《舌尖上的挑战》作文教学设计与反思
教学目标
1. 通过品尝一些食品，培养学生五官并用的观察习惯和能力，引导他们有意识地丰富自己的见闻。
2. 根据新课标提出的第三学段的习作要求——内容具体，感情真实，引导学生抓住细节进行描写，在表达时适当地融入自己的想象，表达个人的独特感受。
3. 通过活动，引导学生感受并体验快乐，将作文与生活紧密联系起来，培养他们在生活中积累习作素材的意识。
课前准备
秀逗、榴莲糖、芥末花生、竹炭花生等食品。
教学过程
一、 对话——激发参与热情
师：刚才在课前，同学们提到了自己所喜爱的美食，它们那独特的味道总是令人念念不忘。提到“味”字，你们想到了哪些熟悉的味道?(学生自由发言) 揭题：今天这节课我们要进行一次舌尖上的挑战，去品味这种种滋味。
二、 聚焦——巧妙引导表达
1. 今天的活动是观察。(板书：观察) 现在，讲台上有三个盒子，分别装着三种不同的食品，谁愿意上来品尝?
2. 我们先来看看品尝的要求：
(1)在舌尖上停留十五秒钟以上。
(2)面对大家不说话，用夸张的表情和动作表达你的感受。
3. 请三名同学上台品尝，其他同学仔细观察，注意观察他们的表情、动作。(板书：表情、动作)
4. 你们观察到了什么? 他们的样子让你想到了什么?
活动中，教师适时点拨、提示观察者和品尝者，如：
(1)瞧，他的眉头紧皱着，再看看他的小眼睛„„
(2)我想，食品的味道应该是有变化的，你们能把这种变化表现出来吗?
5. 你们都观察到了什么? 能抓住其中一位同学的表现用一段话说一说吗? 只见 同学 ，看到他这副模样，我 。
三、 挑战——感悟心灵五味
1. 看了他们的表现，同学们肯定更加好奇了。下面我们就进入活动的第二个环节：体验。(板书：体验) 请仔细听清楚体验的要求：充分调动你的感官，用眼睛看，用鼻子闻，用手摸，用耳朵听。(板书：看、闻、摸、听)
(学习小组长领取食品，学生每人选择一种进行体验。)
2. 想必大家已经口水直流了，那好，我们就按照品尝要求来尝一尝这些食品。(板书：尝)
(师语言引导：用手指捏一两个豆子，轻轻放在舌尖上，让独特的味道在舌尖上多停留一会儿„„现在，大家都有了非同寻常的感受，除了舌头和鼻子，我们还要用自己的心去品味，品味这舌尖上奇妙的旋律„„)
3. 这小小的豆子(糖果) 蹦入你们嘴里的那一瞬间，你们有什么感觉?
小练笔：小小的豆子(糖果) 蹦入我嘴里的那一瞬间，我 。再看看周围的同学，他们 。
4. 展示学生的习作：小作者读，其他同学仔细听。
5. 师引导评议：评价别人的习作，首先要学会欣赏他的闪光点。你们觉得这个片段哪里最闪光? 小作者对自己的要求很高，他还想使自己的作文更精彩，你们有什么好的建议吗?
四、 拟题——提升写作要求
1.(出示图片) 同学们所品尝的这些食品其实就是平常超市出售的一些食品。大家可能吃过，但没有仔细品味过。今天大家不但品出了它们的独特风味，还“品”出了绝妙的作文。
2. 看来，只要我们留心观察，用心感悟，生活中处处有作文题材。如果你们要把这件事完整地写下来，你们打算给自己的作文拟个什么题目?
3. 下一节课请同学们根据习作要求，给作文起个新颖别致的题目，然后写下来。
习作要求：按照事情发展的顺序，把今天这件事完整、清楚地写下来，尽量把人物的表情、动作以及心理活动写具体。同时，不要忘了给自己的作文起一个新颖有趣的题目。
反思
语文新课标对每个学段的作文教学提出了明确的要求，第三学段要求学生“养成留心观察周围事物的习惯，有意识地丰富自己的见闻，珍视个人的独特感受，积累写作素材”，“能写简单的纪实作文和想象作文，内容具体，感情真实”。本节习作指导课遵循课标的理念，活动内容源自生活，活动形式新颖有趣，活动指导多维立体。学生积极参与，获得直接经验，抒写真情实感。
1. 放大镜式的表演、观察，培养了学生积累素材的意识。吃零食对孩子来说是每天都在上演的事情，也许正因为这样的事重复了一遍又一遍，他们早已熟视无睹，所以极少有孩子将它们写进作文或日记中。我们的孩子善于写大事，不善于写小事，吃零食这样的生活小事是随意的、短暂的、粗糙的、模糊的，他们更加不会留意。在“观察”这一环节中，教者安排了“尝给别人看”、“看别人尝”的活动，犹如一面放大镜，放大了学生吃零食的表情、动作，并适时点拨、提醒学生怎样观察，要观察什么，这样学生有东西可看，也就有内容可写了。这样的训练如果能在平时的教学中反复使用，学生在今后的生活中一定能有意识地关注生活中的点点滴滴，在生活中积累写作的素材。
2. 慢镜头式的体验，丰富了内心世界。成功的作文需要好的语言来建构，怎样的语言才称得上是好的语言? 我认为它首先应该是真实的语言，应该来自人的内心世界，来自人的情感体验。在“体验”这一环节中，教者将吃零食的过程放慢，引导学生仔细地看、闻、摸、听，最后用心品尝、感悟、回味。这样的设计，使学生获得了真实而具体、持久而细腻的心理感受。学生思维的闸门被打开了，积淀在脑海中的语言被激活了，自然而然地涌出了许多词句，进行个性化的表达。
3. 掘井式的引导，渗透了写作技巧。纵观整节课的教学，从观察到初步体验再到品尝，思路清晰，训练重点突出，活动指导与作文指导始终相依相随，各个环节环环相扣，循序渐进，步步深入，就如掘井一样，围绕一个目标往深处推进，越往深处水越清越甜。整节课中，教者没有一次以直接告知的方式告诉学生该写什么，该怎样写，学生却在老师的步步引领下掌握了一定的写作技巧。从几次执教的效果来看，学生的习作都比较成功，多了生动细腻的描写，少了空洞虚假的流水账; 多了真情实感的自然流露，少了矫情造作的抒情和议论。在谋篇布局方面，学生各有不同，有的按部就班地将三个环节写得很丰满; 有的合理取舍，详略得当; 有的设置悬念，吸引读者的注意; 有的以文题为线索展开叙述; 有的在结尾处写出了人生感悟„„
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“课堂教学永远是一门有遗憾的艺术。”同样的教案预设，面对不同的学生，每次教学的效果也不尽相同。有时教师的主导地位表现得还不够充分，缺少对学
生表达的深入引导和评价; 有时教师事必躬亲，教学越位，学生的主体性得不到发挥，但是如果能适当留给学生时间和空间，我相信课堂会更精彩。
《舌尖上的挑战》作文教学设计与反思
教学目标
1. 通过品尝一些食品，培养学生五官并用的观察习惯和能力，引导他们有意识地丰富自己的见闻。
2. 根据新课标提出的第三学段的习作要求——内容具体，感情真实，引导学生抓住细节进行描写，在表达时适当地融入自己的想象，表达个人的独特感受。
3. 通过活动，引导学生感受并体验快乐，将作文与生活紧密联系起来，培养他们在生活中积累习作素材的意识。
课前准备
秀逗、榴莲糖、芥末花生、竹炭花生等食品。
教学过程
一、 对话——激发参与热情
师：刚才在课前，同学们提到了自己所喜爱的美食，它们那独特的味道总是令人念念不忘。提到“味”字，你们想到了哪些熟悉的味道?(学生自由发言) 揭题：今天这节课我们要进行一次舌尖上的挑战，去品味这种种滋味。
二、 聚焦——巧妙引导表达
1. 今天的活动是观察。(板书：观察) 现在，讲台上有三个盒子，分别装着三种不同的食品，谁愿意上来品尝?
2. 我们先来看看品尝的要求：
(1)在舌尖上停留十五秒钟以上。
(2)面对大家不说话，用夸张的表情和动作表达你的感受。
3. 请三名同学上台品尝，其他同学仔细观察，注意观察他们的表情、动作。(板书：表情、动作)
4. 你们观察到了什么? 他们的样子让你想到了什么?
活动中，教师适时点拨、提示观察者和品尝者，如：
(1)瞧，他的眉头紧皱着，再看看他的小眼睛„„
(2)我想，食品的味道应该是有变化的，你们能把这种变化表现出来吗?
5. 你们都观察到了什么? 能抓住其中一位同学的表现用一段话说一说吗? 只见 同学 ，看到他这副模样，我 。
三、 挑战——感悟心灵五味
1. 看了他们的表现，同学们肯定更加好奇了。下面我们就进入活动的第二个环节：体验。(板书：体验) 请仔细听清楚体验的要求：充分调动你的感官，用眼睛看，用鼻子闻，用手摸，用耳朵听。(板书：看、闻、摸、听)
(学习小组长领取食品，学生每人选择一种进行体验。)
2. 想必大家已经口水直流了，那好，我们就按照品尝要求来尝一尝这些食品。(板书：尝)
(师语言引导：用手指捏一两个豆子，轻轻放在舌尖上，让独特的味道在舌尖上多停留一会儿„„现在，大家都有了非同寻常的感受，除了舌头和鼻子，我们还要用自己的心去品味，品味这舌尖上奇妙的旋律„„)
3. 这小小的豆子(糖果) 蹦入你们嘴里的那一瞬间，你们有什么感觉?
小练笔：小小的豆子(糖果) 蹦入我嘴里的那一瞬间，我 。再看看周围的同学，他们 。
4. 展示学生的习作：小作者读，其他同学仔细听。
5. 师引导评议：评价别人的习作，首先要学会欣赏他的闪光点。你们觉得这个片段哪里最闪光? 小作者对自己的要求很高，他还想使自己的作文更精彩，你们有什么好的建议吗?
四、 拟题——提升写作要求
1.(出示图片) 同学们所品尝的这些食品其实就是平常超市出售的一些食品。大家可能吃过，但没有仔细品味过。今天大家不但品出了它们的独特风味，还“品”出了绝妙的作文。
2. 看来，只要我们留心观察，用心感悟，生活中处处有作文题材。如果你们要把这件事完整地写下来，你们打算给自己的作文拟个什么题目?
3. 下一节课请同学们根据习作要求，给作文起个新颖别致的题目，然后写下来。
习作要求：按照事情发展的顺序，把今天这件事完整、清楚地写下来，尽量把人物的表情、动作以及心理活动写具体。同时，不要忘了给自己的作文起一个新颖有趣的题目。
反思
语文新课标对每个学段的作文教学提出了明确的要求，第三学段要求学生“养成留心观察周围事物的习惯，有意识地丰富自己的见闻，珍视个人的独特感受，积累写作素材”，“能写简单的纪实作文和想象作文，内容具体，感情真实”。本节习作指导课遵循课标的理念，活动内容源自生活，活动形式新颖有趣，活动指导多维立体。学生积极参与，获得直接经验，抒写真情实感。
1. 放大镜式的表演、观察，培养了学生积累素材的意识。吃零食对孩子来说是每天都在上演的事情，也许正因为这样的事重复了一遍又一遍，他们早已熟视无睹，所以极少有孩子将它们写进作文或日记中。我们的孩子善于写大事，不善于写小事，吃零食这样的生活小事是随意的、短暂的、粗糙的、模糊的，他们更加不会留意。在“观察”这一环节中，教者安排了“尝给别人看”、“看别人尝”的活动，犹如一面放大镜，放大了学生吃零食的表情、动作，并适时点拨、提醒学生怎样观察，要观察什么，这样学生有东西可看，也就有内容可写了。这样的训练如果能在平时的教学中反复使用，学生在今后的生活中一定能有意识地关注生活中的点点滴滴，在生活中积累写作的素材。
2. 慢镜头式的体验，丰富了内心世界。成功的作文需要好的语言来建构，怎样的语言才称得上是好的语言? 我认为它首先应该是真实的语言，应该来自人的内心世界，来自人的情感体验。在“体验”这一环节中，教者将吃零食的过程放慢，引导学生仔细地看、闻、摸、听，最后用心品尝、感悟、回味。这样的设计，使学生获得了真实而具体、持久而细腻的心理感受。学生思维的闸门被打开了，积淀在脑海中的语言被激活了，自然而然地涌出了许多词句，进行个性化的表达。
3. 掘井式的引导，渗透了写作技巧。纵观整节课的教学，从观察到初步体验再到品尝，思路清晰，训练重点突出，活动指导与作文指导始终相依相随，各个环节环环相扣，循序渐进，步步深入，就如掘井一样，围绕一个目标往深处推进，越往深处水越清越甜。整节课中，教者没有一次以直接告知的方式告诉学生该写什么，该怎样写，学生却在老师的步步引领下掌握了一定的写作技巧。从几次执教的效果来看，学生的习作都比较成功，多了生动细腻的描写，少了空洞虚假的流水账; 多了真情实感的自然流露，少了矫情造作的抒情和议论。在谋篇布局方面，学生各有不同，有的按部就班地将三个环节写得很丰满; 有的合理取舍，详略得当; 有的设置悬念，吸引读者的注意; 有的以文题为线索展开叙述; 有的在结尾处写出了人生感悟„„
【cn-xintelong.com/ 0519nk.zhong5.cn 】
“课堂教学永远是一门有遗憾的艺术。”同样的教案预设，面对不同的学生，每次教学的效果也不尽相同。有时教师的主导地位表现得还不够充分，缺少对学
生表达的深入引导和评价; 有时教师事必躬亲，教学越位，学生的主体性得不到发挥，但是如果能适当留给学生时间和空间，我相信课堂会更精彩。