盛米一碗，盖以红纸，周围粘固，端放桌上，烧香点烛，虔诚膜拜，叫做" 接三神" （玉清、上清、太清），祭后移到室内，直到正月初四，才送神撤座。
拜年：初一晨起，先在家内，晚辈按序向长辈叩拜行礼，称" 拜年" 。从初二起，邻里和亲友之间，往来拜节。